HuffPost вече е част от семейството на Oath. Поради законодателството на ЕС за защита на данните - ние (Oath), нашите доставчици и нашите партньори се нуждаем от вашето съгласие, за да зададем бисквитки на вашето устройство и да събираме данни за това как използвате продуктите и услугите на Oath. Oath използва данните, за да разбере по-добре вашите интереси, да предостави подходящи преживявания и персонализирани реклами за продуктите на Oath (а в някои случаи и за партньорски продукти). Научете повече за използването на нашите данни и вашите избори тук.

вечери

Вие си правите труда да приготвите балансирана вечеря, само за да бъдете посрещнати от съпротивата на децата си. Отговорът е да не се избира между по-малкото от двете злини: да кара децата да се хранят или да готвят алтернативно ястие. Всичко, от което се нуждаете, за да разрешите този проблем, е да установите и приложите някои много прости правила. Тези правила за семейна вечеря помагат времето за хранене да протича гладко, като същевременно определя ясни граници.

1. Не е нужно да ядете (но моля, присъединете се към нас на масата за семейно време)
Отделът на отговорността на Елин Сатър е ключът към избягването на повечето предизвикателства при храненето. Ако не сте чували за това, това е философията за хранене, поддържана от повечето големи здравни организации като AAP. Това се свежда до това: родителите и децата са отговорни за две много различни работни места в областта на храненето. Работата на родителите е да избират ястията, кога и къде ще бъдат изядени. Детето решава дали да не го яде.

Децата често трябва да бъдат напомняни за това, когато хленчат за избора на вечеря (вижте правило 4 по-долу). Накратко, децата трябва да знаят, че макар да не трябва да ядат, присъствието им на масата не подлежи на договаряне.

2. На масата винаги ще има нещо, което харесвате
Когато детето дойде на масата и види куп непозната храна, това може да предизвика паника. Винаги казвам на децата си, че винаги ще има нещо на масата, което предпочитат. Това помага и по други причини. Родителите често се оплакват, че децата им казват, че са сити, а в действителност не им харесва ястието. След това, час по-късно те искат закуски. Наличието на нещо, с което могат да се запълнят, избягва този много често срещан проблем.

Може да се притеснявате, че детето ви никога няма да разшири кръгозора си, но ще го направи. След известно време децата се уморяват дори от любимите си храни, апетитите се увеличават и умовете стават по-малко устойчиви. Непрекъснатото излагане и предлагането с предпазна мрежа позволява на децата да се разширяват с подходящото за тях темпо.

3. Помощниците са оценени! Ще ви бъде възложена една малка работа преди вечеря
Помощта на децата в кухнята е добра по различни причини - от усвояване на умения за готвене до излагане на храна за облекчаване на натоварването на родителите. Но намирам, че поставя въпроса "Искате ли да помогнете да направите X?" рядко предизвиква интереса на децата ми. Затова започнах да възлагам малки работни места. Понякога това е свързано с готвене или подготовка, а друг път е просто подреждане на масата.

4. Не се разрешава оплакване на храна, моля
Не позволявам да се оплаквам от храната от типа „не пак това!“ Това включва и изказване на негативни неща по отношение на всяка конкретна хранителна стока, като „бруто“ или „мръсна“. Това правило е в сила от уважение към готвача и другите, които се наслаждават на храната. Насърчавам децата си да кажат просто „не благодаря“.

Не позволявайте на оплакванията да превърнат атмосферата в негативна. Просто напомням на децата си за правилото и съчувствам: "Звучи като разочарован от избора на храна. Не забравяйте, че без оплакване, това е неуважение към готвача." Ако оплакванията стават все по-чести, аз ги въвеждам в планирането на храненето.

5. Без хвърляне на храна, но можете да докоснете, помиришете и оближете която и да е част от вашата храна
Това е насочено към малки деца, които започват да хвърлят храна, докато научават причина и следствие: „Ако си хвърля кюфтето, то се удря в земята и мама вика!“

Важно е децата да научат, че хвърлянето на храна не е приемливо. Но докосването и опознаването на вашата храна трябва да бъде, тъй като помага на децата да научат за свойствата на храната. Дори с 6- и 9-годишно дете ги насърчавам да събират колкото се може повече информация за дадена храна, а докосването и миризмата винаги е първата стъпка.

6. Когато приключите с яденето, това е до закуската, така че не забравяйте да напълните корема си
След приключване на вечерята, а понякога и десерт (със или след хранене), яденето също се прави. Децата ми разбират това и почти никога не искат храна след вечеря. Някои много малки деца може да се нуждаят от нощна закуска или мляко преди лягане, но когато децата остареят, това обикновено се отменя. Не искате децата да се държат за ядене след вечеря.

7. Когато приключите с храненето, занесете чинията си до мивката
С летни и по-свободни графици се фокусирах върху насърчаването на децата да помагат колкото е възможно повече. За тях е лесно да донесат чинията си до мивката и това също сигнализира, че ястието е готово. И ако искат да изчистят още чинии, непременно ги оставете.

Разширението на тези правила и други съвети и рецепти за готвене (и хранене) с деца е описано подробно в моята новоизлязла книга: Какво да готвя за вечеря с деца.

Тази публикация първоначално се появи в блога на Maryann, Raise Healthy Eaters.