Изследователска статия том 1 брой 3

хора

Билеша Перера,

Проверете Captcha

Съжаляваме за неудобството: предприемаме мерки за предотвратяване на измамни подавания на формуляри от екстрактори и обхождане на страници. Моля, въведете правилната дума на Captcha, за да видите имейл идентификатор.

Катедра по общностна медицина, Университет в Рухуна, Шри Ланка

Кореспонденция: Билеша Перера, Катедра по обществена медицина, Университет в Рухуна, Шри Ланка

Получено: 22 август 2017 г. | Публикувано: 24 октомври 2017 г.

Цитат: Perera B, Fernando S, Wickramarachchi B. Диетично поведение сред младите хора в южната Шри Ланка: последици за устойчивата диета. Int J Fam Commun Med. 2017; 1 (3): 50-53. DOI: 10.15406/ijfcm.2017.01.00013

Хроничните заболявания са се превърнали в основна заплаха за здравето на младите хора и се установява, че лошите хранителни навици са един от основните модифицируеми рискови фактори за такива хронични заболявания. Проучване в напречно сечение беше проведено в извадка от 386 млади хора на възраст между 16 и 24 години в Южна Шри Ланка, използвайки въпросник, администриран от интервюиращите, за да опише техните хранителни навици според пола, етническата принадлежност и семейните доходи. От общо 198 (51,3%) са жени и средната възраст е 20,64 години (SD ± 2,18); 78,8% са синхалци, 5,2% са тамили и 16% са мюсюлмани. Тридесет и три процента (33%) от мъжете и 22,7% от жените съобщават, че ядат бързи храни поне три дни в седмицата (χ 2 = 5,058, p = 0,025), девет процента (9,2%) от мъжете и 4,1% от жените съобщават консумиране на консервирана храна поне три дни седмично (χ 2 = 3,984, p = 0,046) и тридесет (30,2%) процента от мъжете и 17,7% от жените съобщават, че консумират закуски поне три дни в седмицата (χ 2 = 7,85, p = 0,005). Като цяло нивата на консумация на плодове и зеленчуци са сходни в двете групи; около 70% от участниците съобщават, че консумират плодове и зеленчуци поне три дни в седмицата. Възрастта и семейните доходи изглежда са положително свързани със здравословните хранителни навици.

Въпреки че традиционната диета в Шри Ланка съдържа много зеленчуци и растеж, диетичното поведение на Шри Ланка е променено драстично през последните няколко десетилетия в резултат на социално-културни, епидемиологични, демографски и икономически преходи в страната през този период. 7-9 Проучванията показват, че полът влияе върху хранителните навици на младите хора и техните вярвания относно храната. 3,4 Младите жени са по-склонни от младите мъже да спазват диета и да поддържат адекватно тегло за височина. 3 Изследване, проведено върху половите различия в хранителните навици на извадка от студенти в САЩ, установи, че жените имат по-висока тенденция от мъжете да имат ниско съдържание на мазнини (19,3% срещу 7,6%, стр. 10 Друго проучване, проведено в САЩ, посочва, че по-високо процент мъже, отколкото жени, които съобщават, че ядат в ресторанти за бързо хранене. 11 Изследване, проведено в Япония, показва разликата между половете при нередовна консумация на закуска при деца в гимназията, 12 и в това проучване изследователите са забелязали, че учениците, които са имали познания за регионалното земеделие и животновъдство продуктите са по-склонни да консумират редовно закуска.

Целевата популация на изследването са млади хора в Южна Шри Ланка. Проведено е проучване на напречното сечение в Южна Шри Ланка, като се използва извадка от 386 участници на възраст между 16 и 24 години. Двустепенно клъстерно вземане на проби беше използвано за избор на участници. Въпросник, администриран от интервюиращия, беше използван като инструмент за събиране на данни. Валидността на съдържанието на въпросника беше оценена от група експерти по обществено здраве. Бяха анализирани отговорите, дадени от участниците на 6 въпроса за хранителните навици и 2 въпроса за вярванията и притесненията на респондентите по отношение на хранителната храна. Въпросите бяха измерени в 5-степенна ликертова скала. Например, за въпроса „За колко дни през последните 7 дни сте консумирали зеленчуци?“, Категориите отговори бяха „никога“, „един или два дни“, „три или четири дни“, „пет или шест дни ”и„ почти всеки ден ”. Описателната статистика и двувариантният анализ бяха извършени с помощта на SPSS версия 15. Значително ниво беше определено като 5%. Етично одобрение за изследването е получено от Комитета за етичен преглед към Медицинския факултет на Университета в Рухуна и Галле.

Сред участниците 198 (51,3%) са жени. Средната възраст на участниците е 20,64 (SD ± 2,18). Участниците представляват всички основни етнически групи (т.е. синхалски, тамилски и мюсюлмански) в страната, а мнозинството (78,5%) е синхалско. Тридесет и три процента (33,0%) от мъжете и 22,7% от жените съобщават, че ядат бързи храни поне три дни в седмицата (χ 2 = 5,058, p = 0,025). Девет процента (9,2%) от мъжете и (4,1%) от жените съобщават, че консумират консерви най-малко три дни в седмицата (χ 2 = 3,984, p = 0,046). Около тридесет процента (30,2%) от мъжете и 17,7% от жените съобщават, че консумират закуски поне три дни седмично (χ 2 = 7,85, p = 0,005). Въпреки че по-висок процент от младите мъже (52,1%) в сравнение с младите жени (46,5%) съобщават, че консумират сладкиши поне три дни седмично, не е открита значителна разлика. По-висок процент на жените в сравнение с мъжете съобщава, че консумират зеленчуци (77,3% срещу 68,6%) и плодове (71,2% срещу 66,5%) поне три дни седмично, но не са открити значителни разлики. По-нататъшен анализ на нивата на консумация на зеленчуци показва, че малко по-висок процент на мъжете в сравнение с жените съобщават, че консумират зеленчуци (38,1% срещу 37,2%, p = 0,85) поне пет дни седмично. Делът на жените, които съобщават, че консумират плодове поне 5 дни седмично, е по-висок от този на мъжете (38,7% срещу 30,7%, p = 0,090).

Около 36,9% синхалски (n = 306), 45,0% от тамилски (n = 20) и 38,7% от мюсюлманите (n = 62) съобщават, че консумират зеленчуци 5 или повече дни в седмицата. Също така 33,0% от синхалците, 25,0% от тамилите и 46,8% от мюсюлманите съобщават, че консумират плодове 5 или повече дни през последната седмица. Въпреки че по-високият процент на тамилите изглежда има по-висок процент на прием на зеленчуци и по-висок процент на мюсюлманите изглежда има по-висок процент на прием на плодове, не са открити значителни етнически разлики в приема на зеленчуци и плодове. Забелязва се, че при младите мъже процентите на консумация на зеленчуци и плодове се увеличават с увеличаване на възрастта през юношеските им години, но след това тези нива изглежда остават до известна степен постоянни (Таблица 1). При жените, през юношеските години консумацията на зеленчуци изглежда се увеличава с увеличаване на възрастта, но след 20-годишна възраст подобни нива изглеждат по-ниски от наблюдаваните в юношеските им години. Изглежда, че нивата на консумация на плодове при жените през 20-те години са по-ниски от тези, наблюдавани през юношеските им години.

Пол

Консумирайте зеленчуци 5
или повече дни в седмицата

Консумирайте плодове 5
или повече дни в седмицата