Противовъзпалителни и автоимунно-приятелски храни, които сега се предлагат чрез The Good Kitchen Meal Delivery.

предложения

Хронично възпаление: Това е обединяващият фактор при изумителен брой заболявания. Това също се превърна в модна дума в света на храненето и тази, която се нуждае от малко демистификация.

„Четиримата конници от медицинския апокалипсис - коронарна артериална болест, диабет, рак и болестта на Алцхаймер - може да яздят един и същ коник: възпаление.“ - Харвардско здравно писмо

Самото възпаление не е нещо, от което да се страхувате. Най-просто казано, това е реакцията на имунната ви система на стрес. Краткосрочното или „остро“ възпаление изпълнява редица критични функции за защита на тялото ви от вреда. Например, ако имунната ви система открие нараняване или инфекция, тя насочва антитела към областта, за да поправи щетите, което води до зачервяването и подуването, които всички сме изпитвали след надраскване на коляното или удари в лакътя.

И така, какво е толкова лошото при хроничното възпаление и какво общо има с диетата?

Остро възпаление = заздравяване след стрес

Хронично възпаление = потъване в беда

Остро възпаление = вашият приятел е на посещение за уикенда

Хронично възпаление = непознат се срива на дивана ви в продължение на месеци

Едно е да излекуваш порез. Друго е да се опитате да излекувате фините и системни щети, които се нанасят отново всеки ден, с всяко хранене или с всеки лош сън през нощта. Когато увреждането никога не спира, нито възпалението спира разрухата на цели органи, клетъчната ДНК и чувството ви за благополучие.

ВРЪЗКА: [Симптомите на „надбъбречна умора“ често са свързани с възпаление]

Ако имате работа с автоимунно състояние (като ревматоиден артрит, болест на Crohn, колит и др.), Този натиск е постоянен: тъй като имунната система неправилно идентифицира здравата тъкан като заплаха, тя отива изцяло „изгорена земя“ във вътрешността ви, за да се опита да изкореняване на възприетия проблем. Натрупването на храни, предизвикващи възпаление, само задълбочава проблема.

За съжаление, стандартната американска диета (SAD) изобилства от съставки, които провокират възпалителни реакции (лошият вид). Ако включвате хидрогенирани масла, дразнещи протеини (като лактоза) * и добавени захари в ежедневното си завъртане на храненето, може да създавате ненужен стрес за имунната си система. Но не всичко е свързано с това, което вие не може яжте, има изобилие от храни, които активно работят за борба с възпалението, успокояват червата ви и поддържат имунната ви система силна.

Противовъзпалителните диети и диетата с автоимунен протокол (AIP) са предназначени да намалят възпалението по храносмилателния тракт, като дават почивка на имунната ви система и й позволяват да разпределя ресурсите си по по-здравословен начин. За тези с автоимунни заболявания това може да помогне за облекчаване на симптомите и да сведе до минимум случаите на болезнени възпалителни обостряния. Но за всички диетата, която внимава за възпалението, може значително да повиши изходното ниво, като намали умората, лошото храносмилане, главоболието, болките в ставите, лошото настроение и проблемите със съня.

Този начин на хранене не е нищо изискано: той е прост, интуитивен и вкусен. Той се фокусира върху това да дадете на тялото си лесно смилаеми, гъсти хранителни съставки в минимално обработени форми. Помислете: тревни протеини, заредени с омега-3, кръстоцветни зеленчуци с много фибри и мазнини от пълнозърнести, нехидрогенирани източници.

ВРЪЗКА: [Тук можете да намерите списък с храни, които да ядете, и храна, която да премине към диетата на AIP]

Ако опитът да разберете кои храни ще стресират имунната ви система е достатъчен, за да ви стресира, разгледайте нашето меню и извадете предположенията от здравните си цели. Върнахме ви гърба.

* Протеиновата реактивност е уникална за всеки индивид и е свързана с редица генетични и екологични фактори. Някои хора могат да понасят добре протеини като лактоза и глутен, докато други ще получат възпалителни симптоми или пълноценни алергични реакции