Телефонни номера

Рутинна и спешна помощ

Болница за животни Companion в Итака, Ню Йорк за котки, кучета, екзотика и дива природа

салмонелозата

Болници за селскостопански животни за коне и немо в Итака, Ню Йорк за коне и селскостопански животни

Амбулаторна и производствена медицина за обслужване във ферми в радиус от 30 мили от Итака, Ню Йорк

Диагностичен център за здраве на животните Нюйоркска ветеринарна диагностична лаборатория

Главна информация

Въпроси?

Подобряване здравето на животните, популациите животни и дивата природа

Какво е салмонелоза?

Салмонелозата е инфекция на храносмилателния тракт, причинена от бактерията, Salmonella enterica. Salmonella enterica има над 2000 щама. За щастие говедата обикновено са клинично заразени от по-малко от 10 от тях. По-голямата част от салмонелите, които заразяват говедата, са в групи B (пример за видовете - S. Typhimurium), C (пример - S. Montevideo), D (пример - S. Dublin) или E (пример - S. Anatum). Типът, който най-често заразява говедата в североизточната част, е Salmonella Typhimurium.

Салмонелата е широко разпространена и може да се намери в голям брой млечни ферми и в много видове животни, включително бозайници, птици, насекоми, влечуги и хора. Често е опортюнистична бактерия, което означава, че заразява животно, когато имунната му система е потисната, когато липсват други конкуриращи се чревни бактерии (често след антибиотична терапия) или когато животното е много младо. Той също така заразява здрави животни, когато са изложени на високи дози.

Проучването на Националната система за наблюдение на здравето на животните Dairy ’96 показва, че 5,4% от млечните крави отделят салмонела, докато 18% от кравите, които трябва да бъдат изгонени в рамките на една седмица, отделят организма. Като цяло 28% от млечните ферми и 67% от пазарите за добитък са имали животни, които са хвърлили салмонела. По-новите данни от проучването показват, че честотата на инфекцията със салмонела нараства. За съжаление, когато салмонелоза се появи във ферма, голям брой животни могат да се разболеят много за кратък период от време. Следователно, това заболяване може да бъде изключително скъпо.

Инфекцията може да варира от очевидно „здрави“ животни-носители до тези, които показват остри признаци на инфекцията. При инфекция със салмонела възниква спектър от симптоми, от непрозрачни или субклинични инфекции до очевидно или клинично заболяване. При телетата болестта най-често засяга телета, лишени от коластра или дефицит и може да причини треска (105 ° –107 ° F), диария (жълта със или без петна от кръв и слуз), бърза дехидратация и смърт в рамките на 24–48 часа.

При възрастни говеда тежките чревни заболявания често се причиняват от някакъв стрес (фактори). Клиничните признаци включват: висока температура (104 ° –106 ° F), последвана от излизане от фураж, депресия и неприятна миризма на диария с различни количества кръв, слуз и парченца чревна лигавица. При доене на животни производството на мляко силно спада. Абортите могат да възникнат при заразени говеда. Дехидратацията варира в зависимост от тежестта на заболяването. Температурите обикновено се повишават 12 до 24 часа преди други признаци и могат да спаднат отново с появата на диария. Смъртността варира в зависимост от серотипа на засегнатата салмонела.

Клиничното заболяване обикновено продължава 7–10 дни, като възстановяването става за 2 до 3 седмици. Някои животни обаче никога не възобновяват пълно производство. Болните крави, които се възстановяват, могат да се превърнат в носители, които хвърлят салмонела за различен период от време (напр. Salmonella Typhimurium се отделя от 3 до 6+ месеца, докато Salmonella Dublin се отделя за цял живот).

В хронични случаи, след остър епизод, треската (103 ° –104 ° F) е периодична и водната диария продължава, което води до прогресивна дехидратация и загуба на тегло. Възстановяването може да е бавно и смъртността е трудна за прогнозиране, тъй като говедата често се избиват поради нестабилност и лошо състояние.

За лечение на болни крави се използва поддържаща терапия, като перорални или интравенозни електролити и течности. Докато често се използват антибиотици, те сами по себе си рядко са ефективни, особено ако болестта е преминала в диария. Един вид салмонела, наречен Salmonella Typhimurium DT104, често се наблюдава при болни говеда и е от особено значение за служителите в общественото здравеопазване. Salmonella Typhimurium DT104 е силно вирулентен и причинява тежки симптоми при животни и хора. Епидемиите от този тип са довели до смърт на говеда и тежки заболявания в семейства на ферми, тъй като е устойчив на широк спектър от антибиотици и е доста труден за лечение.

Какво е икономическото въздействие на салмонелата?

Както клиничните огнища, така и субклиничните инфекции на салмонела могат да извлекат печалба от млечната операция. Инфекцията със салмонела в млечно стадо може да доведе до загуби от:

спад на производството на мляко

смърт във всяка възрастова група животни

загуби от замърсено с антибиотици мляко

увеличени разходи поради забавено избиване, докато антибиотичните остатъци се изчистват

увеличен труд за управление на болни животни

намалена ефективност на хранене

невъзможността да се продават животни с произход от „заразено“ стадо

Инфекцията със салмонела в стадо също е значителен риск за общественото здраве за семействата на фермите, служителите и посетителите. Това заболяване има сериозни икономически последици за здравето на животните и общественото здраве. Вашият ветеринарен лекар трябва да се включи веднага след подозрение за салмонела.

Как се разпространява болестта?

Салмонелата е силно заразна бактерия, която се разпространява предимно, когато животните консумират замърсени фуражи или вода. Салмонелата може да зарази птици и бозайници, включително хора. В резултат оборският тор от заразени птици, гризачи и други диви животни е често срещан източник за замърсяване на околната среда, водата и фуражите. Замърсяването на фуражите може да възникне или на склад във фермата, или в помещенията на продавач на фуражи.

Голям брой салмонели се отделят от клинично заразени животни. Заразените животни лесно замърсяват заобикалящата ги среда, включително фуражи, корита с вода, хамбари, оборудване за хранене и хора, които работят около тях. Повечето бактерии се отделят в оборски тор, но когато се развие системно заболяване, бактериите се отделят и в слюнката, секретите от носа, урината и млякото.

Някои животни след възстановяване стават носители и продължават да изхвърлят организми в продължение на много месеци. Те може да не показват външни признаци на болестта, но са непрекъснат, периодичен източник на замърсяване на околната среда.

Огнища на това заболяване често се наблюдават след епизоди на наводнения или оттоци, когато фуражите или оборудването за добитъка са замърсени с наводнени води, пренасящи организма. Бактериите салмонела обичат мокра и тъмна среда. Те имат забележителната способност да оцеляват при неблагоприятни условия, като рН между 4 и 8+, и температури между 46 ° и 113 ° F. Салмонелата може да оцелее в среда с ниско съдържание на кислород, като например в лагуните с тор и е известно, че оцелява до до 4–7 месеца във вода и почва.

Оцеляването на Salmonella в каша зависи от температурата, кислорода и pH. Аеробното съхранение, ниското рН и високите температури през лятото намаляват оцеляването на салмонелата. Разпространението на салмонела върху полета в оборски тор може да оцелее от седмици до месеци. Торът трябва да бъде разпръснат върху равна земя, където той е изложен на въздействието на изсушаване на вятъра и на бактерицидния ефект на ултравиолетовото облъчване от слънцето. Включете оборския тор в почвата в райони, където оттичането може да представлява проблем. Торът трябва да се разпръсква върху обработваеми площи, а не върху пасища, използвани за паша. Последните изследвания показват, че изхвърлянето на оборски тор чрез компостиране и анаеробно храносмилане намалява броя на организмите.

Салмонелите не са повече или по-малко чувствителни към ефектите на често използваните дезинфектанти, отколкото другите фекални бактерии. Хлорните разтвори, йодът, кватернерните амонии и фенолните съединения са много добри при унищожаването на салмонела върху повърхностите. Много е важно обаче първо да се отървете от органични вещества и постелки, последвано от мокро почистване с гореща вода/пара с високо налягане и след това дезинфекция. Тъй като салмонелата може да "цъфти" в рамките на няколко часа в топла и влажна среда, дезинфекцията трябва незабавно да последва почистването.

Колко заразна е салмонелата?

Имайте предвид, че Салмонела е опортюнист. Следователно организмът е изключително заразен за новородени телета и животни с потисната имунна система. Последното често е резултат от стресни стада, като горещо време, ацидоза или лошо хранене, или резултат от отделни стресови фактори за крави, като раждане, млечна треска, кетоза и заболявания като BVD. Организмът също е много заразен за здрави възрастни говеда, ако са изложени на големи дози. Инфекциите могат да причинят:

много телета да се разболеят едновременно, поради честото излагане на организма.

спорадични клинични признаци. Тези признаци често се появяват в периода след пресния период, тъй като именно тогава имунната система на кравата е най-вероятно да бъде депресирана. В зависимост от ситуацията на управление, спорадичен клиничен случай може да доведе до огнище, в зависимост от степента на замърсяване на околната среда и излагане на възприемчиви животни.

огнище в стадото за възрастни. Това обикновено се случва, когато цялото стадо е подложено на стрес наведнъж, например по време на горещо заклинание или когато е изложено на общ източник на организма, като силно замърсени фуражи или наводнено кошара.

Заразна ли е салмонелата за хората?

Да, особено при малки деца и възрастни хора. Най-често салмонелозата се характеризира с гадене и повръщане в рамките на 8-48 часа след поглъщане. Малко след това пациентът ще изпитва болки в корема, спазми или диария. Диарията може да варира от няколко разхлабени изпражнения до обилни воднисти изпражнения или, рядко, дизентерия (кървави изпражнения). Пациентите могат да имат умерена температура (до 102 ° F) и случайни студени тръпки.

По-тежки симптоми могат да се появят при по-рискови групи хора, като например много стари или млади, тези с увредена имунна система (СПИН, артрит, пациенти с трансплантация или рак), тези, които вече имат стомашно-чревно разстройство, или тези, които получават антибиотици. При групи с по-висок риск салмонелата може да нахлуе извън стомашно-чревния тракт и да причини тежки системни заболявания. Тези синдроми причиняват по-тежки симптоми като по-екстремно гадене, продължителна треска, хронична диария, общо летаргично чувство и в някои случаи смърт. Следователно хората с тези заболявания трябва да вземат специални предпазни мерки, особено когато работят около телета или други високорискови животни.

Освен това редица проучвания показват широко замърсяване със салмонела в селскостопанските домакинства. Ето защо, внимавайте да не държите замърсените дрехи, ботуши и екипировка извън къщата. Освен това пийте само пастьоризирано мляко, тъй като салмонелата също може да се екскретира в млякото.

Как се предотвратява салмонелозата?

Целите на превенцията на салмонела са да се сведе до минимум експозицията и да се увеличи резистентността на кравите. Всички служители с достъп до животни трябва да разберат и подкрепят тези цели.

Намалете до минимум излагането на салмонела

Предотвратяване на възможностите за наводняване на натоварени с тор места. Поддържайте чисти и сухи кошари.

Ако е възможно, съхранявайте тора най-малко 60 дни през лятото и 90 дни през зимата.

Включете или разпръснете оборски тор, а не паша. Разстилайте върху плоски, а не хълмисти участъци, за да сведете до минимум оттока и да увеличите максимално изсушаването и излагането на UV лъчение.

Избягвайте разпространението в моменти, когато почвите са наситени и в райони с висок потенциал за оттичане.

Ако се разпространи на пасище, ​​забавете пашата за 30 дни и след това пасете само възрастни или нечувствителни групи.

Увеличете максимално устойчивостта на животните към салмонела

Предотвратете стреса на стадото, като прекомерна топлина и пренаселеност.

Агресивно наблюдавайте и лекувайте пресни и болни животни.

Осигурете добър комфорт на кравата.

Предотвратете внезапни промени в подаването.

Увеличете приема на фураж през периферния период.

Поддържайте адекватен прием на фибри.

Намалете до минимум млечната треска, кетозата, изместената сичувка и задържаната плацента.

Предотвратете прекомерното кондициониране в сухия период.

Приложете стабилна обща програма за ваксинация на стадото.

Модулът за салмонела на NYSCHAP

NYSCHAP може да помогне за идентифициране на рисковете от въвеждането на салмонела и нейното разпространение в млечните ферми в Ню Йорк. Работейки със стадния ветеринарен лекар и мениджърите на ферми, полевият ветеринарен лекар за земеделие и пазари ще помогне за разработването на план за стадо за справяне и предотвратяване на тези рискове. Чрез изписване на плана на фермата и възлагане на отговорност за специфичните практики на персонала на фермата, програмата увеличава вероятността превантивните практики да бъдат приложени и ще бъде постигнат напредък към целите за контрол на салмонелата във фермата.