Д-р Джейми Куфман е, ако не и пионер в лечението на ларингофарингеален рефлукс (LPR).

Тя е измислила термина LPR, както и неговите синоними: безшумен рефлукс, рефлукс на дихателните пътища и респираторен рефлукс.

Авторитетът на д-р Куфман се връща към книгите, публикувани от нея за LPR.

Налични са две версии на книгата.

Най-новата е киселинно-рефлуксната диета на д-р Куфман. Това е актуализирана версия на по-старата й книга Dropping Acid: The Reflux Diet Cookbook & Cure. Препоръчвам по-новата версия, тъй като тя включва актуализирана информация и довежда нещата до по-голяма степен. Забавно е, че е малко по-евтин от старата версия.

Какво е вътре в книгите?

Двете книги на д-р Джейми Куфман за LPR започват с въведение в причините, диагностиката и лечението на заболяването.

Тази част за болестта обаче е много кратка. Можете лесно да ги прочетете за един час, ако побързате през него.

Вместо да дава обширна, задълбочена информация, Куфман довежда фактите до точката.

Колекция от рецепти, които отговарят на диетата на Куфман, съставляват по-голямата част от книгите.

Какво ви е позволено да ядете

Диетичният съвет на Джейми Куфман срещу тихия рефлукс е комбинация от фактори. Диетата й започва с много строга двуседмична програма за детоксикация, която позволява само храни, които причиняват най-малко рефлукс.

След тези две седмици можете да въведете отново някои храни и да тествате какво можете да понесете.

Ниска киселинност

Това е уникален фактор. Разграничава диетата от останалите и обяснява името на първата книга: Dropping Acid.

Диетата на д-р Куфман забранява всичко под pH 5. pH е начин за измерване на киселинността. Всички газирани напитки, повечето консервирани храни и плодове са под pH 5. Някои други храни като кисело мляко също са кисели.

куфман

След като симптомите ви се подобрят, можете да опитате да въведете отново храни до рН 4. Това ви позволява по-разнообразна диета.

Ниско съдържание на мазнини

Друг основен компонент на диетата на д-р Джейми Куфман е храната с ниско съдържание на мазнини.

Обяснението е просто: мазнините отпускат долния езофагеален сфинктер (LES). LES е клапанът, който е разположен над стомаха. Мазнините причиняват по-хлабав клапан. Ето защо мазнините насърчават рефлукса.

Ще можете отново да въведете умерени количества мазнини обратно в диетата си след известно време.

Диетите с ниско съдържание на мазнини могат да доведат до множество нови проблеми в дългосрочен план. Силното намаляване на мазнините обаче за известно време дава на тялото ви почивка от рефлукс и време за излекуване.

Избягване на задействания за рефлукс

Има храни, които са известни причини за рефлукс.

Типични примери са чесънът и лукът. Други са кафе, чай и шоколад.

Някои от тези задействащи храни произвеждат газове в стомаха. Полученият натиск принуждава сфинктера да се издигне над стомаха. Други храни просто отпускат сфинктера, така че всичко да се отваря по-лесно.

Реакциите на хората за предизвикване на храни варират. Един пациент може да не понася и най-малките количества шоколад, докато следващият не усеща малко рефлукс.

Целта е да се избягват всички тези отключващи храни, докато симптомите се подобрят. След това можете да ги въведете отново в диетата си един след друг. Това ви позволява да проверите кои можете да толерирате в какви количества.

Какво е страхотното в книгите

С книгите си д-р Куфман, която също основава Института за глас в Ню Йорк, разработи най-широко приетата диета срещу LPR.

В най-новата си книга, диета на киселинния рефлукс на д-р Куфман, тя представя причините и предложеното й лечение направо по същество. Ако сте човек, който иска само основната информация и да започне с лечението - тази книга е идеалната за вас.

Книгите на Куфман изведоха темата за мълчаливия рефлукс в очите на обществеността. Без д-р Джейми Куфман, пациентите с LPR биха били по-трудни за намиране на лечение.

Това, което е много добро за книгите за диетата с падащи киселини, е, че те включват огромен брой рецепти. Така че дори да кажете: Не ме интересува какво представлява LPR или как се причинява - можете просто да следвате рецептите, поне през първите няколко седмици, и да видите дали работи за вас. Рано или късно ще искате да ядете нещо друго, така че все още трябва да разберете основите на това, което причинява рефлукс. Тогава винаги можете да се потопите по-дълбоко в темата.

Неща, които пропуснах

Голямата страна на книгите - че те са направо насочени към въпроса - също е недостатъкът.

Вярвам, че разполагането с цялата информация е най-добрата основа за отстраняване на проблем. Книгите на д-р Куфман ви дават обобщение на причините и лечението на LPR, но това е всичко.

Знам, че много от моите читатели в Refluxgate са тежките случаи на LPR. Повечето се подобряват с диетата на Куфман, но много не.

Този тип пациенти се нуждаят от усъвършенствани стратегии. Това, което им помага, е да разберат дълбоко LPR. Това им позволява да експериментират с различни подходи за диета и лечение. Няма да разберете това в книгите за падащите киселини.

Куфман също не навлиза много в това, което се случва след двуседмичната индукционна диета. Тя пише само, че трябва да тествате кои храни можете да понасяте и кои не.

Има диетичен подход към диетата на Куфман: Диетата с бърз тракт.

Много от читателите ми са объркани коя от тези две диети трябва да спазват. Диетите са в конфликт помежду си по някакъв начин.

Fast Tract Diet разглежда бактериите в червата като причина за рефлукс. Тези бактерии произвеждат газ от ферментируеми въглехидрати. Диетата с падащи киселини на Джейми Куфман включва много ферментиращи въглехидрати като пълнозърнест хляб, тестени изделия, ориз и картофи.

Може би д-р Куфман дори се съгласява, че подходът за диета с бърз тракт може да работи добре при някои хора? Но подходът й работи по-често? Няма да можете да разберете от информацията в книгата.

Научно доказано ли е?

Краткият отговор е: диетата като цяло не е научно доказана.

Обаче отделните му елементи имат научна основа. Това означава, че теоретично трябва да работи.

Джейми Куфман трябваше да води трудна битка, за да донесе знанията си на пациентите. Преди интернет беше много трудно за лекарите да въведат нови концепции и лечения в медицинския свят.

Универсално явление е, че заведението има тенденция да блокира и забавя промяната от нови и иновативни мислители.

Не ме разбирайте погрешно, критичното установяване е важно. На пазара има повече фалшиви лечения, измами, модерни змийски масла и плацебо, отколкото работещи терапии.

Ето защо лечебното заведение изисква твърди данни, за да докаже, че концепцията за лечение работи.

Как получавате тези данни?

Чрез независими проучвания от неутрални партии.

Тези проучвания са изключително скъпи.

Обикновено проучванията се спонсорират от фармацевтични компании, които имат интерес да покажат, че техните лекарства са ефективни.

Привличането на неутрална страна да направи проучване и осигуряването на необходимите средства за диетично лечение е почти невъзможно. Няма партии с паричен интерес към диетата и достатъчно дълбоки джобове. Не можете да поставите патент за диета или конкретни храни.

Това обяснява защо има малко научни доказателства за ефективността на диетата на Куфман.

Ето защо д-р Куфман често е похвалян, но лесно може да бъде атакуван поради липсата на научно доказани резултати.

Хроничната кашлична енигма и невропатия

Тази статия няма да бъде пълна, без да се спомене, че д-р Куфман е написал цяла книга за хроничната кашлица, наречена „Хроничната кашлична енигма“.

Много случаи на хронична кашлица са причинени от увреден нерв. Медицинският термин е невропатия. Публикувах интервю по тази тема.

Рефлуксът и невропатията се смесват лесно

Може да попитате: защо трябва да се грижа за увреждане на нервите? Искам да знам как да лекувам рефлукса си!

Но сигурни ли сте, че рефлуксът причинява симптомите ви? Особено оттогава хроничната кашлица може да бъде причинена както от рефлукс, така и от невропатия.

Много хора ми пишат, че не успяват да се оправят с лечение на рефлукс. Когато ги помоля да опишат симптомите си, понякога те звучат много повече като невропатия, отколкото рефлукс.

Хроничната кашлица е най-честият симптом на невропатия в областта на гърлото. Изтръпването, паренето, общата болка или болезненото говорене обаче са други признаци. Тези симптоми могат да се проявят в ларинкса или фаринкса. Дори устата може да бъде ударена. В този случай, обикновено чувството за парене обяснява медицинския термин: синдром на парене в устата (BMS).

И двете заболявания могат да се проявят едновременно

Обикновено кашлицата трябва да се случва само когато нещо заплашва да блокира дихателните пътища. Подобно на слуз, която се получава като реакция на обратен хладник.

Невропатията кара нервите да станат по-чувствителни. Те започват да предизвикват ненужен кашличен рефлукс от най-малката стимулация.

Някои хора имат рефлукс и невропатия.

В тези случаи дори лекият рефлукс може да се почувства много зле. Увреденият нерв се умножава колко силно се възприемат симптомите.

Как хроничната кашлична енигма може да помогне

Но за да се върна към книгата на д-р Куфман, ми харесаха детайлите на хроничната кашлица. Обяснява много добре как хроничната кашлица може да бъде причинена от увредени нерви.

Недостатъкът е, че Куфман се концентрира само върху един симптом: хронична кашлица. Тя споменава други симптоми на невропатия като възпалено и парещо гърло или болезнено говорене само като странични бележки. Причините и лечението на всички тези симптоми обаче са много сходни.

Ако смятате, че може да имате както невропатия, така и рефлукс: пак ще трябва да лекувате рефлукса. Това е много важно, тъй като увреждането на нервите ще умножи симптомите на рефлукс. Също така, рефлуксът може дори да увеличи увреждането на нервите чрез дразнене чрез хронично възпаление.

Нека обобщим

Има две книги на д-р Куфман за диетата LPR. Новата версия е Acid Reflux Diet на д-р Куфман.

Книгите се фокусират върху диетата. Някои хора ще се нуждаят от допълнително лечение, за което няма да намерите много в тези книги. Вижте обширното ми ръководство за лечение с LPR, за да научите повече.

Не сте сигурни дали симптомите Ви произтичат от рефлукс?

Предлагам безплатен онлайн тест, който изчислява оценката ви за симптом на рефлукс (RSI). RSI е много добър първи показател за това дали имате LPR или не.