Преглед на диетата с краставици: Работи ли при отслабване? - Healthline

  • Вземете връзка
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • електронна поща
  • Други приложения

Публикувано: 18 юни 2019 04:01 PDT

Диетата с краставици е краткосрочна диета, която обещава бързо отслабване.

Има много версии на диетата, но повечето твърдят, че можете да загубите до 15 паунда (7 кг) за 7 дни.

Докато краставиците са здравословни, може да се чудите колко ефективна е всъщност тази диета.

Тази статия разглежда плюсовете и минусите на диетата с краставици и дали това е устойчив начин за отслабване.

Диета Преглед Scorecard

  • Общ резултат: 2.0
  • Бърза загуба на тегло: 3
  • Дългосрочна загуба на тегло: 1
  • Лесно за следване: 2
  • Качество на храненето: 2
ДОЛНА ЛИНИЯ: Диетата с краставици подпомага краткосрочната загуба на тегло, като ограничава приема на калории. В диетата обаче липсват хранителни вещества, изключително ограничителни и в крайна сметка неустойчиви.

работи

Диетата с краставици е краткосрочна диета за отслабване. Повечето версии на диетата твърдят, че спазването й в продължение на 7–14 дни може да доведе до загуба на тегло от 15 килограма (7 кг).

Всъщност привържениците на диетата понякога използват слогана „7 дни за 7 килограма“.

Диетата се състои главно от краставици, заедно с няколко богати на протеини храни, като яйца, пиле, риба и ядки.

Той препоръчва да се заменят повечето храни с краставици, което означава, че дори други плодове и зеленчуци трябва да бъдат сведени до минимум.

Тъй като диетата няма разнообразие, не се препоръчва спазването й за повече от 14 дни.

И накрая, въпреки че мнозина рекламират неговите ефекти върху загубата на тегло, нито едно проучване не подкрепя тези твърдения.

Обобщение Диетата с краставици е диета за отслабване, която обещава да ви помогне да отслабнете с 15 килограма за 7–14 дни. Състои се предимно от краставици, съчетани с някои храни, богати на протеини.

Няма стандартни правила за тази диета, освен препоръката да се ядат краставици на повечето ястия.

Диетата съветва, че когато се чувствате гладни, трябва да ядете краставица.

Теорията е, че тъй като краставиците са с ниско съдържание на калории, можете да ядете колкото искате и пак да имате калориен дефицит.

Краставиците са с ниско съдържание на протеини, хранителни вещества, от които тялото ви се нуждае, за да поддържа здравето на кожата, мускулите и ставите. Поради тази причина диетата препоръчва сдвояване на краставиците с някои храни, богати на протеини (1, 2, 3).

Освен това ви е позволено да добавяте някои въглехидрати към ястията, като препечен хляб, кафяв ориз или картофи.

Тъй като правилата на диетата се различават, можете да изберете да бъдете повече или по-малко строги по отношение на храната, която ядете.

Обобщение За да спазвате диетата с краставици, яжте краставици, когато почувствате глад. Можете да добавите малки порции храни, богати на протеини, като яйца, постно месо, извара и ядки.

Нито едно проучване не е анализирало конкретно диетата с краставици. Можете обаче да очаквате да отслабнете, докато го следвате, тъй като е много нискокалоричен.

Тази загуба на тегло обаче ще настъпи само за 7–14 дни - продължителността на диетата. Малко вероятно е да загубите значително количество тегло и да го спрете, след като възобновите нормалната си диета (4).

Ограничителните диети трудно се придържат към дългосрочен план. Обратно, диетите, които са лесни за изпълнение и се придържат, обикновено дават много по-добри, по-устойчиви резултати (4, 5).

Един анализ установи, че много нискокалоричната диета с по-малко от 800 калории на ден не е ефективна при продължителна загуба на тегло. Колкото по-рестриктивна е диетата, толкова по-трудно е да се спазват участниците (6).

Въпреки че може да изглежда, че консумирането на безкрайно количество краставици ще доведе до добавяне на калории, средните 300 грама краставица има само 45 калории. Дори ако сте изяли 10 краставици, това би достигнало общо 450 калории (7).

Също така, краставиците осигуряват само малък брой хранителни вещества, като калий, витамин С и витамин К. Липсват им протеини, мазнини, фибри, калций, желязо и много други хранителни вещества, необходими за добро здраве (7).

Дори ако добавите протеин към всяко хранене, едва ли ще задоволите ежедневните си нужди поради ограниченото разнообразие от храни.

И накрая, повечето хора възвръщат загубеното си тегло, след като приключат строга програма за отслабване като тази, особено ако диетата не преподава здравословно поведение, като контрол на порциите и четене на етикети за хранене (5, 8).

За да отслабнете и да подобрите здравето си, по-добре яжте диета, пълна с разнообразие. Стремете се да ядете много различни пълнозърнести храни, зеленчуци, плодове, здравословни мазнини и постни и растителни протеини.

Обобщение Диетата с краставици е много нискокалорична и вероятно ще доведе до краткосрочна загуба на тегло. Въпреки това е вероятно да възстановите загубеното тегло след прекратяване на диетата.

Въпреки че може временно да отслабнете, недостатъците на диетата надвишават всяка от потенциалните й ползи.

Това е много ограничително

Диетата с краставици ограничава повечето групи храни и насърчава да се ядат почти само краставици до две седмици.

Тази диета е не само хранително недостатъчна, но и насърчава негативното поведение на хранене, като екстремни диети, което може да доведе до нездравословна връзка с храната.

Изследванията показват, че ограничителният хранителен режим е форма на нарушено хранене, която може да повлияе негативно на способността ви да контролирате приема на храна (9, 10, 11).

Въпреки моделите на ограничаване на храната, тази форма на нарушено хранене е силно свързана с развитието на затлъстяване (9, 10, 11).

Бедно на мазнини и протеини

Краставиците могат да бъдат добър източник на хранене в съчетание с балансирана диета.

Краставиците обаче са естествено нискокалорични, както и протеините и мазнините, които са два основни макронутриента. Една 10-унция (300 грама) краставица осигурява само 2 грама протеин и 0,3 грама мазнини (7).

Протеинът е важен за много функции в тялото ви, като производството на ензими и хормони, поддържане на структурата на кожата и мускулен растеж (3, 12, 13).

Междувременно мазнините осигуряват концентриран източник на калории, с 9 калории на грам. Освен това мазнините са важни за нервната функция, здравето на мозъка и усвояването на мастноразтворими витамини, като витамини A, D, E и K (14, 15).

Диетата предлага съчетаване на краставици с богати на протеини хранителни източници, като пиле или яйца, които ще осигурят малко протеини и мазнини.

Изследванията обаче показват, че протеините трябва да се консумират при всяко хранене, за да подпомогнат поддържането и растежа на мускулите (12).

Това не е устойчиво

Диетата с краставици не е предназначена да се спазва по-дълго от 7–14 дни.

Не може да се поддържа дългосрочно, тъй като е много нискокалорична и няма да осигури пълноценен източник на хранене.

Например, типичният ден на диетата с краставици би осигурил приблизително 800 калории. Това включва около 6 краставици, порция пилешко или риба, 2 яйца, 1 чаша извара и няколко други зеленчуци (7).

Имайте предвид, че някои версии на диетата са още по-рестриктивни.

Екстремното ограничаване на калориите може да доведе до по-бавен метаболизъм с течение на времето, тъй като това е реакцията на вашето тяло на истински или предполагаем глад (8, 16).

В резултат на това е по-вероятно да си възвърнете загубеното тегло - дори ако продължавате да приемате по-малко калории, отколкото преди да започнете диетата (16).

И накрая, ограничаването на разнообразието от храни не е приятно или питателно. Въпреки че е важно десертите и други лакомства да бъдат сведени до минимум, хората също се радват на храна за нейния вкус, спомени и тържества.

Няма абсолютно никаква причина да се ограничават пълноценните и здравословни храни, като риба, пълнозърнести храни, зеленчуци и плодове (17).

Обобщение Диетата с краставици е много рестриктивна и може да насърчи разстройство на хранителния режим. Той е с ниско съдържание на протеини, мазнини и калории и не е устойчив в дългосрочен план.

Тази диета изисква да ядете краставици при всяко хранене и повечето закуски.

Тъй като диетата е с ниско съдържание на протеини, тя препоръчва добавяне на източник на протеин към всяко хранене.

По-долу е даден списък с храни, разрешени на диетата с краставици:

  • Зеленчуци: краставици, домати, спанак, целина и други зеленчуци в малки количества
  • Протеин: пиле, постно говеждо месо, риба, яйца, гръцко кисело мляко, извара, сирене чедър
  • Въглехидрати: кафяв ориз, картофи, пълнозърнест хляб
  • Мазнини: зехтин

Няма ясни насоки за напитките, но повечето версии на диетата препоръчват нискокалорична напитка, като вода или чай.

Обобщение Краставиците трябва да бъдат включени във всяко хранене. Към всяко основно хранене трябва да се добавят храни, богати на протеини, като пиле или яйца. Придържайте се към нискокалорични напитки, като вода или чай.

Докато диетата не изисква да избягвате някакви специфични храни, тя насърчава замяната на повечето храни с краставици.

Ето списък на типичните ограничения на диетата с краставици:

  • Плодове: Те обикновено са ограничени до смутита или части от малко хранене.
  • Техники за готвене: Въпреки че те не се обсъждат, печенето на протеини е за предпочитане, тъй като това е по-нискокалоричен метод за готвене в сравнение с пърженето.
  • Храни с високо съдържание на захар: Сладките като бонбони, десерти и сода трябва да бъдат ограничени.

Обобщение На тази диета не трябва да се избягват храни. Въпреки това храните с високо съдържание на мазнини и захар обикновено са ограничени или изцяло избягвани.

Ето тридневно примерно меню от диетата с краставици:

Ден 1

  • Закуска: 2 яйца със страна от краставици и билки
  • Лека закуска: 2 краставици
  • Обяд: салата от краставици с лимонов сок и гръцко кисело мляко
  • Лека закуска: 2 краставици
  • Вечеря: печено пиле и краставици със страна от кафяв ориз

Ден 2

  • Закуска: смути от краставици (краставица, смесена със зелена ябълка и спанак)
  • Лека закуска: 1 краставица и шепа бадеми
  • Обяд: 1 краставица, 1 портокал и няколко филийки сирене
  • Лека закуска:зелен чай
  • Вечеря: 1 краставица и извара

Ден 3

  • Закуска: Пълнозърнест тост, краставица и сирене
  • Лека закуска: 2 краставици
  • Обяд: салата от краставици с домати и зехтин
  • Лека закуска: 1 зелена ябълка
  • Вечеря: изпечена сьомга, краставица и печени картофи

В много строги версии на тази диета можете да имате само две краставици на всяка закуска.

Налична е ограничена информация за размера на порциите за храни без краставици.

Обобщение Акцентира се върху яденето предимно на краставици при всяко хранене.

Спазването на диетата с краставици може да доведе до загуба на тегло, ако можете да се придържате към нея поне една седмица.

Въпреки това, след като възобновите нормалната си диета, най-вероятно ще възвърнете цялото загубено тегло.

Освен това в диетата липсват хранителни вещества, изключително ограничаващо и в крайна сметка неустойчиво.

Ако търсите устойчива, дългосрочна загуба на тегло, по-добре е да спазвате балансирана, богата на хранителни вещества диета, която насърчава разнообразието от храни и избягва сериозно ограничаване на калориите.

Публикувано: 17 юни 2019 г., 13:26 ч. PDT

  • Според ново проучване, публикувано в Journal of the International Society of Sports Nutrition, капацитетът за упражнения при бегачите е до голяма степен еднакъв, независимо дали участниците са спазвали веганска, вегетарианска или месна диета.
  • Най-важното нещо, върху което бегачите да се съсредоточат, когато става въпрос за диетата им, е дали получават или не достатъчно количество основни хранителни вещества - няма толкова голямо значение от какви източници идват.

Храненето е една от онези теми, които непрекъснато се променят. И напоследък има много шум около растителните диети и дали изхвърлянето на месо ще помогне или ще навреди на ефективността ви.

Сега, ново изследване е взело въпроса дали видът диета, която ядете, може да повлияе на вашата издръжливост - и отговорът може да ви изненада.

В проучването, публикувано в списанието на Международното общество за спортно хранене, изследователите набраха общо 76 състезатели за развлечение - 24 вегани, 26 вегетарианци и 26 ядящи месо, които всички тренираха подобно количество към проучването. За да определи максималния си капацитет за упражнения, всеки участник карал велоергометър, докато вече не можел.

Всички участници - независимо от вида на диетата, която са спазвали - консумират около 2150 калории на ден. Имаше обаче някои забележими разлики между трите групи по отношение на разграждането на хранителните вещества. Докато всички консумираха подобно количество протеини, диетата на веганите бегачи включваше повече въглехидрати, фибри, магнезий, желязо, фолиева киселина и витамин Е, отколкото тези, които бяха вегани или ядоха месо. (Но веганите консумират по-малко мазнини и витамин В, отколкото другите две групи.)

Въпреки тези диетични разлики, изследователите установиха, че способността на всеки да упражнява е подобна. Според съавтора на изследването, д-р Андреас Хан, ръководител на Института по наука за храните и храненето на човека към университета в Лайбниц в Хановер, независимо дали бегачът е веган, вегетарианец или месоядец, те ще могат да се представят както и докато ядат храни, които осигуряват храна.

„Основният въпрос е да се приема прием на енергия и хранителни вещества, който е адекватен за бегачите - и това може да бъде постигнато чрез различни видове диета“, каза той пред Runner's World.

Първо, бегачите трябва да получават повече протеини от обикновения човек, за да помогнат за изграждането и поддържането на мускулите по-ефективно. Според скорошно изявление на Международната асоциация по лека атлетика (IAAF), бегачите, които искат да поддържат или да наддават на тегло, трябва да се стремят към 1,3 до 1,7 грама протеин на килограм телесно тегло на ден (0,6 до 0,77 грама на килограм). Бегачите, които искат да поддържат мускулна маса, трябва да консумират 1,6 до 2,4 грама протеин на килограм телесно тегло на ден (0,7 до 1,1 грама на килограм).

Въглехидратите помагат да подхранвате вашите писти, осигурявайки необходимата енергия, за да избегнете удряне на страховитата стена. Около 55 до 65 процента от дневната ви диета трябва да идва от въглехидрати. (Този брой обаче може да варира от човек на човек в зависимост от това колко бягате.)

Има множество други витамини и минерали, които също са важни за работата, които могат да се консумират като част от всяка здравословна диета. Те включват неща като магнезий, витамин Е, фибри и желязо, за да назовем само няколко.

Долния ред? Независимо дали спазвате веганска, вегетарианска или месна диета, стига да получавате достатъчно основни хранителни вещества, от които се нуждаят всички бегачи, вашето представяне няма да ви удари.

Публикувано: 18 юни 2019 04:02 PDT

Супермаркетът е страната на чудесата на привидно здравословни етикети: от нискомаслено боровинково кисело мляко до бисквитки Keto.

Ако обаче купувате храна, базирана само на примамливи опаковки, вероятно не сте наясно колко захар, наситени мазнини и добавки консумирате всеки ден. "Повечето от нас, когато отидем в супермаркета, отговарят на претенциите на етикета. Когато обърнете пакета, количеството информация е обезсърчително", казва Рахул Гопал, спортен диетолог и съосновател на клиниката за начин на живот The Formula, Alwarpet. Наскоро в семинар за четене на етикети за хранителни стойности Rahul показа как да декодира тези етикети стъпка по стъпка и по този начин да „овласти“ потребителите.

Той започна, като обясни как всеки елемент от хранителния списък е обвързан с размера на порцията на всеки продукт. Тъй като Индийският орган по безопасност на храните и стандартите (FSSAI) не е стандартизирал панела за хранене, „вашите хранителни факти обикновено се етикетират според размера на порцията, която производителят смята за подходящ за вас“.

Той добавя: "Така че, ако ще изядете две чаши нещо, стойностите трябва да се удвоят. Но никой не измерва зърнените храни, преди да ги излее в купа. Така че, без да осъзнавате, може да изядете четири порции."

След това той предполага, че потребителите отбелязват броя на калориите на порция, тъй като всеки има определена енергийна нужда за деня въз основа на теглото, височината, нивата на активност, метаболизма и хормоналния статус. След това преминете надолу по списъка - мазнини, въглехидрати и протеини: трите основни макронутриента. "Мазнините са 2.25 пъти по-калорични от въглехидратите и протеините. Ако ядете 10 gm въглехидрати, това е 40 калории. А 10 gm мазнини са 90 калории", казва той.

  • Избягвайте хидрогенираното масло, захарта в по-голяма степен. Транс-мазнините, които се съдържат в печени, пържени, комерсиално приготвени храни, са строго не-не.
  • Ако етикетът твърди „ниско съдържание на мазнини“, искате мазнината на порция да е по-малка от 3g.
  • Намалете до минимум наситените мазнини и натрупвайте мазнини от множество други източници като ядки, семена, зехтин.
  • В случай, че сте намалили напълно преработената храна, имате нужда от около 5 g до 9 g натрий във вашата диета. Ето защо добавената сол е полезна. Ако сте по-активни, имате нужда от повече сол.
  • Това е действително високо протеин, когато има поне 10 до 20 грама протеин на порция.
  • Избягвайте малтитол, заместител на захарта, който се съдържа в продуктите без захар. Той причинява стомашен дискомфорт. Вместо това използвайте сукралоза или стевия.
  • Колкото по-дълго трае опакованият хранителен продукт, толкова по-лошо е за вас.
  • - Рахул Гопал,
  • съосновател, The Formula

Той силно препоръчва на потребителите да ядат естествени, пълнозърнести храни като зърнени храни, бобови култури, варива, плодове, зеленчуци, както и постно месо. Но за пакетираните продукти, колкото по-дълъг е списъкът на съставките, толкова по-предпазлив трябва да бъдете.