Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina - EPAGRI, Флорианополис, Санта Катарина, Бразилия

миди

Кореспонденция

Felipe Matarazzo Suplicy, Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina - EPAGRI, 1.188 Rod. Адмар Гонзага, Флорианополис, Санта Катарина 88034‐901, Бразилия. Имейл: [email protected]

Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina - EPAGRI, Флорианополис, Санта Катарина, Бразилия

Кореспонденция

Felipe Matarazzo Suplicy, Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina - EPAGRI, 1.188 Rod. Адмар Гонзага, Флорианополис, Санта Катарина 88034‐901, Бразилия. Имейл: [email protected]

Резюме

Този преглед анализира как отглеждането на миди може да допринесе за предизвикателството да се храни настоящото и бъдещото световно население по по-ефективен и устойчив начин. Анализът поставя основата на основните проблеми със съвременните практики за производство на животински протеини и ги сравнява с алтернативата на масовото разширяване на мидевъдството като средство за производство на висококачествен протеин за хранене на хора и животни. Прегледът също така обхваща екологичните стоки и услуги, които мидите предоставят на океана и атмосферата, здравето на мидените продукти и многото потенциални употреби на странични продукти от мидната промишленост в селското стопанство, при пречистването на отпадъчни води и във фуражите промишленост.