Не е евтино, но подходът и резултатите бяха впечатляващи.

тестване

Ако науката за храненето ни е научила на нещо, това е, че не съществуват такива неща като универсална диета. Това, което работи за един човек, може да се провали с други неща.

Само миналия месец цялостно проучване в JAMA не успя да избере победител между диети с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати. И макар да има някои добри доказателства, че много широки диети, основани на пълноценни храни, тежки за здравословни мазнини и риби (основно диети в средиземноморски стил) са добри възможности за повечето, много от нас търсят по-конкретни планове за хранене - особено ако опитвате се да отслабнете или да вземете мускули.

Въведете хранене на базата на ДНК, известно още като „нутригенетика“.

Основната идея на подхранването на нутригенетиката е, че гените на човек помагат да се определи как той ще реагира на кофеин, мазнини, млечни продукти, раци и други диетични компоненти. Докато науката за нутригенетиката далеч не е завършена, изследванията вече откриха някои генетични вариации или мутации, които изглежда предсказват как тялото на човек ще реагира на различни храни или хранителни вещества.

Habit е нова компания за тестване на ДНК, която твърди, че използва най-новото в нутригенетичната наука, за да информира по-добре избора на диета на човек. Изпратете своите ДНК и кръвни проби и (за $ 300) Habit ще ви предложи персонализирани хранителни съвети въз основа на вашите гени и текущи биомаркери.

Дадох шанс на Хабит. Ето какво научих.

Процесът на тестване беше интересен

Няколко седмици след като направих своята онлайн поръчка, комплектът за тестове на Habit’s at home пристигна в голям пакет, подобен на том, който включваше „предизвикателен шейк“, памучни тампони и материали за три кръвни колекции с пръстови отпечатъци.

Бях готов да вляза направо в тестването, но бързото четене на включената литература представи някои затруднения. На първо място, трябваше да гладувам поне 10 часа преди теста. (Хората в Habit препоръчват да се прави тест сутрин, тъй като гладуването през нощта може да погълне по-голямата част от това 10-часово изискване.)

Освен това, тъй като тестът разглежда метаболизма и други здравни променливи, бях инструктиран да не тренирам усилено ден преди тестването. Проверете. И тъй като тестът отнема около 2,5 часа, започнете да приключвате - макар и с много време на празен ход - изчаках уикенд сутринта, за да го направя.

Сутринта на теста си влязох в Habit и отговорих на няколко въпроса за себе си - включително височината, теглото, навиците на активността и обиколката на талията, които успях да преценя с помощта на рулетката, включена в комплекта ми. След това сайтът Habit предостави ясни видео инструкции стъпка по стъпка, които ме прекараха през теста.

Следваха тампоните. Трябваше да търкам вътрешността на всяка от моите проверки за 45 секунди - да покривам тампоните с заредени с ДНК клетки на бузите. След това дойде първият от трите кръвни теста. След като убодох върха на пръста, капнах кръвта си върху малко плакатче.

Тази част от теста изглеждаше сякаш ще бъде сложна - и може би малко болезнена. Но не беше нито едното, нито другото. Следвайки инструкциите на видеоклипа - първо увивам ръката си около чаша топла вода и след това стискам пръста си преди убождане - се получават бързи капчици кръв и малко до никаква болка.

Разклати го

Не мога да кажа същото за „предизвикателното разклащане“, което видеото подвеждащо нарича „лесната част“ от теста. Указаха ми да го затръшна до 5 минути. Но след една глътка си помислих, Уау, това е наистина сладко. Проверих отстрани на бутилката и видях, че тя съдържа огромните 75 грама захар - или около 5 супени лъжици сладки неща. Нямам много строги диетични правила, но се опитвам да се държа далеч от добавената захар. Разбиването на две коксчета захар за по-малко от 5 минути щеше сериозно да обърка деня ми.

И бях прав. Започнах да се чувствам нервен в рамките на 10 минути след завършване на разклащането и час по-късно на практика отскачах от стените. Но докато тази част от теста беше досадна - и не нещо, което някога бих искал да повторя - разбрах, че тя (заедно с кръвните проби) ще помогне на хората в Habit да преценят метаболитното здраве на организма и инсулиновия отговор на тялото ми.

След още два прости кръвни теста - един 30 минути, след като завърших шейка, и втори 90 минути по-късно - приключих с теста си. Ръцете ми все още треперещи от захарния прилив, събрах комплекта си и го оставих във FedEx.

Три седмици по-късно получих имейл, който ми съобщава, че резултатите ми са.

Резултатите от теста

Когато влязох, за да видя резултатите си, Habit първо ми предостави прост преглед на здравословното ми състояние и констатациите на ДНК. Прегледът беше разделен на прости цветно кодирани категории - включително състоянието на сърцето и теглото ми, както и подробности за това как тялото ми се справя с трите макронутриента, лактоза (млечни продукти) и кофеин.

Докато реакцията на тялото ми към повечето от тези диетични компоненти беше нормална и здравословна, научих в раздела за метаболизма на мазнините, че някои от показанията на холестерола ми са извън нормалните граници. Това беше изненада, тъй като липидният профил, който наскоро получих от моя лекар, показа, че съм във върхова форма.

Кликвайки за повече подробности, Habit ме информира, че нивата на LDL и общия холестерол на гладно - нито едното, нито другото не са били покрити от теста на моя лекар - са леко повишени и че диетата ми може да се възползва от по-ниски количества наситени мазнини и повече фибри. Също така научих, че нося генен вариант, който изследванията са свързани с повишени нива на мазнини в кръвта.

След като прочетох останалите мои резултати - всички които бяха лесни за разбиране - щракнах към раздела „План“ на страницата ми с навик, който взе резултатите ми и ги синтезира в персонализирани хранителни насоки въз основа на моите здравни цели. (Бих казал на Habit, че най-много се грижа за оптимизирането на здравето си.)

Научих, че въз основа на резултатите от тестовете си съм това, което навикът нарича „търсещ обсег“ и че здравето ми ще бъде най-добре подкрепено от диета с по-високо съдържание на мазнини и въглехидрати, но с умерен прием на протеини. Научих, че целевият ми дневен прием на калории е 2 580 и Habit предостави шепа специфични хранителни продукти, взети въз основа на моите резултати. Например ми беше казано да опаковам 50 процента от храненията си с въглехидрати, защото тялото ми се справя добре с тях.

Препоръки на навика

Навикът също така изложи подробен хранителен план, който започна на високо ниво - цели 13 порции на ден мазнини, пет плодове и т.н. - и след това се взриви в много по-подробни изскачащи прозорци, пълни с информация за идеални храни, размери на сервиране, и друга полезна информация въз основа на резултатите от теста ми. Това, което прочетох, беше много по-информативно, отколкото очаквах, и толкова добре организирано, че беше лесно да се следва.

Освен това, като човек, който пише много за храненето и най-новите здравни изследвания, оценявам, че резултатите от навиците ми не изглеждаха прекалено големи или станаха твърде твърди. Например, дадоха ми девет „героични храни“ - неща като боб или дива сьомга, всяка от които осигурява на тялото ми множество хранителни вещества, от които се нуждае, за да процъфтява, но не бях тласкан към някакъв причудлив, ултра рестриктивен хранителен план . Това изглеждаше така, както специалистите по диета ми препоръчват отново и отново - т.е. диета, основана на пълноценни храни, но с някои претегляния и ощипвания, предназначени да отговарят на нуждите на тялото ми.

„Много хора просто са наистина объркани какво трябва да правят, за да оптимизират здравето чрез хранене“, каза Нийл Гимер, основател и главен изпълнителен директор на Habit, когато говорихме по телефона няколко седмици след като получих резултатите си. „Обещанието и предоставянето на Habit е, че започваме, като разглеждаме как сте уникални и различни, и след това отиваме към изготвянето на индивидуален план.“

Гримър ми обясни, че има седем „типа навици“ и че моят тип (Range Seeker) е най-гъвкавият от групата - което означава, че мога да ям най-широката гама храни. Той ми каза, че когато за първи път е направил теста на компанията си, е бил с наднормено тегло и не е бил в идеално здраве и че неговият тип навик е „търсещ протеин“, което корелира с диета с високо съдържание на протеини, умерено съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати. „С течение на времето, когато здравето ми се подобри, преминах към типа„ Търсач на растения “, който наблягаше на растенията, зърнените култури и зеленчуците“, казва той.

Разговаряхме известно време за консултативния съвет на компанията му - пълен с учени по хранене и здравни изследователи - и че всички резултати, които те произвеждат, са „основани на клинична валидация“. Резултатите от тестовете ми и планът за хранене изглеждаха като доказателство за тази строгост.

Преди да взема теста, се бях притеснил, че резултатите ми ще бъдат или безполезни, или твърде предписващи - силно ме тласкат към малка подгрупа храни или ми дават съвети за диетата, които настоящите изследвания не подкрепят. Това не беше така. Резултатите от тестовете стават специфични, когато е възможно, но остават умерени, когато е подходящо.

Когато казах на Гримър, че разпознах и оцених това, той каза: „Винаги можем да скочим на някакво екстремно нещо и да видим резултат за 2 или 3 или 6 месеца, но в определен момент телата ни отвръщат.“

Той казва, че целта на неговата компания е била да предостави на хората реални прозрения и подкрепени от науката насоки, но не и да надхвърлят. „Ето защо нарекохме компанията„ навик “, а не„ лоша диета “, шегува се той.

Докато много от новите услуги за тестване на ДНК надвишават обещанията си и не изпълняват, той не прави нито едното, нито другото.