хранене

Хей, пълен с биери! Мама и татко ми повериха място за гост, така че ще говоря за нещо, което законно е пълно с боб. Едно от любимите ни, най-гъвкави и в същото време най-евтини ястия: ориз и боб.

Ориз и боб означава опции

Най-хубавата част за ориза и фасула е, че нито един от вкусовете (без значение какъв тип ориз или боб използвате) не са много силни, което ви позволява да използвате множество различни вкусови комбинации, за да подправите нещата. Ако искате да направите нещо малко по-класическо, можете да хвърлите малко салса и авокадо към вашия кафяв ориз и черен боб. Или можете да вземете жасминов ориз и нахут и да добавите малко сотиран бок Чой със Шрирача и соев сос. Оризът и бобът позволяват хранителна и пълнеща основа, но също така е като празен лист за всичко, което имате под ръка, за да добавите към него.

Те също са много евтини! И така, за студент от колежа като мен мога да се обърна към ориза и фасула, за разлика от нещо като рамен, и все пак да получа нещо питателно.

Как мама и татко правят ориз и боб

Не е нужно да сте студент в колежа, за да се насладите на предимствата и вкуса на добра купа ориз и боб. Ежедневната вечеря в къщата ми много прилича на една от многото рецепти на този сайт, благодарение на отличните умения за готвене на майка ми. (Това генетично ли е? Надявам се.) И двамата ми родители ядат ориз и боб през цялото време за обяд. Рядко се среща в хладилника ни контейнер с поне една от тези съставки.

Любимата версия на татко включва кафяв ориз, броколи, черен боб, парчета авокадо, Sriracha и дресинг за печена червена чушка SimplyNature, който използвам и аз (странична бележка: този дресинг е почти най-пристрастяващото нещо, което някога съм опитвал. намерих го в нашия местен Aldi, сложих го на всичко). Мама предпочита нещо малко по-класическо; тя обича кафяв ориз, черен боб, половин накълцано авокадо и здравословна порция салса, за да го подправят.

Ориз и боб - стил на татко

Хранене, Стил на студентски колеж

Няма да лъжа, оризът и бобът са ме спасявали много пъти между пробезите, когато съм на 90% от храната и 100% от парите за хранителни стоки. И не мога да разчитам на нещо основно като сандвич PB&J, защото купуването на не скъп хляб без глутен е все едно да се опитвате да купувате не скъпи авокадо. Това просто няма да се случи. Утешаващо е обаче да се знае, че въпреки липсата на храна и пари, все още влагам нещо добро в тялото си.

Ям предимно кафяв ориз, което за мен е по-голям удар за моите пари. Първо, това е много по-питателно от бял ориз. И второ, това е НАЧАЛО по-засищащо, което означава, че не е нужно да ядете толкова, за да сте толкова сити. Любимият ми вид боб, който трябва да добавя, е или черен боб, или боб пинто, и двата са отличен избор и считам, че дори да купувам био, това все още не е скъпо.

Направете своя собствена храна "Chipotle"

Наскоро бях жаден за Чипотъл, но не ми се искаше да отделям десет долара за една чаша ориз и боб, когато можех да имам същото в апартамента си. Но имах няколко вегански соеви чоризо * от Trader Joe’s и няколко тортила чипса! Взех си ориза и боба, добавих дресинг от Sriracha и червен пипер със соевия чоризо и малко гуакамоле с авокадо и там го имах. Това беше моята собствена по-евтина версия на купа за буррито! Когато обаче нямам време (или парите да си взема авокадо), моята бърза версия е наистина проста. Всичко, което добавям е дресингът от печен червен пипер и малко шрирача. Обикновено държа под ръка замразени зеленчуци, така че ако имам такива, ще добавя и тях.

* Това соево чоризо е страхотно в обикновен сос за паста, между другото. Моля!

Ориз и боб на почивка също!

Ориз и боб е ястие, което не може да се обърка

Въпросът е, че оризът и бобът са идеалната основа за всичко. Каквито и гарнитури или сосове или зеленчуци да имате под ръка, просто ги хвърлете! Така че следващия път, когато сте в магазина за хранителни стоки, купете голяма торба ориз и просто хвърлете куп боб в количката си. И каквато и да е измислица от ориз и боб, която публикувате, публикувайте я в Instagram и ни маркирайте върху нея @fullofbeanslife!

И ако установите, че имате повече зърна, тогава сте имали предвид, можете да изпробвате нашия Веган печен боб рецепта. 😉