Вторник, 11 септември 2018 г.

храната

Малко пилотно проучване на IRP откри доказателства, че 24-часовото гладуване може да инхибира клетъчния път, който допринася за симптомите на астма.

Между заведенията за бързо хранене, автоматите и камионите за храна - да не говорим за доброто старомодно домашно приготвяне - много хора се сблъскват с недостиг на възможности за ядене. Но колкото и удовлетворяващо да е хрупкавият картофен чипс или влажна свински котлет, хората с астма и много други заболявания може да предпочетат да устоят на вкусните изкушения, ако това означава облекчаване на някои от симптомите им. В малко пилотно проучване изследователите на IRP откриха доказателства, че въздържането от храна в продължение на 24 часа може да инхибира някои от клетъчните процеси, които причиняват проблеми с дишането на астматиците. 1

Когато имунната система възприеме заплаха, определени клетки отделят химикали, които предизвикват процес, наречен възпаление, който помага за борба с вредни нашественици като бактерии и вируси. Широк спектър от заболявания, от астма до артрит до диабет, се появяват, когато защитните сили на организма станат прекалено ревностни и маршалират войските в отговор на общи, безвредни задействания или дори без никаква причина.

Много проучвания показват, че един от начините за овладяване на скачаща имунна система е чрез гладуване за кратък период от време. 2,3,4 Изследователят на IRP Майкъл Сак, доктор на медицинските науки, се интересува особено от това как диетичните интервенции влияят върху система за защита на тялото, наречена NLRP3, възпалителна Когато работи оптимално, тази система реагира на заплахи, като кара някои клетки да отделят индуциращи възпалението химикали, наречени цитокини. Въпреки това, при пациенти с астма и други заболявания, свързани с прекомерно възпаление, инфламазома освобождава цитокини, когато не са необходими.

„Ако погледнете литературата за изследване на астмата преди пет години, учените наистина говореха само за клетки на имунната система, които не са част от инфламазома“, казва д-р Сак. „Едва наскоро беше признато, че инфламазомата е компонент на възпалителните процеси при астма.“

След сутрешно хранене 18-те участници в изследването на д-р Сак постили 24 часа, през които консумирали само вода. След това те дадоха кръвни проби, бяха подложени на тест за измерване на белодробната им функция и след това получиха храна, за да приключат бързо. Два часа и половина по-късно изследването на кръвта и белите дробове бяха повторени.

Изследователите изолират компонент от кръвта на участниците, наречен серум, който съдържа разнообразни хранителни вещества, различни химикали, произведени от органите на тялото, и имунни клетки, наречени мононуклеарни клетки от периферна кръв (PBMC), някои от които са ключови играчи в NLRP възпалителен. В сравнение с PBMC от кръв, взета след пост-бързо хранене, клетките от кръв, взети, когато участниците не са яли в продължение на 24 часа, освобождават по-малки количества възпалителни цитокини, когато се стимулират и показват по-малка активност в свързаните с NLRP3 гени. Това обаче е единственият случай при пациентите, които никога не са приемали лекарства за астма, базирани на стероиди, което предполага, че стероидите по някакъв начин заобикалят ефектите от гладуването върху възпалителния NLRP3.

След това изследователите комбинират серум от пациенти, които не са били на стероидни лекарства с човешки белодробни клетки и обикновен алерген, наречен акари от домашен прах. Отново, PBMC от постбързи кръвни проби освобождават по-малко цитокини, отколкото PBMC от кръвни проби след хранене и епителните клетки показват същото поведение. Друг експеримент, който се фокусира специално върху клетките на имунната система, наречени помощни Т-клетки тип 2, установява, че те са по-малко активни след гладуване в сравнение с след постното хранене. Те също имаха по-ниски нива на молекула, наречена GATA3, която стимулира отговора им на заплахи.

„Определено изглежда, че има някакъв компонент на серума, който играе роля за ограничаване на тези възпалителни реакции в отговор на гладуване или обостряне на възпалението след хранене“, казва д-р Сак.

Въпреки тези обещаващи резултати, белодробната функция на пациентите не беше по-добра веднага след бързото в сравнение с след бързото хранене. Д-р Сак подозира, че еднократно 24-часово гладуване не е било достатъчно дълго, за да могат клетъчните промени значително да обърнат дълготрайните ефекти на астмата в белите дробове. И все пак, резултатите от проучването предполагат, че инхибирането на NLRP3 инфламазома, независимо дали чрез гладуване или друга интервенция, може потенциално да облекчи симптомите на астма.

„Хората разработват лекарства, които могат да имитират начините, по които гладуването влияе на тялото“, казва д-р Сак. „Тези лечения задействат едни и същи клетъчни програми без гладуване, така че сме нетърпеливи да научим повече за това как тези агенти влияят на имунната система.“

Абонирайте се за нашия седмичен бюлетин, за да бъдете в крак с последните пробиви в програмата за вътрешни изследвания на NIH.

[1] Пилотно проучване за изследване на имуномодулиращите ефекти на гладуването при не лекувани на стероиди леки астматици. Han K, Nguyen A, Traba J, Yao X, Kaler M, Huffstutler RD, Levine SJ, Sack MN. J Имунол. 2018 юли 18. pii: ji1800585. doi: 10.4049/jimmunol.1800585.

[2] Алтернативно ограничаване на калориите през деня подобрява клиничните находки и намалява маркерите за оксидативен стрес и възпаление при възрастни с наднормено тегло с умерена астма. Johnson JB, Summer W, Cutler RG, Martin B, Hyun DH, Dixit VD, Pearson M, Nassar M, Telljohann R, Maudsley S, Carlson O, John S, Laub DR, Mattson MP. Безплатен Радич. Biol. Med. 2007 г. 1 март; 42 (5): 665-674. doi: 10.1016/j.freeradbiomed.2006.12.005.

[3] Диета, имитираща гладуване, насърчава регенерацията и намалява симптомите на автоимунитет и множествена склероза. Choi IY, Piccio L, Childress P, Bollman B, Ghosh A, Brandhorst S, Suarez J, Michalsen A, Cross AH, Morgan TE, Wei M, Paul F, Bock M, Longo VD. Cell Rep.2016 от 7 юни; 15 (10): 2136-2146. doi: 10.1016/j.celrep.2016.05.009.

[4] Гладуването и храненето диференцирано регулират активацията на NLRP3 възпалително при хора. Traba J, Kwarteng-Siaw M, Okoli TC, Li J, Huffstutler RD, Bray A, Waclawiw MA, Han K, Pelletier M, Sauve AA, Siegel RM, Sack MN. J Clin Invest. 2015 г. 3 ноември; 125 (12): 4592-600. doi: 10.1172/JCI83260.