диета

АМИНА ВАРГАС/НАБЛЮДАТЕЛЯТ

Независимо дали отивате с ниско или с високо съдържание на въглехидрати, проучванията показват, че най-вероятно ще си върнете загубеното тегло.

От AIZA BHUIYAN, писател на персонала
5 февруари 2019 г.

През януари, за да отпразнуват годишното завършване на една пълна революция около слънцето на земята, милиони ученици в цялата страна се зарекоха да се придържат безкомпромисно към най-добрата си новогодишна резолюция: да отслабнат. Естествено, това доведе до широко разпространеното сърфиране в мрежата на най-новите модни диети. С течение на месеца хората наблюдаваха възход и спад в диетата си с по-малко от желаните резултати.

Това, което много млади възрастни не успяват да осъзнаят, е, че въпреки че модните диети могат да осигурят бързи резултати; когато човек намали теглото си с пет до десет процента чрез временно ограничаване на диетата си, той е по-податлив да си върне всичко обратно.

Повечето модни диети не са подкрепени от науката. Те могат да бъдат вредни, тъй като изключват много хранителни вещества, необходими за попълване на клетките и тъканите. Тези диети включват диета с бебешка храна, диета на Дюкан и различни почистващи препарати или детоксикации. Дори диети с научно одобрение като кетогенната диета също могат да се окажат безплодни. Хората, които приемат диетата „Кето“, могат да отслабнат значително количество тегло, но въпреки това са склонни към наддаване на тегло, след като се върнат към нормалните си хранителни навици.

Истината е, че повечето диети не са устойчиви, поради което са временни. Свещеният Граал на всички диети е поддържането на нискокалоричен прием. Но когато човек се включи в тази диета, метаболизмът му се влияе отрицателно. Метаболизмът на човек е химичните процеси, които възстановяват и дават енергия на техните клетки и тъкани. Когато човек драстично намали приеманите калории, без да включва физическа активност, той отслабва както от мазнини, така и от мускули.

Мускулите позволяват на хората да изгарят повече калории, така че когато човек се върне към нормалната си диета, метаболизмът му е закъснял поради намаляването на мускулната маса. Всъщност 95 процента от хората наддават на загубеното тегло в рамките на една до пет години. Много хора си връщат дори повече тегло, отколкото са загубили.

Тези хора ще забавят метаболизма си и ще изгорят до 400 калории по-малко калории. Това означава, че за да поддържат това тегло, те ще трябва да консумират 400 калории по-малко от някой, който е с това тегло, без никаква предишна загуба на тегло.

В продължение на 200 хилядолетия човешкото тяло еволюира по такъв начин, че ни направи устойчиви на загуба на тегло чрез ограничаване на калориите, тъй като в исторически план намаляването на консумираните калории означава недостиг на храна. За да се преборят с това, човешките мозъци създадоха поредица от механизми, които биха били еволюционно изгодни срещу глада. Един пример за това е секрецията на нива на лептин в организма. Лептинът е хормон, който регулира глада ни. Когато човек отслабне, резервите от лептин в тялото намаляват, което оставя човек в непрекъснато състояние на глад.

За да овладеят нашия организъм режима на самосъхранение, който предотвратява загубата на тегло, хората трябва да променят връзката ни с храната. Проучванията показват, че един от начините за борба с възстановяването на теглото след период на отслабване е да се развият внимателни хранителни навици. Когато човек се отдаде на сладки храни, те очакват прилив на захар. Това ще бъде мимолетен момент за ядещия, оставяйки ги да искат още сладки лакомства за външните награди, които носят.

Вместо да се фокусира върху външните награди, изследванията показват, че човек трябва да се фокусира върху вътрешните награди от внимателното хранене. Някои примери са хранене само за засищане на глада ви, спиране, когато сте сити, обръщайки внимание на резултатите от здравословното хранене и наслаждавайки се на храната. Като дадете на тези навици неразделна роля във вашия начин на живот, хората ще могат да отслабнат, да намалят теглото си и да се почувстват по-здрави.

Някои често срещани медицински състояния като хипотиреоидизъм, синдром на поликистозните яйчници и дори заболявания на психичното здраве могат да възпрепятстват намаляването на теглото. Ако наддаването на тегло се дължи на тези състояния, трябва да се търси медицинска намеса за смекчаване на този симптом безопасно и ефективно.

Важно е да има разнообразие от храни, за да си набавим всички нужни хранителни вещества, а ограничителните диети прищявка ограничават това разнообразие. За да отслабнете ефективно, опитайте се да впишете физическите си дейности в графика си, внимавайте за приема на храна и се опитайте да замените нездравословните закуски с по-здравословни алтернативи. През тази нова година, ако наистина искате да свалите няколко килограма, направете здравословни, устойчиви промени в начина на живот за дълготрайни резултати. Не ставайте жертва на най-новите модни диети.