Храните съдържат хранителни вещества, подхранващи вещества, които дават на тялото ви материали и информация, от която се нуждае, за да функционира добре. Липсата на важни хранителни вещества може да има пагубен ефект върху метаболитните процеси, протичащи в тялото ви. За разлика от това, получаването на прекалено много храна или храна, която подава на тялото ви грешни сигнали, като преработени храни, може да ви накара с наднормено тегло и да не се подхранвате едновременно. Освен това, високата консумация на нездравословни храни повишава риска от развитие на заболявания като диабет, сърдечни заболявания и артрит.

лошо

Крехка имунна система

Лошото хранене може да причини недостатъци в някои микроелементи, които помагат за повишаване на имунитета ви и недостатъчен прием на макронутриенти и енергия. Такъв недостиг на хранителни вещества може да изключи имунните реакции. Поради нарушената имунна система е по-вероятно да развиете инфекция и заболяване, което заедно може да влоши състоянията на недохранване чрез намаляване на абсорбцията на хранителни вещества, насърчаване на загубата на хранителни вещества и промяна на метаболизма на вашето тяло.

Диво люлеещи се нива на захар в кръвта

Яденето на диета, която не достига жизненоважни хранителни вещества, може да наруши механизмите, които управляват нивата на захарта ви, което води до хипогликемия или хипергликемия. Хипогликемията означава ниска кръвна захар, докато хипергликемията означава висока кръвна захар. Липсата на питателни храни и пропускането на хранене може да доведе до хипогликемия. Може да изпитате хипогликемични симптоми като главоболие, прекомерно изпотяване, замаяност, депресия, умора и замъглено зрение. От друга страна, яденето на твърде много храна може да причини хипергликемия. Симптомите на хипергликемия включват прекомерна жажда, висока кръвна захар, често уриниране и високи нива на захар в урината.

Нежелана мазнина

Затлъстяването не е нещо, което се случва за една нощ - то се развива бавно от лошия избор на диета и начин на живот. Според Харвардското училище за обществено здраве, проучвания при тийнейджъри и възрастни показват, че редовната консумация на бързи храни води до наддаване на тегло и затлъстяване. По същия начин, данните сочат, че храни като подсладени със захар напитки и рафинирани зърнени храни умножават риска от наддаване на тегло, затлъстяване и диабет. Освен това Харвардското училище за обществено здраве казва, че включването на пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци във вашата диета може да помогне за поддържане на стабилно тегло. Това е така, защото съдържанието на фибри забавя храносмилането и помага да се запази гладът.

Влошаване на психичното здраве

Според статия в изданието от април-юни 2008 г. на „Индийски вестник по психиатрия“ диетите на хора, страдащи от психични разстройства - депресия, обсесивно-компулсивно разстройство, шизофрения и биполярно разстройство - нямат критични хранителни вещества като витамини, минерали и омега-3 мастни киселини. Освен това проучването заявява, че неправилният избор на храна може да допринесе за депресия, която се характеризира с депресивно настроение, загуба на апетит и повишена тъга и безпокойство. Недостатъците в невротрансмитерите - мозъчни химикали, които пренасят информация от един неврон към друг - като гама-аминомаслена киселина, норадреналин, допамин и серотонин могат да доведат до депресия. Хората с психични заболявания обикновено страдат от недостиг на общи хранителни вещества като витамини от група В, минерали, аминокиселини и омега-3 мастни киселини. Тези хранителни вещества са предшественици на невротрансмитерите.

Симптоми и признаци на дефицит

Симптом или знак

Възможен хранителен дефицит

Общи симптоми и външен вид

Протеин-енергия, желязо, магнезий, калий, витамини В1, В12 и други витамини от група В и витамин С

Загуба на апетит

Пика яде нехранителни вещества

Общо недохранване и евентуално желязо, калций, цинк, витамини В1 - тиамин, В3 - ниацин, С и D

Блед вид поради анемия

Желязо, фолиева киселина и витамин В12

Каротенодермия - оцветяване на кожата в жълто, забележимо по лицето и багажника

Протеин-енергия и цинк

Изхабяване на мускулите напр. дрехите изглеждат твърде големи, загуба на мускулатура на крайниците

Загуба на височина и прекомерно изкривяване на гръбначния стълб

Калций и витамин D

Кожа

Сърбеж по кожата - сърбеж

Основни мастни киселини или множество хранителни дефицити

Червена люспеста кожа на изложени на светлина места

Кръвоизлив или зачервяване около космените фоликули

Кървене в ставата или друго необичайно кървене

Запушване на космените фоликули с кератин или навити косми

Фина пухеста коса на торса - лануго

Протеин-енергия. Типично за персистираща анорексия

Уста

Желязо, витамин В12, В2, В3 и евентуално други витамини от група В

Напукване и пилинг на кожата на устните

Витамин В2 - рибофлавин

Напукване в ъглите на устата

Желязо, витамин В2 - рибофлавин, вероятно други витамини от група В

Повтарящи се язви в устата

Желязо, витамин В12, фолиева киселина и евентуално други витамини от група В

Увеличени вени под езика с микрокръвоизливи

Гладък, блестящ и възпален език: атрофичен глосит

Желязо, витамин В12 и фолиева киселина

Глава, лице и шия

Косопад на скалпа

Незаменими мастни киселини и биотин

Зачервяване отстрани на носа

Витамин В2 - рибофлавин, витамин В6 и цинк

Зачервяване или напукване във външния ъгъл на очите

Витамини В2 или В6

Йодният дефицит е вероятно, ако гушата присъства в> 20% от населението - ендемична гуша

Ръце и нокти

Нокти - чупливи или лющещи се

Ирон и евентуално незаменими мастни киселини

Нокти - обърнати или лъжичковидни нокти

Каротенодермия - оцветяване на кожата в жълто, забележимо на дланите

Протеин-енергия и цинк

Мускулно-скелетен

Мускулни болки и крампи

Магнезий, калий, натрий, витамин В1 и витамин D, ако има хипокалциемия

Болка в мускулите на прасеца след минимални упражнения

Витамин В1 - тиамин

Прекомерна чувствителност на мускулите на прасеца

Витамин В1- тиамин

Разхождайки се с бъркаща походка

Витамин D и произтичащата от това миопатия

Трудности при ставане от нисък стол или изкачване по стълбите или слабост на раменните мускули

Витамин D и произтичащата от това миопатия

Витамин D - рахит в детска възраст

Трепване на лицевите мускули при потупване на лицевия нерв пред ухото: Знакът на Chvostek

Калций и витамин D при хипокалциемия или тежък дефицит на магнезий

Очи

Лошо нощно виждане

Цинк, витамин А и евентуално витамин В2 - рибофлавин

Стомашно-чревни

Дехидратация, фибри, калий, магнезий и фолиева киселина

Неврологични

Синдром на парещи крака

Витамин В2 - рибофлавин

Загуба на равновесие при изправяне със събрани крака и затворени очи: тест на Ромберг

Витамин В12 и евентуално витамин В3

Загуба на вибрационно усещане в долните крайници

Витамин В12 и евентуално витамин В3

Периферна невропатия - изтръпване, изтръпване, нарушено усещане, болка и или слабост в ръцете или краката

Витамини В1, В12 и евентуално В3, В6 и фолиева киселина и много рядко мед (след стомашно-чревна операция или излишно поглъщане на цинк). Относителна липса на незаменими мастни киселини.

Нестабилно движение или ходене (церебеларна атаксия)

Витамин В1, витамин Е и коензим Q10

Психично състояние

Витамини С, В1, В3, В6, В12, фолиева киселина, биотин и евентуално незаменимите мастни киселини

Желязо, витамини В1, В12, фолиева киселина и евентуално незаменими мастни киселини

Сърдечно-съдови

Витамин В1 - тиамин и всеки дефицит, причиняващ анемия

Калий и магнезий и всеки дефицит, причиняващ анемия