Изпратено от: април

пробиотичен

Време за подготовка: 5 минути

Време за готвене: 0 секунди

Древно пробиотично култивирано ферментирало мляко от кефир! Времето за подготовка не отнема много време, когато приготвяте собствено мляко или мляко без млечни продукти, но отнема време да ферментира, преди да го консумирате или хладилник. можете да си купите мляко от кефир - онлайн или в магазините. http://www.culturedfoodlife.com/ От Дона Швенк! Прахообразен кефир, стартов пакет от култури или кефирни зърна, други хора, които имат допълнително количество от тези многопроизводителни кефирни зърна. Порцията, която направих, се основава на млечно био мляко. От уебсайта The Heal Thyself: http://heal-thyself.ning.com/

Съставки

1 кефир, органичен

1 кефир, органичен

Указания

ПЪРВО ФЕРМЕНТИРАНЕ НА ВАШИЯ КЕФИР Поставете пресни зърна кефир в стъклен буркан и напълнете буркана с прясно мляко по ваш избор- (най-добре да не пълните буркан с повече от 2/3-3/4. Поставете капака върху буркана или найлоновото фолио оставете го да престои при стайна температура приблизително 24 часа или млякото се е сгъстило или се вкиснало по желание (посочете място за ферментация на кефир в шкаф или далеч от пряка слънчева светлина) Прецедете през цедка с фина мрежа, за да отделите зърното от течния кефир . Това, което сте прецедили, е кефирът готов за консумация или можете да го поставите в пърженото за по-късно. Измийте буркана, след което поставете зърната кефир от цедката обратно в измития буркан. (Не добавяйте зърна кефир в бурканчето, което е горещо след измиване) След това добавете прясно мляко. Млечен кефир в консерва. Целият процес просто се повтаря за следващата партида.

Състав: две чаши основен кефир, един органичен портокал или лимон, ароматизатор по ваш избор като канела, екстракт от ванилия, любими плодове, кокосово масло. Извадете предмета след втората ферментация или ги оставете вътре и приберете ароматизирания кефир в хладилника.

Инструкция: Поставете кефира в стъклен буркан, който може да бъде надеждно затворен. Обелете една лента от жар около едно време на лимон или портокал. Поставете цедката в буркан с кефира и затворете здраво. Оставете буркана върху кухненския плот, без пряка слънчева светлина, за 24 часа, за да ферментира втори път. След 24 часа прехвърлете бурканчето в хладилника, оставяйки в жар. Този кефир може да се съхранява в хладилника в буркана за една година.