целина
В момента се храня с целина. Най-вече защото съм гладен и това е храна с отрицателни калории. Да, отнема повече енергия, за да се консумира и смила, отколкото празните калории, съдържащи се в дръжката. Бихте си помислили, че ние, съзнателни за теглото, американци бихме свалили зеленчука от торбата. Бихте си помислили, нали?

Има обаче проблем с целината - това е неприятно. Не вкусва страхотно, жилавите пипала се забиват в зъбите ми, а текстурата е странна. Всъщност единственият начин, по който мога да забравя нещата, е да сложа фъстъчено масло върху него или да го потопя в дресинг за салата, като по този начин храната с отрицателни калории се превърне в храна с положителни калории. Оставете на мен да взема нещо здравословно и да го обърна на главата си.

Разбира се, не е толкова лошо, колкото ваниловото кисело мляко, което имаме в хладилника, което има трохи Butterfinger в специален съд на капака. Оооо, хрупкаво! Нищо подобно на добавяне на смачкано бонбонче към нежното кисело мляко за тласък.

Затова се опитвам да добавя повече плодове и зеленчуци и други здравословни храни за възрастни към диетата си, но е трудно. Всъщност плодовете не са проблем. Обичам плодове - от всякакъв вид. Можех да кацна на пустинен остров, да ям плодове през всичките си дни и да бъда щастливо момиче. Разбира се, кръвната ми захар би излязла нагоре и щях да вляза в диабетна кома, така че дните ми, макар и щастливи, да бяха преброени. Освен това е време да действате пораснали и да се храните като възрастни.

Но аз просто не обичам зеленчуци. Някои зеленчуци са едновременно сурови и варени като моркови и гъби (което е технически гъбички). Други зеленчуци като царевица и броколи имат по-добър вкус при варене. Но когато зеленчуците не се приготвят правилно (твърде твърди или прекалено меки), те са брутни. Плюс това, очевидно готвим половината хранителни вещества веднага от тях.

Салата. Салата е добър избор, нали? Листни зеленчуци, моркови, гъби, онези малки мини-царевични кочани, които не ям, но изглеждат наистина сладки, сирене, кубчета шунка, парченца бекон, няколко яйца на кубчета и много салатен дресинг. Много. Защото дресингът за салати с ниско съдържание на кал и без мазнини е брутен. И тези листни зеленчуци могат да бъдат по-добри на вкус, така че най-добре е да се придържате към безопасна маруля Romaine и айсберг. Сега моята готварска салата се превърна в разхвърляна бучка от уж здравословни мазнини. И таз добра! Бих могъл да си взема Биг Мак в Макдоналдс и да си спестя мизерията.

Няма да го направя. Ще продължа да се опитвам да се храня по-добре, защото искам да се чувствам добре със себе си и по-важното е да живея здравословен начин на живот. Трябва да призная, че промяната на живота ми към по-добро през последния месец беше изтощителна и въпреки това съм по-щастлива, отколкото съм била отдавна. Чувствам се по-добре за себе си и съм по-свързан с другите и с Бог. Все още работя в процес (както винаги до деня, в който умра), но поне напредвам с работата си. Вижте това, моята целина е приключила. Предполагам, че не беше толкова лошо. Въздишка Чудя се дали имаме моркови.