Тази статия е само за абонати. За да получите достъп до тази и останалата част от KansasCity.com, абонирайте се или влезте.

пусне

Благодаря за четенето! За да се насладите на тази статия и още, моля, абонирайте се или влезте.

Неограничен цифров достъп

$ 1,99 за 1 месец

$ 12,99/месец след това, анулирайте по всяко време.

Абонирайте се за Google

$ 1,99 за 1 месец

$ 12,99/месец след това, анулирайте по всяко време.

Позволете на Google да управлява вашия абонамент и таксуване.

Абонирайте се Абонирайки се, вие се съгласявате с Условията за ползване и Политиката за поверителност на KansasCity.com.

Абонат ли сте и не можете да прочетете тази статия? Може да се наложи да надстроите. Щракнете тук, за да отидете в акаунта си и да научите повече.

Местен

Професорът от МУ иска да постави пуйките на диета за намаляване на разходите

От MARÁ ROSE WILLIAMS

12 ноември 2011 г. 05:00 ч

Професор от Университета в Мисури измисли изгодна диета за пуйки, която би могла да доведе до това, че потребителите плащат по-малко, за да поставят птицата на масата за благодарността в бъдеще.

Цената на пуешкото чау ескалира през последните години, правейки пуйката по-скъпа в хранителния магазин. Според проучване в MU, „задоволяването на глада на пуйките представлява 70 процента от разходите за производство на пуешко месо“.

Повишаването на цените с почти 8 процента от 2009 г. насам е довело до повече празнични шунки и пилешки коктейли на Деня на благодарността.

Но това може да се промени с наличието на по-евтин фураж за пуйки, разработен от професора по селско стопанство Джеф Фирман от MU.

Той каза, че новата храна, наречена Missouri Ideal Turkey Diet, има същите хранителни качества като типичната храна за пелети. Но сместа на Firman струва $ 13 до $ 25 на тон по-малко, намаление с близо 10%. Подобно намаление може да спести на турската индустрия над 100 милиона долара, каза Фирман.

„Високите разходи за фуражи създават дългосрочни проблеми за индустрията и затрудняват поддържането на конкурентно предимство спрямо други източници на протеини, като свинско и пилешко месо“, каза Фирман в съобщение.

Обикновено фуражите се приготвят с царевица и соя, като и двете напоследък са поскъпнали с една трета или повече, което увеличава разходите за производство на пуешко месо и вътрешности. Осемстотин пуйки, хранени с формулата на Firman - съдържащи точното количество аминокиселини, необходими за увеличаване на растежа и намалена порция царевица и соя - получиха същата дажба като тези, които поглъщат традиционните фуражи. Пуйките на Firman, хранени с аминокиселини, постигнаха здравни цели и достигнаха пазарно тегло за 18 до 21 седмици.