WAUSAU, Wis. (WSAW) - Една ябълка на ден държи лекаря далеч, както се казва.

програмата

Ето защо Aspirus помага за набавянето на пресни плодове и зеленчуци на пациенти, които се нуждаят от тях, като им дава „рецепта“, която те могат да откупят за безплатна здравословна храна от местния фермерски пазар. Всяка рецепта струва 20 долара и се дава на пациенти, които могат да се възползват от достъпа до здравословна местна храна.

„Няма нищо по-добро от това, че всеки има добра, здравословна храна, това само подобрява здравните резултати“, каза Кат Бекер, собственик и фермер в Cattail Organics, която управлява щанд на фермата Bull Falls Market в Wausau, един от участващите пазари.

Бекер обича да ангажира клиентите да научат повече за тяхната храна.

„Знам какво харесват и не харесват и им казвам как да готвят цвекло, ако никога не са готвили цвекло. Много хора никога не биха закупили определени зеленчуци в хранителен магазин, защото не знаят как да ги използват. Те може да нямат връзка, за да могат да попитат служител в хранителен магазин: „Как да приготвя кале?“

Тя е щастлива да бъде там за своите клиенти, тъй като те я готвят за първи път.

„Тези отношения надхвърлят предписанията. Винаги казвам на хората: „Аз съм твоят фермер.“ Ако искате да ми изпратите съобщение в 18:00. в неделя вечер и бъдете като „започнах да готвя зелето, колко време да го оставя?“ Направете това, защото това ми носи толкова радост, че хората ще могат да се насладят на това “, каза тя.

Парите за програмата идват от фонда за социални помощи на Aspirus. Лекари и медицински сестри в Aspirus като RN Lacey Welke виждат подобрението в здравето на пациентите.

„Загубата на тегло може да подобри кръвното налягане, има много области на вашето здраве, които яденето на пресни плодове и зеленчуци може да окаже огромно въздействие“, каза Уелке.

Те се надяват диетичните промени да продължат дълго след летния вегетационен период и да станат част от избора на хората.

„Някои от хората, които са научили за някои от онези нови опции, които са на разположение и как да ги използват, и след това са успели да разширят осведомеността си за това какви са различните опции. Някои от участниците в програмата миналата година отбелязаха, че при взаимодействието си с местните производители, използвайки някои съставки или някои зеленчуци, които не са имали досега “, каза тя.

Бекер казва, че щом хората опитат местни плодове и зеленчуци, те са склонни да ги предпочитат.

„Чувам от хора като:„ Никога не съм харесвал цвекло, но обичам твоето цвекло “. И аз съм като: "Е, най-вече е начинът, по който ги приготвяте, но също така очевидно прясната и местна храна има по-добър вкус", каза тя.

За повече информация щракнете тук.