Публикувано онлайн от Cambridge University Press: 23 септември 2015 г.

Резюме

пропускане

Предишни проучвания демонстрират, че закуската е най-важното хранене за деня (Справка Rampersaud, Pereira и Girard 1). Въпреки това, доказателствата сочат, че пропускането на закуска е често срещана практика поради усещането, че пропускането на закуска ще намали енергийния прием и ще улесни загубата на тегло (Справка Джонс, Тидсуел и Макферсън 2, Справка Малинаускас, Раедеке и Аеби 3) Целта на това проучване беше да се изследва хранителната адекватност и здравните параметри на здрави млади възрастни чрез сравняване на моделите на консумация на закуска v пропускане на закуска.

След получаване на етично одобрение, участници със смесен пол (n 238, M 104, F 134) на възраст 18–25 години бяха наети от университети в Северозападната част на Англия с помощта на удобни и снежни топки. Антропометрични измервания като ИТМ, съотношение на талията до тазобедрената става и процент на телесните мазнини и липиден профил на капилярната кръв и глюкоза на гладно са получени от участник, използвайки стандартизирани техники. Приемът на енергия и хранителни вещества се оценява чрез използването на валидиран 3-дневен дневник за храна в допълнение към кратък въпросник за начина на живот, който се отчита самостоятелно, който включва въпроси относно моделите за пропускане на закуска. Пропускането на закуска се определя като пропускане на 2 или повече пъти седмично. Нормалното разпределение беше анализирано с помощта на теста на Shapiro-Wilk за нормалност и тъй като основните променливи не бяха нормално разпределени, измерванията бяха сравнени с помощта на непараметричния U-тест на Mann-Whitney. Статистическите анализи бяха проведени с помощта на SPSS и статистическата значимост беше определена на 0,05.

Резултатите показват, че половината от младите хора редовно пропускат закуската. Тази тенденция се наблюдава и при двете полови групи (мъже - 50%, жени - 51%). Медианата на процента на телесните мазнини е значително по-ниска при потребителите на закуска, отколкото на скиперите (23% v 26%, P v 15%, P v 28, P = 0 · 067). Нивата на кръвната глюкоза са значително по-високи при скиперите, отколкото при потребителите. Тази тенденция обаче не се наблюдава при мъжете. Общият холестерол е значително по-висок при консуматорите на женски закуски в сравнение с капитаните, но няма значителни разлики в HDL и LDL и в двете полови групи. Приемът на енергия и макроелементи при супери за закуска в сравнение с потребителите не показва значителни тенденции.

Ключ: * представляват значителни (P (Reference Johns, Tidswell and Mcpherson 2, Reference Malinauskas, Raedeke и Aeby 3), предполагащи, че прескачането на закуска като инструмент за отслабване не трябва да бъде оправдано.