Просо (Bajra) за бебета - ползи за здравето и рецепти

Ако сте родител на бебе или малко дете, най-вероятно сте чували от техния лекар или диетолог, че диетата на бебето е важна за тяхното развитие. И не бихме могли да се съгласим повече! Това, с което хранете бебето си, ще повлияе на физическото му здраве и ще формира хранителни навици в него. Ето защо даването на здравословни храни на бебета е важно от самото начало. Просото е една от най-здравословните съставки за бебета и възрастни, които да включат в диетата си, а също така е и една от най-гъвкавите съставки, с които да готвите. Прочетете, за да знаете кога и как можете да включите просото в диетата на бебето си!

просо

Какво е просо?

Просото е без глутен, богато на фибри, което е питателно, лесно смилаемо зърно, което е едновременно питателно и лесно за приготвяне. Това зърно се счита за една от най-малко алергенните храни, налични днес. По размер и форма много наподобява ечемик, но е с високо съдържание на фибри, което го прави лесно смилаем. Просото също се счита за суперхрана, тъй като е допълнително богато на витамин В, протеини, калий, желязо, магнезий и фосфор.

Какви видове просо се предлагат в Индия?

Една от причините да използвате просо с многофункционалност се дължи на броя ястия, които могат да се приготвят с тази суперхрана, можете да приготвите каквото и да е от просо idlis до просо зърнени храни за бебета, това е така, защото има редица разновидности на просо. Ето най-лесните за намиране в Индия:

1. Просо от лисича опашка

Известно като Kakum или Kangniin Hindi, просо от лисича опашка често се среща в Индия. Този вид просо е чудесно за контролиране на кръвното налягане и нивата на холестерола.

2. Перлено просо

Това е най-често срещаното просо в Индия и е известно като Байра. Този вид просо е известен със способността си да помага за управление и профилактика на диабет тип 2. Освен това е изключително богат на магнезий.

3. Просо от пръсти

Известно като Ragi, това просо е изключително популярно в Южна Индия, по-специално земеделския щат Карнатака. Често се използва просо за пръсти за бебета поради неговата смилаемост и хранителна стойност.

4. Кодо просо

Богато на вид антиоксидант, известен като полифенол и фибри, като същевременно е с ниско съдържание на мазнини, това просо обикновено се използва за лечение на диабет. Известен е като Кодра или Варагу.

5. Малкото просо

Известен със способността си да помага в борбата със стомашни заболявания и диабет, този вид просо е богато и на желязо, фибри и антиоксиданти. Известен е като Кутки или Саамай.

6. Barnyard Millet

Обикновено наричан Jhangora или Kuthiravali, този вид просо е изключително богат на фибри, фосфор и калций.

7. Просо от сорго

Обикновено наричан Jowar, това просо се счита за едно от най-лесните достъпни и популярни просо в Индия, богато е на ненаситени мазнини, протеини, калций и минерали като фосфор и калий. Също така е с високо съдържание на микроелементи и антиоксиданти.

Ето хранителна таблица за всички просо, споменати по-горе:

Култура/хранителни вещества Протеин (g) Мазнини (g) Фибри (g) Минерали (g) Желязо (mg) Калций (mg) Калории (kcal)
Перлено просо 10.6 4.8 1.3 2.3 16.9 38 378
Пръст просо 7.3 1.5 3.6 2.7 3.9 344 336
Лисича опашка Просо 12.3 4 8 3.3 2.8 31 473
Кодо просо 8.3 3.6 9 2.6 0,5 27 309
Малко просо 7.7 5.2 7.6 1.5 9.3 17 207
Barnyard Millet 11.2 3.9 10.1 4.4 15.2 11. 342
Сорго 10.4 3.1 2 1.6 5.4 25 329
Proso Millet 12.5 2.9 2.2 1.9 0.8 14. 356
Ориз 6.8 2.7 0.2 0.6 0.7 10 362
Пшеница 11.8 2 1.2 1.5 5.3 41 348

Безопасно ли е просото за кърмачета?

Просото е изключително безопасно за кърмачета, когато се приготвя правилно. Просото е богато на антиоксиданти, протеини, витамини и минерали. Просото също е лесно смилаемо и обикновено се счита за без глутен, което прави изключително рядко детето ви да е алергично към тях.