По времето, когато навърших 40 години, бях качил и загубил 40 килограма поне десет пъти. Започна с „първокурсника петнадесет“ плюс още двадесет и пет в колежа. В медицинското училище бях запознат с подсладените кафе напитки и хапвах гевреци и бонбони, за да остана буден, докато уча. Преминах през нощта по време на пребиваване, като използвах билетите си за храна, за да си купя шоколадови барове със сладолед. И щом присъствах, обедът, спонсориран от фармацевтични представители, означаваше, че в трапезарията почти винаги имаше нещо специално, което да използвам, за да се възнаградя след трудна среща с пациент или предизвикателен следобед.

която

Въпреки че винаги бях в състояние да измисля начин да отслабна, след като работните ми панталони с най-голям размер отново се почувстваха прекалено прилепнали, не можах да го откажа за живота си. Всеки път, когато се приближавах до целевото си тегло и започвах да мисля за поддръжка, си обещавах, че просто ще разхлабя малко юздите, без да чувствам необходимостта да бъда толкова строг с избора си на храна. Но всъщност се случи, че се върнах към стария си начин на хранене. И този начин на хранене създава наддаване на тегло.

Беше постепенно, разбира се. Бих си позволил хапка или две брауни след обяд. Ако се чувствах особено гладен след натоварен следобед в клиника, щях да похапна няколко бисквити с животни (които бяха предназначени за нашите малки деца, когато имаха нужда от лека закуска), докато приключих с картографирането. Тогава неизбежно ще дойде ваканция и аз отново се върнах към старите си хранителни навици. Бих ял, докато се наситих. Често, докато не бях прекалено пълен.

Медицинското обучение изостри навика ми да преяждам. По време на моите хирургични ротации в медицината взех общите съвети да се храня, когато мога, да спя, когато мога, и никога да не се бъркам с панкреаса до сърце. Храната ме държеше буден и ми даваше енергия, докато приемах пациенти през цялата нощ по време на пребиваване. Безплатните понички в салона на обитателите всяка сутрин изглеждаха като приемлива награда за труда, който преживях предишната вечер. Идеята гладът да определя дали и кога мога да ям ми беше чужда концепция.

Едва след като бях на десет години от тренировка, все още борейки се със същите 40 килограма, започнах да намирам решението за преяждането си. По това време имах три деца вкъщи и бях свидетел как ядат храната си всяка вечер. Един ден имах откровение: децата ядат, когато са гладни и спират, когато им е достатъчно. Това не е необходимо да им се преподава - това е вродено. Много пъти гледах как синът ми започва да яде бисквитка за десерт, само за да я остави след няколко хапки и да заяви, че е свършил. Това ми се стори толкова странна концепция. Не можех да се сетя за един път в живота си, в който да не мога да вместя останалата част от бисквитката в корема си, без значение колко сит бях, когато започнах да я ям.

В този момент стана напълно ясно, че как се храня не ми върши работа. Трябваше да намеря нов начин за подход към храната. Реших да ям само когато съм гладен и да спра, когато съм доволен. Макар че този план може да звучи очевиден, за мен не беше, защото бях забравил (или може би никога не съм знаел?), Че тялото ми има отговорите колко храна трябва да ям. Никоя програма за отслабване никога нямаше да знае по-добре от мен как да захранвам тялото си.

Ако се събудих и не изпитвах глад за закуска, не се насилвах да ям нещо. Ако не бях гладен, след като се прибрах за вечеря, защото бях хапнал лека закуска, докато завърших класациите си, тогава седнах на масата със семейството си, но не ядох. Притеснявах се, че това може да се превърне в проблем с децата ми, но когато обясних, че ям само когато съм гладен и не бях гладен точно тогава, те ме погледнаха като най-логичното нещо, което някога съм казвал.

В рамките на три месеца загубих десет килограма - без да се опитвам да отслабна, бих могъл да добавя! Просто се консултирах с тялото си, преди да реша да ям нещо. Ако бях гладен, вървях напред и ядях. Ако не, запазих го за по-късно. В допълнение към добре дошли загуба на тегло, аз също изпитвах по-добро храносмилане, по-качествен сън и повече енергия през целия ден. Храненето само когато е гладно е най-простият и лесен начин да започнете да отслабвате.