говеждо

Искате ли да сте сигурни, че ядете достатъчно протеин, за да поддържате мускулната си маса? Внимавайте кои източници ще изберете. Ето четири често срещани източника на протеини, които според нашите диетолози ще ви донесат повече вреда, отколкото полза:

Клиниката в Кливланд е академичен медицински център с нестопанска цел. Рекламата на нашия сайт помага да подкрепим нашата мисия. Ние не одобряваме продукти или услуги, които не са от Кливландската клиника. Политика

1. Преработени меса

Хот дог, бекон, колбаси и други преработени меса може да са ви виновно удоволствие. Но цената им за вашето здраве е висока.

„Хот-догите имат много малко хранене за количеството калории, които консумирате, и съдържат само малко количество некачествен протеин“, казва Емили Бостин, MS, RDN, LD. Те са заредени с консерванти и съдържат механично отделено месо, отбелязва тя.

Добавя Julia Zumpano, RD, LD, „Хот дог и други преработени меса като салам, пеперони и колбаси обикновено съдържат по-малко протеини от парче прясно постно месо или риба.

Високото съдържание на наситени мазнини и натрий повишава холестерола и кръвното налягане и насърчава наддаването на тегло.

Най-тревожното от всичко е, че преработените меса се считат за канцерогенни. Много от тях съдържат нитрати или нитрити, което изследванията свързват с няколко вида рак. Редовното хранене с преработени меса е свързано с повишен риск от рак на дебелото черво.

2. Хранени със зърнени храни червени меса

Яденето на много червено месо - тоест говеждо, свинско и агнешко - може да бъде опасно за вашето здраве.

„Храненото със зърно червено месо е най-малко любимият ми източник на протеини, поради високото съдържание на наситени мазнини и въздействието върху околната среда“, казва Кристин Киркпатрик, MS, RD, LD.

Изследванията свързват диетите с високо съдържание на червено месо с по-висок риск от инфаркт и инсулт. Световната здравна организация също така нарече червеното месо вероятни канцерогени, тъй като те са свързани с няколко вида рак.

„Ако трябва да ядете червено месо, правете го пестеливо и избирайте месо, хранено с трева. Те са с по-ниско съдържание на мазнини и изследванията показват, че съдържат 50 процента повече омега-3 мазнини, отколкото традиционно хранените животни “, казва тя.

3. Нискокачествен протеин на прах

Всяка сутрин да добавяте протеин на прах към смутито си? Не забравяйте първо да прочетете съставките. „Всички протеинови прахове не са създадени равни“, казва Бригид Титгемайер, MS, RDN, LD.

Протеиновата основа може да бъде суроватка, казеин, говеждо, колаген, коноп, грах или ориз.

„Но някои протеинови прахове също са заредени с добавена захар, изкуствени подсладители, консерванти и т.н.“, казва тя. „И тъй като те се регулират като добавки, а не като храна, протеиновите прахове могат също да съдържат пълнители, свързващи вещества, оцветители, ароматизанти и консерванти.“

Тя препоръчва да изберете висококачествен продукт, който е в съответствие с вашите принципи на хранене. Ако сте вегетарианец, ще искате протеини на растителна основа. Ако имате непоносимост към млечни продукти или алергия, ще искате да избегнете суроватката.

Като общо правило тя препоръчва да се търсят органични протеинови прахове, които имат малко съставки и без добавени захари, изкуствени подсладители, консерванти или пълнители.

4. Млечни продукти

Любител ли сте на сирене? Разчитането главно на млечни продукти за протеините има подводни камъни. Може да е разумно да намалите, ако искате да избегнете увеличаване на теглото.

Повечето млечни продукти съдържат малко животински протеини: 7 грама в 1 унция сирене чедър, 8 грама в 1 чаша мляко, 9 до 17 грама в 8 унции кисело мляко.

Но една унция сирене чедър също има 6 грама наситени мазнини.

„Лесно е да прекалите с порциите от тази храна с високо съдържание на мазнини и протеини“, казва Анна Тейлър, MS, RD, LD. „Диетичните насоки за американците за периода 2015-2020 г. препоръчват средната диета да включва не повече от 22 грама на ден, а тези мазнини се добавят.“

Добавя Alax Neiswonger, RD, LD, „Наднорменото тегло увеличава риска от диабет, рак, високо кръвно налягане, сърдечни заболявания и други здравословни проблеми.“

Сиренето с по-ниско съдържание на мазнини може да има място в здравословната диета, когато се използва умерено, казва г-жа Тейлър. Тя предлага не повече от 1 унция на ден.

Повече протеини не винаги са по-добри

Повече протеини не винаги осигуряват по-голяма полза, отбелязва г-жа Titgemeier. Твърде много протеин може да причини проблеми с дехидратацията и да ускори бъбречните заболявания. И повече протеини може да не са равни на повече мускули, когато получавате повече от необходимото.

Помислете за по-здравословни възможности, когато се опитвате да увеличите протеина във вашата диета. Съсредоточете се върху получаването на точното количество протеин от най-хранителните източници.

Клиниката в Кливланд е академичен медицински център с нестопанска цел. Рекламата на нашия сайт помага да подкрепим нашата мисия. Ние не одобряваме продукти или услуги, които не са от Кливландската клиника. Политика