Създайте вашия здрав списък с хранителни стоки

Противовъзпалителна без глутен, без млечни продукти, без соя, без нощна диета за начинаещи

глутен

Като диетичен съветник/диетолог, първото нещо, за което клиентите, които са диагностицирани с автоимунен проблем като ревматоиден артрит, е притеснение какво могат да ядат. Новодошлите се сблъскват с елиминационната диета, за да разберат какви са вашите тригери. Аз лично съм диагностициран с ревматоиден артрит и хипотиреоидизъм. Диетата ми е без глутен, без млечни продукти, без соя и без пасха заради това, но също така избягвам цитрусови плодове, тежка захар и прости въглехидрати.

Повечето от вас ще елиминират само глутен, млечни продукти, соя и нощници или част от тях. Причината да ям и ниско съдържание на захар и ниско съдържание на въглехидрати е фактът, че захарта също причинява възпаление и открих, че съм чувствителен към захарта. Въглехидратите се превръщат в захар, когато се разграждат от тялото. Не всички от вас ще изпитват спусък, когато консумират захар. Единствената захар, която за себе си мога да консумирам без възпаление, е суров мед. Не обикновен мед, а суров мед. Сега не ям много от него, но имам малко всеки ден с моя чай за борба с умората.

Умората напълно ме инвалидизира първите няколко години. Бях чел за използването на суров нефилтриран ябълков оцет „с майката“, но си мислех, че това е просто стара приказка за съпругите. Най-накрая разбрах, че няма какво да губя, опитвайки го. Бях развълнуван, че всъщност се получи. Пия около 8 унции от моя „чай“ всеки ден. Приготвям кана с чай без кофеин (достатъчно, за да ми стигне през цялата седмица), която се състои от 1 част суров оцет към 3 части чай без кофеин, заедно с достатъчно суров мед на вкус. Можете да му се наслаждавате горещо, студено или стайна температура по всяко време на деня. Отнема няколко дни, за да започне да работи, но след това, докато пия този чай ежедневно, енергийното ни ниво се нормализира.

Понякога получавам съобщения от някой, в които се посочва необходимостта от хранителен магазин без глутен. Тук съм, за да ви кажа, че повечето храни не съдържат глутен и млечни продукти. Можете да елиминирате глутена, млечните продукти, соята и нощниците и все още да имате на разположение по-голямата част от храните.

Въпреки че е важно да знаете кои храни трябва да избягвате, откривам, че това помага най-много, ако вие

„Създайте списък с всички храни, на които можете да продължите да се наслаждавате.“

Това облекчава безпокойството от „какво остава да се яде“!

БЕЗ ГЛУТЕН | БЕЗМЛЕЧНИ: Всички риби и морски дарове, месо, яйца, зеленчуци, гъби, плодове, ядки, семена, масло и оцет (с изключение на малцов оцет, който съдържа глутен) не съдържат глутен и млечни продукти.

БЕЗПЛАТНО НОЩНОСТ: Всички морски дарове, месо, яйца, плодове (с изключение на годжи бери), гъби, ядки, семена, олио и оцет не съдържат нощни сенки.

БЕЗ СОЯ: Всички меса, риба и морски дарове, зеленчуци, плодове, гъби, ядки, семена и оцет не съдържат соя. Цялото масло е без соя, с изключение на соево масло (т.е. растително масло/Криско).

Избягвайте традиционния хляб, тестени изделия и зърнени храни, соеви продукти като соев сос, соево масло и зърна от едамаме. Избягвайте кравето мляко и техните странични продукти като заквасена сметана, сирене и масло. Всички плодове са добре, с изключение на годжи плодове. Всички зеленчуци са добре, с изключение на бели и червени картофи, патладжан, домати и чушки и страничните продукти като червен пипер, натрошен червен пипер и лют сос.

СОЯ; елиминиран от хора, които са диагностицирани с хипотиреоидизъм и хипертиреоидизъм, включва:

• Едамаме боб (соя)

• Растително масло: (прочетете гърба на етикета, съставката е соево масло)

Въпреки че е най-добре да избягваме преработените храни с дълги списъци с съставки, има някои поддържащи храни, от които се нуждаем, като масло без млечни продукти. Някои храни, които не съдържат млечни продукти, като алтернативи „масло“ без млечни продукти, млека без млечни продукти, а някои от новите сирена и кисели млека без млечни продукти използват соево масло или соево мляко. Уверете се, че изборът ви без млечни продукти не включва соя. Моят избор за „масло“ без млечни продукти е Earth Balance Dairy Free Soy Free Spread.

МЛЕЧНИЦА е всякаква храна с краве или козе мляко. Много производители на храни вече поставят известие на гърба на продуктите, обикновено на дъното, в което се посочва дали включва млечни продукти, ядки или глутен. Суроватката е страничен продукт от млечните продукти и съставка, която също трябва да избягвате.

ГЛУТЕНът е всичко с пшеница. Обикновено първата съставка в повечето хлябове, зърнени храни и тестени изделия е пшеницата. Безглутеновите брашна и хлябове се произвеждат с други брашна, които са естествено без глутен, като оризово брашно, бадемово брашно, кокосово брашно, но трябва да обърнете внимателно списъка на съставките на хлябове, зърнени храни, бисквити, тестени изделия, ако избягвате и нощници много от тях използват картофено нишесте или картофено брашно. Картофеното нишесте и картофеното брашно са нощници.

NIGHTSHADES са също толкова лош нарушител, колкото глутенът и млечните продукти, причинявайки възпаление и болка при тези с артрит. Нощни сенки включват:

• Бели и червени картофи (сладките картофи и ямсът са добре)

• Всички чушки: звънец, люти чушки, сладки чушки

• Натрошен червен пипер

Често срещан въпрос е дали чилито е нощница. Да, традиционният чили, приготвен с домати и чили на прах, е нощница. Месото, лукът и бобът не са, но доматите и чилито на прах са и нощници.

Следните храни НЕ са нощници:

След като вече знаете какво НЕ трябва да ядете, нека се концентрираме върху това, което можете да ядете. Предлагам ви да изминете всяка пътека на вашия хранителен магазин. Категоризирайте по отдели, като ХЛАДИЛНИ, НАПИТКИ, ПЕЧЕНЕ, КОНСЕРВИРАНЕ, ПРОИЗВОДСТВО, ХЛЯБ, СЕЗОНИ, МЕСО И МОРСКИ ХРАНИ, ФРИЗЕР и др...

Докато вървите по всяка пътека, запишете храните, които можете да ядете. Списъкът ще стане доста бърз. Тъй като списъкът ви расте, тревожността ви ще започне да намалява. Това ще ви позволи да създавате много по-лесно ястия и менюта. Защо? Тъй като разглеждате всички храни, които всъщност можете да ядете, вместо храните, които трябва да избягвате.

Създадох брошура, за да ви помогна да съставите ВАШИЯ списък с главни.

• Създайте свой собствен списък с противовъзпалителни хранителни стоки https://amzn.to/38MVCvG

Ако не сте сигурни кои храни са без глутен, без млечни продукти, без соя и без пасха, имам и две изчерпателни брошури за хранителни стоки за вас:

• Изчерпателен списък с хранителни продукти без глутен и млечни продукти: https://amzn.to/2vnvVUX

• Изчерпателен списък с хранителни продукти без глутен и млечни продукти, без соя и нощни сенки: https://amzn.to/2Wg6foa

Разгледайте другите ми статии тук на Vocal и не забравяйте, че вашите дарения винаги са високо оценени!