Ползите от яденето на питателна храна са по-големи, отколкото бихте могли да си представите. Отслабване, имащи повече енергия, и понижаване на кръвното налягане са само няколко от начините, по които можете да ядете питателни ястия. Разбиране на връзката между хранене и болести може да ви насърчи да помислите два пъти за следващото ястие, което приготвяте.

Начинът, по който възприемате науката и това, което правите за семейството си, може да промени живота ви завинаги. Разбирането на храненето не е толкова трудно и в същото време може да бъде от полза за вашето здраве. Нека да се потопим малко по-дълбоко в това как се храним ежедневно.

тялото

Хранене и хронични заболявания

Не е тайна, че храната, която влагаме в тялото си, е и нашето дългосрочно благосъстояние. The хранителни вещества че можем да поставим в нашата система, трябва да функционираме както трябва, но те също могат да предотвратят много заболявания. На какви храни, обогатени с хранителни вещества, бихте могли да се насладите, които могат да намалят риска от някои заболявания?

  • Растителна диета може да предотврати заболявания като: диабет, сърдечни заболявания, рак на простатата, рак на гърдата, хипертония и затлъстяване.
  • Храни с високо антиоксиданти може да помогне при заболявания, свързани със стреса.
  • Най-добре е да замените наситените мазнини с ненаситени мазнини тъй като ще спомогне за намаляване на холестерола.
  • Дори ако вече имате заболяване, получаването на правилните хранителни вещества от храната ви все още може да ви бъде от полза.

Поставянето на ненужни мазнини и пълнители в телата ни не помага нищо за способността ни да функционираме. Всъщност това може да има отрицателно въздействие върху начина, по който живеем ежедневието си и науката го е доказала.

5 причини, поради които плодовете и зеленчуците са правилният избор

Вероятно вече сте наясно, че плодовете и зеленчуците са отличен източник на храна за вас и вашето семейство. Възможно е обаче да не разбирате защо. Ето 5 причини, поради които плодовете и зеленчуците са сред най-добрите храни, които можете да ядете.

  1. Плодовете помагат намаляване шансът за диабет тип 2 и някои сърдечно-съдови заболявания.
  2. Зеленчуците и плодовете придават цвят на всяко ястие.
  3. Зеленчуците ви помагат да поддържате енергия през целия ден и са нискокалорични.
  4. Плодовете също съдържат калий което може да предотврати загуба на костна маса и камъни в бъбреците.
  5. Плодовете и зеленчуците намаляват риска от специфични заболявания като сърдечно-съдови заболявания и рак.

Също така е от решаващо значение да се помни, че плодовете и зеленчуците са лесно достъпни и се купуват на едро. Има неограничен избор на хранене които можете да създадете със зеленчуци като зелен фасул, спанак, маруля и краставици. В

Хранителни съставки в етническите ястия

Плодовете и зеленчуците се използват в много различни ястия. Използват се и в етническите кухни. В Може би се чудите какво прави тези етнически избори по-здравословни от това, което може да е вече във вашата кухня. Може би сте чували и че много от тях са с високо съдържание на мазнини и калории. Това не винаги е така. Ето няколко вкусни и питателна етническа храна опции за вас и вашето семейство.

1. френски - Френска кухня е отличен избор, ако искате вкусна и питателна опция.

Салатата Niоoise е чудесен вариант, тъй като съдържа пресен тон, зеленчуци и картофи, които съдържат много калий. Ratatouille е друг добър избор, тъй като използва зехтин и съдържа патладжан, тиква от тиквички и билки като магданоз и босилек. Мидите/мулите са други хранителни възможности, тъй като са заредени с калий, протеини и не съдържат много натрий. Bouillabaisse също може да бъде опция, тъй като използва постна риба и основа, която съдържа чесън, домати, лук и мащерка. Освен това не е много високо на натрий.

2. гръцки - The Средиземноморска диета се основава предимно на гръцки храни. Тези ястия съдържат много риба, пресни зеленчуци и плодове цели зърна. Зехтинът е в много гръцки ястия, които са здравословна за сърцето съставка. Има някои малки клопки, за да се насладите на гръцки ястия:

  • Твърде много зехтин може да има отрицателно въздействие върху тялото ви. Не трябва да има повече от 100 калории за всяка супена лъжица.
  • Традиционните гръцки ястия като пържени зеленчуци могат да бъдат пълни с калории.
  • Жироскопът има много калории и мазнини и най-добре е да стоите настрана от това, ако е възможно.

Приготвяне на ястия без сол

За да поддържате здравословна диета, може да искате да се придържате към кухни, които не съдържат много сол. Може би се чудите как да направите вкуса на храната добър без сол? Може да звучи невъзможно, но има заместители и начини да се наслаждавате на храната без целия натрий. Солта е свързана с сърдечни заболявания и високо кръвно налягане, така че нека се отървем от него!

  • Леките соли или заместителите на солта могат да бъдат добър вариант, ако искате вкусът на солта без всички рискове. Калиев хлорид може да се използва като заместител на солта. Това не съдържа натрий, но има вкус, подобен на солта. Това не е добър избор, ако имате проблеми с бъбреците или сърцето си. Много хора използват това е на печени картофи.
  • Билки и подправки могат да се използват за придаване на вкус на определени ястия. Вие ще искате да се придържате билки които не съдържат натрий, като сушени или пресни билки. Мащерка и магданоз са полезни за домашни птици, а лукът и естрагонът са най-добрият избор за морски дарове.
  • Сокове и оцети може също така да замени вкуса на солта към вашата храна, без да добавя натрий и рискове за сърцето. Вина също може да бъде добър избор. Сокът от портокал, лимон и лайм може да добави вкус и да създаде по-здравословно ястие.
  • Червено вино и шампанско могат да се използват при хранене. Вливани в билки сокове и екстракти като ванилия и бадем може да замести солта като съставка.

Създаването на собствена комбинация от билки и подправки, които да добавите към храната си, също е опция, ако имате предишен опит в готвенето.

Приготвяне на ястия без захар

Захарта е свързана със сърдечни заболявания и диабет. В това няма абсолютно нищо добро. Не съдържа основни мазнини, протеини или витамини. Ако се наслаждавате на вкуса на захарта, тогава е най-добре да намерите заместител, който най-добре отговаря на вашата рецепта. Добавянето на захар към вашата храна не може да бъде от полза нито за вас, нито за вашето здраве. Ето някои опции за заместване на захарта.

  • Медът е чудесен заместител на захарта. Съдържа минерали, витамини и антиоксиданти. Изследванията също така показват, че медът може да понижи холестерола. Медът наистина съдържа захар, но не може да ви навреди в комбинация с другите му съставки.
  • Стевия е опция, която е направена от естествени съставки. Той няма никакви калории и не можете да качите никакво тегло, като добавите това към рецепта. Освен това има способността да понижава нивата на инсулин и кръвна захар. Много хора използват това като опция в кафето си и чай.
  • Yacon сироп се прави с растението Yacon и е много по-питателна опция от захарта. Той е много дебел и има много вкус на захар без вредното въздействие върху здравето ви. Проучванията също показват, че това е активно отслабване съставка.

Да се ​​научим да готвим хранителни ястия

Всички тези опции може да ви звучат интригуващо, но може би се чудите как ще намерите време да приготвите тези ястия? Ето защо е важно да имате клас по готвене, за да можете да научите за основите на готвене и значението на заместването, както и готвене с зеленчуци и плодове. Можете да направите някои изследвания онлайн относно класовете за готвене във вашия район. Възможно е да има класове в местен колеж или университет.

След като познаете основите, след като вземете курса по готвене, има някои други стъпки, които можете да предприемете, за да започнете процеса на учене да готвите по правилния начин.

  • Има многобройни онлайн ресурси където можете да намерите хранителни рецепти. Каталозите с онлайн рецепти като Cooking Light може да са добър ресурс, както и да вземете мозъка на вашите приятели.
  • След като имате рецепти, най-добре е вземете го един по един. Научете едно наизуст, спечелете вълшебното докосване и след това опитайте нова рецепта. Ще можете да създадете своя собствена книга с рецепти, след като станете експерт.
  • Печете зеленчуците си. Ако предпочитате да не ядете зеленчуците си сурови, тогава най-добре е да ги изпечете, ако искате да добавите вкус.
  • Заместванията на съставките са важни. Това не се отнася само за солта, а за маслата и другите съставки за угояване.
  • Проучете своя списък с покупки преди да се отправите към магазина.

Добре е да не знаете основите, но това не е оправдание да не научите какво е полезно за вас и вашето здраве. Вземете курс по готвене, научете няколко нови рецепти и това ще направи всичко различно. В

Сложете всичко заедно

Когато вземете предвид рисковете за здравето, свързани с неправилното хранене, обединяването на всички тези стъпки трябва да бъде доста лесно. Няма много за запомняне и не е толкова трудно, колкото да се подготвите за тест или да отделите време за изучаване на всяка съставка от избраната храна. След като си спомните значението на плодовете, зеленчуците, заместителите на солта, заместителите на захарта и като вземете курс за готвене, ще имате всички инструменти, от които се нуждаете, за да приготвяте ежедневно вкусни ястия поддържайте хранителна диета.

Накарайте вас и вашето семейство да вземате правилните решения, като ги научите няколко основни правила. След като успеете да го приложите, можете да се научите как да го предотвратите и да насадите дрехи в живота си. Придържайте се към тези плодове и зеленчуци и стойте далеч от солта. Създаването на правилната храна може да промени всичко.

За повече информация вижте следните страници: