Изследване, публикувано в British Medical Journal, заключава, че продължителната консумация на глутен не е свързана с риск от коронарна болест на сърцето, а по-скоро липсата на глутен в диетата може да повлияе на сърдечно-съдовия риск. Проучването, съавтор на което е членът на Комитета за изследване на фондацията за целиакия, д-р Бенямин Левол и член на медицинския консултативен съвет на фондацията за целиакия, д-р Питър ХР Грийн и колеги, установи, че безглутеновата диета може да доведе до намалена консумация пълнозърнести храни, които са свързани с по-нисък сърдечно-съдов риск. Фондацията за целиакия е цитирана в тази статия на Gizmodo за находката.

открива

Целиакията е сериозно, генетично, автоимунно заболяване, при което поглъщането на глутен причинява увреждане на тънките черва; единственото лечение на болестта е стриктното спазване на безглутеновата диета през целия живот. През последните години диетата без глутен стана по-скоро прищявка, отколкото медицинска необходимост. Съществува широко погрешно схващане, че безглутеновите храни са по-здравословни от техните аналози, съдържащи глутен. Това проучване има за цел да определи дали има ползи за здравето от безглутенова диета при хора без цьолиакия. Проучването заключава, че по-голямата консумация на глутен е свързана с по-нисък риск от сърдечни заболявания, което предполага, че тези, които не страдат от цьолиакия или нецелиакална чувствителност към глутен/пшеница не трябва да избягват глутен.

Необходими са повече изследвания, за да се разбере потенциалът за допълнителни бъдещи последици за здравето от безглутеновата диета при хора без целиакия или чувствителност към глутен/пшеница.

Прочетете пълното проучване тук.

Проучване открива, че безглутенова диета при възрастни без целиакия може да увеличи риска от сърдечно-съдови заболявания