КАЧЕСТВО СРЕЩУ КОЛИЧЕСТВО

преброяване

Шанън Стейпълтън/Ройтерс

Проучване, публикувано във вторник в JAMA, проследява 609 възрастни с наднормено тегло в продължение на една година и установява, че преброяването на калории и гледането на порциите за отслабване са неефективни за отслабване. Вместо това хората, които са намалили захарта, рафинираните зърнени храни и силно преработените храни в полза на пълноценни храни като плодове и зеленчуци, са загубили повече тегло от тези, които са изчислявали калориите на всяко хранене. Нещо повече, изследователите установиха, че опитите за персонализиране на диетите към генетиката или как индивидуалният им инсулин реагира на въглехидратите е неефективен, което кара екипа да постави под въпрос редица скорошни проучвания, които предполагат, че някои хора са по-способни да отслабнат, отколкото други, просто защото са генетично способни да го направят. Проучването противоречи на съвета, че здравните агенции като Центъра за контрол и превенция на заболяванията отдавна стоят, като водят хранителни дневници и щателно проследяват калоричността на всяка храна. Накратко: Яжте плодовете и зеленчуците си, и то много.