масло

РАСТИТЕЛНО МАСЛО: ЗАЩО ТРЯБВА ДА ГО ИЗРЕЗЕТЕ

Обичам една добра книга за плашене, която ви кара да се чувствате, че неизбежната смърт е точно зад ъгъла. Това е, ако продължите да ядете горещ чипс, разбира се! Книгата на Дейвид Гилеспи „Токсично масло“ прави точно това и мисля, че има справедлива позиция. Допълнителна бележка, на Гилеспи се приписва стартът на движението „I Quit Sugar“ със своята книга „Sweet Poison“. Виждате, че за съжаление растителното масло е вкоренено в ежедневната ни западна диета, без повечето от нас дори да го осъзнават. Знам какво може да си мислите, но аз не ям горещ чипс? (Кого се опитвате да зашеметите тук ?!) Но не само горещите чипсове, които се пържат в дълбочина в растително масло, създават проблем тук. Това е начинът, по който растителното масло се е превърнало в привидно „здравословни“ храни, които може да ядете всеки ден

Дали някой от тези продукти бие камбани?

Up & Go е наистина един от най-тревожните продукти на рафтовете на супермаркетите, особено тъй като има 4,5-звезден здравен рейтинг. Спомням си как ги пиех по пътя към закуските по радиото, смятайки, че това е добре за мен !? Вижте списъка със странни съставки: Филтрирана вода, обезмаслено мляко на прах, тръстикова захар, пшеничен малтодекстрин, соев протеин, растителни масла (слънчогледово, рапично), инулин, нишесте от hi-maize ™, твърди вещества от царевичен сироп, аромати, фруктоза, овесено брашно, минерално (калций), хранителна киселина (332), растителни гуми (460, 466, 407), стабилизатор (452), сол, витамини (С, ниацин, А, В12, В6, В2, В1, фолиева киселина).

Всички адаптати за кърмачета от супермаркета съдържат растително масло, което ме плаши, тъй като дадох органичната формула за кърмачета на дъщеря ми Белами, която съдържаше соево масло без ГМ за няколко месеца от живота си. Иска ми се да бях прочел тази книга по-рано и да направих повече изследвания върху соевото масло. Смятам, че тази тема заслужава собствена публикация в блога, така че няма да навлизам твърде много тук!

Добре, така че може би си мислите, каква е сделката? Как растителното масло е дори лошо за вас, то е направено от растения, така че трябва да е добро? Е, това е мястото, където специалистите по маркетинг на храни и здравни органи могат да ни объркат.

Първо, няма такова нещо като масло от зеленчук. Има плодови масла (кокосово, палмово, авокадо или зехтин), ядкови масла (фъстъчено, макадамия, пекан) или семена (рапица, слънчоглед, соя, гроздови семки или оризови трици). Това е последната категория семенни масла, които съставляват по-голямата част от това, за което се твърди, че е „растително“ масло в нашата храна и трябва да внимавате именно за тези семенни масла, всъщност Гилеспи ги описва като „извънредно опасни“.

Тази книга наистина ми оказа огромно въздействие, тъй като напълно разклаща онова, което са ни казвали здравните власти, основно след изобретяването на семенните масла, което е да се избягват наситените мазнини (от животни) колкото е възможно повече от консумацията на тези мазнини може да доведе до висок холестерол, който може да доведе до сърдечни заболявания и вместо това трябва да заменим наситените мазнини от животни със „здравословни“ полиненаситени мазнини от растителни масла.

Страшното в това съобщение е, че в токсичното масло Gillespie представя много доказателства, които показват, че няма доказателства, които категорично да подкрепят гореспоменатата теория, но консумацията на твърде много растително масло всъщност може да увеличи холестерола ни и да влоши сърдечните заболявания. Не изглежда толкова нереалистично, когато статистиката показва, че сърдечните заболявания са убиец номер едно в Австралия. Това, което ме притеснява, е, че хранителните експерти и здравните власти все още прокарват теорията, че маслото от семена е полезно за нас и предотвратява сърдечни заболявания, просто разгледайте страницата на Австралийската фондация за сърдечни заболявания на тема „здравословни мазнини“.

Чувствам, че настъпва момент на „Cowspiracy“ с индустрията за растителни масла - никой от властите не говори за това, защото олиото от семена (рапица, соя, слънчоглед) прави Австралия и света толкова много пари.

Ето някои бързи факти, взети от Токсично масло за растително масло, което може да ви накара да се замислите два пъти за тази на пръв поглед безобидна съставка ...

Ако за вас звънят алармени камбани, както при мен, има няколко неща, които можете да направите, за да намалите количеството растително масло във вашата диета.

Както винаги бих искал да ви напомня, че не съм квалифициран здравен специалист, аз съм просто любопитен и здравословен готвач, който се разболява да бъде лъган от здравната и хранително-вкусовата промишленост заради печалбите. Може дори да споделите моите разочарования, ако е така, бих се радвал да споделите публикацията ми в блога с вашите приятели.