Почти всяко основно ястие, било то месо, морски дарове или птици, изисква добавка под формата на гарнитура. По традиция сме свикнали с нея като каша, картофи, зеленчуци или гъби. Тези продукти обикновено допълват вкуса на основното ястие.

гарнитура

Но модерното готвене се развива и следва пътя на разширяване на гамата от компоненти, използвани за гарнитура на месо във фурната, за да се създадат по-екзотични и необичайни възможности за сервиране. Често се използват бобови растения, млечни продукти, солени подправки и подправки.

Но всъщност изборът на правилното допълнение към основното ястие не е толкова лесен, защото трябва да вземете предвид комбинацията от вкусове на месо, използвано с определени продукти.

Каквото и да изберете, на първо място трябва да се ръководите от вашата интуиция и вкусови предпочитания, защото всичко това е индивидуално.

Количество съставки
тиквички - 4 неща.
чушка - 3 бр.
лък - 2 бр.
зехтин - 3 с.л. л.
чесън - 2 зъба
Провансалски билки, сол - щипка
Чили - 0,5 броя.
Време за подготовка: 35 минути Калории на 100 грама: 167 Kcal

Хрупкавата зеленчукова яхния е перфектна като добавка към свинско месо, печено в електрически фурни. Провансалските билки ще подчертаят вкуса на месото, а набор от тиквички, звънец и червен лук в зехтин ще придадат на ястието ароматен аромат.

Обелете лука и чесъна, нарежете на тънки полу-пръстени. Нарежете чушката наполовина и отстранете съдържанието, накълцайте на кубчета. Можете да използвате червени и зелени шушулки, така ястието ще изглежда по-цветно.

От тиквичките отлепете горния слой и нарежете филето с нож. Загрейте олиото в тенджера и леко запържете лука, сложете черен пипер, тиквички и чесън за няколко минути.

След пет до седем минути прехвърляме яхнията в стъклен съд за печене, натрошаваме я с провансалски билки, нарязан чили и печем в електрическа фурна за не повече от десет минути, в противен случай зеленчуците ще загубят вкуса си и ще се получи каша.

Това ястие може да се приготви малко по-различно: нарежете целия набор от продукти на големи парчета, поставете скарата или същата електрическа фурна на функцията грил на скара и изпечете. В гореща форма, поднесете към прясно пържено месо и сервирайте.

Зеленчуците могат да бъдат допълнени или дори заменени с домати, гъби или патладжани.

Обърнете внимание на рецептата за свински перитонеум - това ястие със сигурност ще намери своите фенове.

Консервирани рибни котлети с ориз - необичайно ястие с богат вкус.

Печено говеждо в бавен котлон - рецепта тук.

Гарнитура - оризови топки

Според компонентите на това ястие се оказва доста бюджетно и всяка домакиня може да служи като гарнитура за месо във фурната. По отношение на красотата на сервирането и вкуса обаче, тя не отстъпва на никоя гарнитура със скъп набор от продукти.

  • ориз - 300 гр .;
  • краставица - 2 бр .;
  • копър - 50 г;
  • яйце - 2 бр .;
  • Български пипер - 2 бр .;
  • сол, подправка - щипка;
  • домашна майонеза - 2 с.л. л.

Производство: 40 минути.

Калорично съдържание: 170,6 Kcal/100 g.

Измийте няколко пъти кръглия ориз в студена вода, входове за гореща вода и кипете десет минути. Този метод ще му позволи да се подготви по-бързо. Краставици, черен пипер и моите зеленчуци и настъргвайте възможно най-малки.

Яйцата се сваряват силно и се смилат настъргани. Оризът се изхвърля в гевгир, излива се вода от чешмата и се пуска цялата течност, като се разбърква с лъжица.

Преместете го в купа, смесете с домашна майонеза, варено яйце и с мокри ръце оформете малки топчета.

Овалваме ги в панировка с пипер, краставица и зеленчуци. Цветът трябва да е красив и наситен.

Същите топки могат да се направят от картофено пюре и пържените гъби. Ще бъде и много вкусно.

Пълнени картофи за гарнитура за месо на фурна

Но напоследък не по-малко вкусни картофи в селски стил, пълнени с „акордеон“, започнаха да набират скорост.

  • картофени клубени - 1 кг;
  • копър, сол - на вкус;
  • шампиньони - 60 г;
  • мазнини - 2 с.л. л.

Производство: 65 минути.

Калорично съдържание: 287 Kcal/100 g.

Измийте внимателно картофите, обелете, поставете на дъската и внимателно нарязайте лентите с дебелина от три до четири милиметра, без да стигате до края.

Измийте шампиньоните в топла вода, ако е необходимо, изстържете горния слой, нарежете на тънки филийки.

Мазнина за печене с тава за печене. Пуснете електрическата фурна при 200 ° C. В слота поставете две парчета гъбички. Това трябва да се прави внимателно, за да не се разпадне „акордеонът“.

Поставете пълнените картофи върху лист за печене, подрежете със зеленина, сол и печете петдесет минути.

Пълнените грудки не могат само гъби. Използвайте също бекон, сирене, обикновена мазнина, увити грудки във фолио. Има много интерпретации, но какъвто и вариант да приготвите, това ястие е идеално за печено, пържено или задушено месо в електрическа фурна.

Гарнитура за месо под формата на зелен фасул със сос от сирене

Много пикантно и вкусно е гарнитура от зелен фасул. В комбинация със сос от сирене, той няма да остави безразличен нито един гурме. И не можем да говорим за големите ползи от този продукт.

  • зелен фасул - 300 г;
  • сирене - 100 г;
  • пипер, сол - щипка;
  • масло - 50 г;
  • брашно - 1 с.л. л.;
  • чесън - 1 зъб.

Производство: 50 минути.

Калорично съдържание: 311 Kcal/100 g.

Ако нямате пресен боб, той ще бъде подходящ и замразен, точно преди да го използвате, трябва да го размразите леко.

Крем сирене три настърган. Ако получите твърде меко, поставете го във фризера за пет минути или го намокрете с растително масло, процесът ще продължи много по-бързо. След това нарязваме обеления чесън.

Фасулът се потапя във вряща вода и се вари в продължение на тридесет минути. Разтопете маслото в купа, натрошете брашното и запържете до кафеникаво, като разбърквате през цялото време.

Добавете сирене с чесън, задушете, докато сиренето се разтвори напълно, оставете на вкус и оставете настрана. Фасулът се изхвърля на сито. Преместете се на красиво ястие до предварително приготвеното месо, изсипете кремообразния сос и сервирайте. Това се оказа страхотна гарнитура за месо на фурна.