Пол А. Руфо, доктор по медицина, магистър, е асистент по педиатрия и старши изследовател в Центъра за възпалителни заболявания на червата в Бостънската детска болница.

размер

Предоставянето на вашето малко дете на правилния размер на зърната (както и на правилния вид зърна) е важна част от осигуряването на цялостна здравословна диета. Пълнозърнестите храни са чудесен източник на витамини, минерали и фибри. Дори зърната, при които по-голямата част от хранителните вещества са били отстранени по време на смилането, ще имат добавени повечето от важните хранителни вещества след обработката.

Може би знаете, че съвременните изследвания показват, че фибрите могат да предложат защита срещу редица заболявания, включително сърдечни заболявания, някои видове рак и диабет при възрастни. Най-големите ползи от фибрите за малките деца обаче са свързани с тях. е, кака! Малките деца се нуждаят от много редовно, лесно преминаващи движения на червата по време на тренировка за гърне.

Добри източници на зърнени култури

Лесно е вашето дете да консумира твърде много порции зърнени храни през деня. Ако например вашето малко дете има половин чаша кафяв ориз, малко бисквити или тортила и парче препечен хляб, те са задоволили ежедневните си нужни зърнени храни. Малки деца, които ядат големи порции от определени храни, включително макарони и сирене, пица и панирани пилешки хапки, бързо ще увеличат нуждите си от зърно и евентуално ще ги надхвърлят.

По принцип вашето малко дете се нуждае от 3 унции зърнени храни на ден, които могат да бъдат под формата на следните храни (всеки изброен елемент е еквивалентен на една унция зърнени храни):

  • 1 пълнозърнест мини франзела
  • 1 2-инчова рафинирана зърнена бисквита
  • 1 филия пълнозърнест хляб
  • 5 пълнозърнести бисквити
  • 7 рафинирани зърнени крекери
  • 1/2 английски кифла
  • 1/2 чаша варени овесени ядки
  • 1 пакет моментални овесени ядки
  • 1 4-инчова пълнозърнеста палачинка
  • 2 3-инчови рафинирани зърнени палачинки
  • 1 чаша пълнозърнести житни люспи или Os
  • 1/2 чаша варен кафяв или див ориз
  • 1 унция суров бял ориз
  • 1/2 чаша варени пълнозърнести тестени изделия
  • 1 унция сурови макарони от рафинирано зърно
  • 1 6-инчова пълнозърнеста тортила

Правилният тип зърна

Храните трябва да се приготвят с пълнозърнести храни като овесени ядки и кафяв ориз. Заменяйки пълнозърнестите макарони с рафинираните макарони в макарони и сирене, ще получите предимствата на повече витамини, минерали и фибри. Пълнозърнестите храни напълват вашето мъниче бързо, за да можете да сервирате по-малки порции и да оставите повече място за други, по-питателни храни.

Вашето дете може да яде два или три пъти повече рафинирани макарони от пълнозърнести макарони. Пълнозърнестите макарони Barilla се приготвят с 51% пълнозърнести храни. Не отнема много повече време за готвене, отколкото паста, приготвена с рафинирани зърна. Eden Foods също прави линия от пълнозърнести макаронени изделия, които използват 60% пълнозърнести храни и имат страхотен вкус. Може да бъдете изненадани от това, което ще хареса на детето ви.