Аспекти на храненето

баланс

Разнообразие, баланс и умереност

Яденето на разнообразни храни и избирането на подходящия брой порции от пирамидата на хранителния справочник е нещо, което много хора не правят. Няма две хранителни продукти, които да осигуряват абсолютно еднакви хранителни вещества и затова е важно да се яде асортимент от храни. Това означава, че някои хранителни продукти са по-добри източници на хранителни вещества от други продукти и обратно. Застъпниците на Пирамидата за хранителни препоръки препоръчват момичетата и жените, особено, да бъдат сигурни и да спазват RDA за калций и желязо.

Балансът в света на храненето означава две неща. Първо, балансът се сравнява с разнообразието поради важността на храненето на балансирана диета от хранителната пирамида. На второ място, балансът е свързан с прием/изразходване на калории. Когато се установи равенство между приема на храна (калории, приети в тялото) и физическите упражнения (калорични разходи), се получава поддържане на телесно тегло. Ако се желае отслабване, е необходима диета с нискокалорични храни като плодове, зеленчуци и зърнени храни, балансирани с увеличаване на упражненията. Ако се иска повишаване на теглото, тогава се препоръчва да увеличите приема на калории и да продължите да тренирате на сегашното ниво. НЕ спирайте да упражнявате.

Умереността може да се нарече контролиране или регулиране на приема на храна. В рамките на дискусията за храненето е необходима умереност при консумацията на захари, сол/натрий и алкохолни напитки. По отношение на захарта, умереността означава, че по-малко от 15% от общите калории (75 грама или 15 чаени лъжички) трябва да идват от тази област. На следващо място, въпреки че натрият се счита за основно хранително вещество, регулирането на приема на натрий е важно. Тялото се нуждае само от около 500 милиграма (1/4 от чаена лъжичка) на ден. Повечето хора получават 8 пъти повече! И накрая, умереността в консумацията на алкохол е необходима, за да бъдете здрави. Мъжете не трябва да консумират повече от две напитки дневно, а жените една напитка дневно. Също така алкохолът е с високо съдържание на калории и с ниско съдържание на хранителни вещества.

5 унции вино
Едно питие = 12 унции бира
1,5 унции дестилиран ликьор

I. Основни хранителни вещества

Основните хранителни вещества са хранителни елементи, които трябва да се консумират от хранителни източници. Тези хранителни вещества трябва да идват от храната, тъй като тялото няма способността да произвежда основните хранителни вещества. Основните хранителни вещества, от които тялото се нуждае, са протеини, въглехидрати, мазнини, витамини, минерали и вода. Докато всичките шест от тях са необходими за нормалните функции на тялото, трите, които произвеждат енергия, която тялото да използва, са протеини, въглехидрати и мазнини.

Протеините и аминокиселините (градивни елементи на протеина) са отговорни за формирането на мускулите и костите. Също така, протеинът помага за образуването на ензими, кръв и някои хормони. Въпреки че тялото може да произвежда 11 аминокиселини, те не са достатъчни, за да произвеждат пълни протеини, които тялото да използва. Други 9 незаменими аминокиселини трябва да се консумират чрез правилен прием на храна. Водещите източници на белтъчини (в низходящ ред) са говеждо, пържоли, печено, хамбургер, месо, бял хляб, кифли, бисквити, мляко и свинско месо.

Б. Въглехидрати

Въглехидратите са важни за организма по два начина. Един от начините, по които въглехидратите помагат на тялото, е да доставят енергия на клетките. Клетки, нуждаещи се само от въглехидрати, могат да бъдат намерени в кръвта, мозъка и други части на нервната система. Вторият начин, по който въглехидратите са важни за организма, е за гориво. Това гориво е това, което мускулите изгарят (за енергия) по време на упражнения с висока интензивност. Има два вида въглехидрати, които човек може да приема в зависимост от вида на храната, която избира да яде. Простите въглехидрати се съдържат в плодовете и млякото (естествено); също така те могат да бъдат намерени добавени към безалкохолни напитки, бонбони и сладки десерти.

Мазнините са важни за тялото, тъй като спомагат за изолирането, осигуряват възглавница за органите и имат най-концентрирания източник на енергия. Освен това мазнините позволяват на човек да усвоява мастноразтворими витамини, които са необходими, за да се гарантира, че тялото получава необходимите витамини за оцеляване. Мазнините често се категоризират на наситени (лоши), мононенаситени и полиненаситени. Обикновено човек може да разбере дали даден продукт има наситени мазнини, тъй като мазнината остава твърда при стайна температура (напр. Пържола, печено), докато мононенаситени и полиненаситени се намират в течна форма като масла.

II. Препоръчителна дневна надбавка (RDA)

Препоръчителните дневни надбавки са насоки, създадени от правителствени агенции като USDA. Тези RDA, Очакваните безопасни и адекватни дневни приема и Очакваните минимални изисквания са стандарти, които потребителите трябва да следват, които ще им осигурят добър хранителен прием, който ще предпази от хранителен дефицит. Хранителната пирамида е работно ръководство за спазване на препоръчителните дневни норми.