Решението на диетата: защо диетите се провалят и как да накарате вашите да работят, от д-р Йони Фрийдхоф, се предлага на 4 март 2014 г. Започва с рецепта за шоколад. Ясно е, че това не е вашата средностатистическа книга.

защо

"data-newsletterpromo_article-image =" https://static.sciachingamerican.com/sciam/cache/file/CF54EB21-65FD-4978-9EEF80245C772996_source.jpg "data-newsletterpromo_article-button-text =" Регистрация "data-newsletterpromo_art button-link = "https://www.sciachingamerican.com/page/newsletter-sign-up/?origincode=2018_sciam_ArticlePromo_NewsletterSignUp" name = "articleBody" itemprop = "articleBody">

Решението на диетата: защо диетите се провалят и как да накарате вашите да работят, от д-р Йони Фрийдхоф, се предлага на 4 март 2014 г. Започва с рецепта за шоколад. Ясно е, че това не е вашата средностатистическа книга.

В продължение на близо десет години и хиляди часове работа с пациенти с проблеми с управлението на теглото в неговия Бариатричен медицински институт, един от най-важните уроци на д-р Фрийдхоф идва под формата на рецепти за шоколад. Това задава тона на Fix Fix: Промените, които ви правят нещастни, няма да продължат, а повечето диети правят хората нещастни, така че трябва да ядете малко проклет шоколад от време на време.

Първият раздел на книгата поставя на диета и диетична култура. Фрийдхоф описва травми, свързани с диетата: вина, провал, депресия, отчаяние и др. Четенето на някои от казусите в този раздел ми напомни за някои от бившите ми клиенти за лично обучение. Виждал съм го от време на време, хората правят твърде много твърде рано, за да се опитат да отслабнат и са смазани. Те „рецидивират“, изпитват вина, срам и се връщат към старите си навици.

Много от тези травми се подхранват от нашия подход към диетите, който е пълен с митове, които Фрийдхоф описва в следващата глава. Толкова се радвам, че той започва с това: Хората нямат воля. „Възможно ли е“, пише той, „че за 50 кратки години светът е преминал от умишлено място, изпълнено със слабост?“ Той посочва годините от времето, хилядите долари, емоционалната и физическа енергия, която милиони хора изразходват, опитвайки се да управляват теглото си, при невъзможни шансове. Той пише на своите читатели: „По всяка вероятност сте похарчили повече сила на волята за управление на теглото, отколкото за която и да е друга сфера от живота си.“

Той описва среда от евтини, вездесъщи калории, култура, която яде и кара да стигне до там (и навсякъде), сладки напитки с всяко хранене социална норма ... „По подразбиране в този свят е наддаването на тегло и проста, груба сила волята няма шанс. "

Тази тема преминава през цялата книга: Спри да се биеш. Всъщност квалификаторът номер едно, който Фрийдхоф прикрепя към някоя от препоръките си, е „можете ли да бъдете доволни от това?“

Вторият раздел на книгата описва предписанието на Freedhoff за „10-дневна диета за нулиране“. Обикновено, когато чуя 10 дни, за да направя каквото и да било, особено свързано със здравето, чувството ми за спайди започва да изтръпва. Той също така пише, че 10-дневният му подход е „по-лесен, отколкото сте си представяли някога“, но аз ще простя на д-р Фрийдхоф тези прегрешения. Той пише за диети, трябва да говори на техния език. В действителност препоръките на Фрийдхоф вероятно са наистина лесни в сравнение с ограничителните диети, които той се опитва да „поправи“. В този раздел читателите обикновено ще намерят премерени, изпълними съвети, представени просто, които не обещават непременно нещо по-драматично от по-здравословна връзка с храната на човек и изискват щастието на читателя преди всичко - отново Фрийдхоф изглежда винаги пита: „Можеш ли да се радваш да правиш това?“

Някои от корекциите, които д-р Фрийдхоф препоръчва за своята „10-дневна корекция“, особено тези на нагласите и убежденията, вероятно ще изискват повече време и усилия, отколкото може да се направи в един от дните, които той предписва. В края на всеки ден обаче той предоставя прост контролен списък: Бяха ли изпълнени целите на деня? Не? Нищо страшно, не се притеснявайте за това, пише той. Просто го вземете обратно утре, опитайте отново и изчакайте, докато стигнете точно тази стъпка, преди да преминете към следващата.

Препоръките включват водене на хранителен дневник, учене за избягване на глада, научаване на готвене, поставяне на цели и учене да бъдем по-внимателни към подхода на човек към храната - всички неща, които са установили изследвания, за да ги подкрепят, и всички неща, които не не се нуждаят от драматични промени в начина на живот на неговите читатели (с изключение може би на хранителния дневник, но това може да е моята лична реакция. Така или иначе, той предлага много съвети за това как да накара дневника да работи). Неговите препоръки за упражнения може да са изненадващи за всеки, прекалено потънал в нашата обсебена от фитнес култура на треньори на знаменитости и екстремни шоута за отслабване. Основният подход? Самото упражнение няма да изгори достатъчен брой калории за значителна загуба на тегло, но някои упражнения всеки ден - дори и да са малко - се оказват важен компонент за дългосрочно поддържане на теглото. Колко упражнения? Толкова упражнения, колкото човек може да се наслаждава всеки ден. Това може да е пет минути. Манифестът от упражнения на Freedhoff от осем думи: „Някои са добри. Повече е по-добре. Всичко се брои. ” обичам това.

Третият раздел на книгата, „Възстановяването“, е нещо като раздела „всичко останало“, включително пасажи за това как да приложите принципите на Fix Fix към различни популярни диети, съвети как да се справите с пътувания, почивки и други социални ситуации . Има и глави за често срещани въпроси и заблуди, свързани с храните, вариращи в теми от безопасността/ефикасността на изкуствените подсладители до пристрастяването към храни.

Ако има нещо, което бих искал да видя в тази книга, по-голямо внимание се отделя на токсичната, обезогенна среда, която сме приели. Той със сигурност се докосва до него и това е една от силните страни на The Diet Fix: Д-р Фрийдхоф многократно изтъква, за да обясни, че в сегашната ни среда е напълно естествено, дори очаквано, хората да наддават на тегло.

Но защо да приемаме тази среда? Защо тежестта е върху индивида? Freedhoff описва подробно големите трудности при преминаването през дори един ден, без да се яде повече нискокачествена храна, отколкото е необходимо. Много от тези трудности могат да бъдат пряко приписани на милиарди долари, похарчени за маркетинг на храни, както и на култура и правителство, които не държат отговорни тези, които са в най-добра позиция да направят значителна промяна в нашата хранителна среда. Хората, с които тази книга ще резонира, са истинска армия от потенциални защитници, които биха могли да изискват по-добро за общественото здраве. Това може да е пропусната възможност.

В крайна сметка обаче това е книга за хора, които търсят помощ, за някой, който да им каже, че техните борби са чести, нормални и може би дори обратими. Разбираемо е, че Фрийдхоф не иска повече читатели, които вече се занимават с толкова много. И той наистина използва други пътища като своя блог „Тежки въпроси“, за да настоява за промяна в нашата хранителна среда.

От това, което видях от години да изследвам (и да участвам) в диетичната и фитнес индустрията, ако някоя книга за диети „работи“, тя ще бъде тази. И ако се случи, очаквам продължение. След като диетите му бъдат „оправени“, д-р Фрийдхоф ще бъде в чудесна позиция да насочи своите читатели към нови цели, като застъпване за промяна в средата, която първоначално им е причинила толкова много проблеми.

Изказаните мнения са на автора (ите) и не са непременно тези на Scientific American.