рецепта

Тази рецепта за бригадейро е толкова лесна за правене и си струва да се знае! Всичко, от което се нуждаете, е само 3 прости съставки и тази бразилска бонбонна доброта ще бъде готова за нула време да задоволи всичките ви сладки желания!

Бразилската кухня в чужбина е участник в асоциираната програма на Amazon Services LLC, партньорска рекламна програма, предназначена да ни предостави средства за печелене на такси чрез свързване към Amazon.com и свързани сайтове.

Какво е brigadeiro

Brigadeiro (bree-gah-day-ro) е един от най-класическите бразилски десерти. Толкова класически и толкова бразилски, може да се каже, че е част от бразилската ДНК. Истински факти!

Тези малки шоколадови карамели са може би НАЙ-известните, най-популярните и най-обичаното бразилско парти лакомство. Попитайте някой бразилец и той ще потвърди ... Brigadeiros са като бразилско шоколадово съкровище, толкова сладко и толкова капризно, че е невъзможно да не обичате.

Този прост десерт се приготвя само с шепа съставки, главно кондензирано мляко и шоколад на прах - знаете, вида, който добавяте към млякото като Nesquik или Nescau, широко използвано в Бразилия. Определено можете да направите бригадейро и с какао на прах, но има малко по-различен процес и рецепта за него, особено когато искаме да го оваляме на малки топчета. Ще стигна до това на друга публикация.

Wе да се насладите на вкусна бригадаейро

Понякога е оставено като карамел подобен „сос“, който просто ядем с лъжица, потапяме плодове (здравей, бригадейро, потопени ягоди !), правим бригадейро торта (с бригадейро като пълнеж за торта, или заляти по цялата повърхност - ИЛИ И ДВЕТЕ!)…

И, разбира се, понякога го навиваме в тези симпатични малки топчета с размер на хапка, които покриваме с пръски. Тези малки топчета brigadeiro са по същество като бразилски бонбони и някои хора ги наричат ​​още бразилски шоколадови трюфели или бразилски топчета.

Добавете поръси

Ние традиционно използвайте шоколадови пръски, но красотата на тези малки празнични лакомства е, че можете да ги обличате както искате - просто добавете различни цветни пръски и чаши за бонбони, за да съвпадат!

Те изглеждат супер сладки в розово, бяло, червено за Свети Валентин. Или червено, бяло, зелено за Коледа. Пастелни необработени за Великден. Цветовете на любимия ви отбор. Rainbow поръсва за забавен рожден ден ... сериозно, възможностите са безкрайни!

И ако ги поставите в красива кутия, те също правят идеален малък подарък.

Бразилската кухня в чужбина е участник в асоциираната програма на Amazon Services LLC, партньорска рекламна програма, предназначена да ни предостави средства за печелене на такси чрез свързване към Amazon.com и свързани сайтове.

Съставки на Brigadeiro

Това са 3-те съставки, от които се нуждаете за тази лесна рецепта на бригадейро:

  • Сладко кондензирано мляко
  • Шоколад на прах - знаете, видът, който добавяте към млякото като Nesquik или Nescau, широко използван в Бразилия.
  • Поръсва - brigadeiro без пръски трябва да се счита за престъпление!

Това сладко лакомство е толкова лесно да се направи, че го правя от дете.

Рецептата е изключително проста, но има няколко малки трика, които трябва да знаете, за да сте сигурни, че топките ви brigadeiro излизат перфектни всеки път. Вижте deets по-долу!

Как да направя brigadeiro

    Комбинирайте всички съставки в тенджера

И гответе на умерен огън.

Разбъркайте и остържете, разбъркайте и остържете, разбъркайте и остържете!

Повторете след мен ... разбъркайте и изстържете!

Това е може би най-важният съвет, който мога да ви дам. Разбъркването и изстъргването по време на процеса на готвене ще гарантира, че бригадейрото не изгаря И че не се образуват бучки. Brigadeiro е готов, когато остържете дъното на тигана и отнема 2-3 секунди, докато цялата тази гъста смес се върне на мястото си, или когато сместа достигне 205F-208F. За проверка можете да използвате термометър за бонбони или просто обикновен термометър за храна.

Изсипете горещата бригадайро в чиния и я оставете да се охлади, докато се охлади. В този момент можете да покриете съда с кухненско фолио, за да го охладите и да го навиете по-късно, или можете да го превъртите сега.

Леко намажете ръцете с масло и загребете с порции 1/2 супени лъжици до супени лъжици и навийте малки топчета - така!

Покрийте с поръси!

Та-да ! Толкова сте близо Просто търкаляйте малките топчета във вашите пръски или непригодени цветове по избор и пронто, готово! Можете да ги поднесете на чиния или да ги сложите в малки малки чаши за бонбони като тези по-долу.

Ако brigadeiros още не са били част от живота ви, подгответе се. Тези малки сладки шоколадови сладки с 3 съставки са на път да се превърнат във вашето ново любимо парти, сладко, както винаги!

Сериозно, вашите партита за рожден ден, вечеря или което и да е друго парти, което можете да си представите, никога няма да бъдат същите. И това е прекрасно нещо!