дроб

Рецепта: # 3895

06 януари 2012 г.

Добави към
Книга с рецепти

Добави към
Списък за пазаруване

„Правя тази основна рецепта от години, още откакто ми я направи MIL и я харесах. Моят FIL я получи от колега, но никога не съм я виждал записана или намерила нещо подобно в интернет. Затова реших да го направя, за да го публикувам тук. Ако обичате черния дроб, това е хубав начин да го изядете и да си вземете зеленчуци. И тази вечер имах странна мисъл, че стафидите може да вървят добре в него, защото комплимент на соления бекон и пикантните халапена. Не ги добавих обаче, защото моят Хъби мрази плодовете на вечерята си LOL. "

Съставки

Хранителни

  • Размер на порцията: 1 (352,3 g)
  • Калории 1043.5
  • Общо мазнини - 78,6 g
  • Наситени мазнини - 33,2 g
  • Холестерол - 407,3 mg
  • Натрий - 2215,2 mg
  • Общо въглехидрати - 37,8 g
  • Диетични фибри - 2,8 g
  • Захари - 10,7 g
  • Протеин - 45,6 g
  • Калций - 837,3 mg
  • Желязо - 7,5 mg
  • Витамин С - 16,5 mg
  • Тиамин - 0,3 mg

Етап 1

В голям тиган гответе филийки бекон, докато станат хрупкави. Извадете от тигана с решетъчна лъжица и оставете настрана. Отстранете всички, освен около 2 супени лъжици от сланината с бекон.

Стъпка 2

Загрейте сланината с бекон на средно силен огън, добавете ленти от черен дроб и ги подправете с чеснова сол и смлян черен пипер. Кафяви чернодробни ленти и гответе по ваш вкус, може да се наложи да го правите на порции. Оставете черния дроб настрана.

Стъпка 3

Добавете лук, целина, чушка и халапенос в тигана и разбъркайте на средно силен огън, докато омекнат.

Стъпка 4

Добавете чесън и задушени домати. Начупете задушените домати. Оставете да къкри на тих огън, докато зеленчуците са готови по ваш вкус и е пикантно и ароматно. * Можете да добавите бекона обратно тук за по-добър вкус, но той няма да остане напълно свеж.

Стъпка 5

Свалете от огъня и разбъркайте варени ивици от черен дроб.

Стъпка 6

Сервирайте върху варен ориз и гарниран с бекон. Можете също да сервирате това със заквасена сметана.

Стъпка 7

* Някога готвех сланината и след това просто добавях всичко и готвех всичко заедно, но реших, че харесвам сланината с бекон и черният дроб да се запече, но не преварен. Ако искате да го направите по лесния начин, нямам нищо против, но черният дроб може да е малко каучуков.