Днешната публикация е на Агата, основателката на Yummy Spoonfuls. Тя споделя един прост съвет, който да ви помогне да останете по-здрави и да спазите вашите новогодишни решения през 2015 г.!

рецепта

Нова година е тук - време за нови стартове, големи мечти и високи цели. Като експерт по здраве и хранене се чувам с много майки, които се опитват да поддържат идеалното си тегло. Мога да се свържа, повярвайте ми!
Трудно е да жонглираме с личната си физическа форма с всичко останало. Всички имаме забързан начин на живот, но трябва да поддържаме форма в същото време, защото нашите семейства зависят толкова много от нас. Няма време за болест или ниска енергия - и ние също искаме да изглеждаме добре в дрехите си!

Винаги търся бързи и хранителни начини да дам на тялото си това, от което се нуждае, като същевременно поддържам теглото си там, където искам. Наскоро научих, че поддържането на здравословно тегло НЕ е ограничение - противно на старата идея за „диета“. Дами, 2015 г. ще бъде на колела - буквално ще оставим теглото си в огледалото за обратно виждане, само с една проста промяна.

Ново изследване показва, че всъщност можете да настроите апетита и метаболизма си за целия ден и всичко се свежда до ...ЗАКУСКА. Това, което ядем на закуска, може или да ни накара да преядем през целия ден, което води до наддаване на тегло; или ни помогнете да ограничим апетита, което води до стабилен режим на тегло.

Всички сме чували, че закуската е най-важното хранене за деня и това е напълно вярно. Закуската ни осигурява енергията, от която се нуждаем, за да прекараме деня. Сега също така знаем, че просто измиване на багел с голяма чаша кафе не е достатъчно - това, което ядем, е ключово. Изборът на правилните храни за закуска ви държи на шофьорското място, като ви позволява да поддържате контрол и да правите по-добри избори през целия ден.

„Протеинът е ключов за ситостта, защото активира телесните сигнали, които ограничават апетита, намаляват апетита за храна и предотвратяват преяждането“, казва д-р Хедър Лейди, асистент по хранене в Университета в Мисури. Нейното изследване показа, че жените, които са закусили, пълни с протеини (

38 грама) остават доволни по-дълго през деня в сравнение с тези, които ядат ниско протеинова закуска.

Преди да излезете и да започнете да взимате протеинови блокчета и шейкове, които често съдържат твърде много захар, пълнители, синтетични оцветители, консерванти и т.н., ето няколко идеи за закуска с високо съдържание на протеини:

Яйцата са перфектен протеин. От бъркани до омлети, буррито за закуска и фритата, има толкова много начини да използвате тази богата на протеини храна, за да започнете деня си. Добавете пушена сьомга към вашата фритата или омлета, за да я направите още по-плътна.

КИНОА:

Вафлите от киноа, покрити с обикновено гръцко кисело мляко, извара или сирене рикота и няколко горски плода, правят лека и задоволителна храна. Киноата може да се приготви и като гореща зърнена закуска - отгоре с мазнина масло и поръсване с орехи и сушени боровинки, заедно с гръцко кисело мляко.

ГЛАДКИ:

Домашно приготвените с протеини смутита могат да бъдат заредени с добри неща и чудесни за закуска в движение. Чист конопен протеин на прах, кашу, бадемово или фъстъчено масло, мляко и кисело мляко са няколко високо протеинови съставки, които да добавите към сместа.

ЗАКУСКА ПАРФЕ:

Направете прекрасно парфе за закуска с киноа на пара, кисело мляко и пресни плодове.

МИСЛЕТЕ ЗА ХРАНИТЕ ЗА ЗАКУСКА:

Опитайте да пушите сьомга и зеленчуци тако, полента с сотирани гъби, сирене и спанак, или дори остатъци от печено пиле и моркови снощи, увити в тортила или креп.

ПРИЯТЕЛНО ЗА ДЕЦА:

Не забравяйте за ядковото масло (фъстъчено, кашу, бадем) върху пълнозърнести пълнозърнести препечени филийки. В комбинация с нарязани ябълки, круши или прясно грозде, това прави лесна и задоволителна закуска.

ЕМБЕЛИЙСКИ ЗЪРНЕНИ:

Добавете сурови ядки, като бадеми или орехи, към здравословните зърнени храни. Домашната гранола се прави лесно и можете да я заредите с много ядки и семена за добавяне на протеин.

ДОМАШНИ ЕНЕРГИЙНИ БАРОВЕ

Добре, понякога бар е наистина, наистина удобен. Просто направете своя предварително, от нулата. По този начин можете да избегнете неприятните добавки и консерванти и да го напълните с добри неща като слънчоглед, тиква и сусам, ленено брашно, спирулина, мед, пшеничен зародиш, орехи, бадеми и др.

Зимна рецепта за богата на протеини закуска:

Каша от киноа и просо

½ чаша просо
½ киноа
½ чаена лъжичка ябълков оцет
2 супени лъжици кокосово масло
Парче пресен джинджифил (обелен и нарязан много тънко като спагети)
2 чаши кокосово мляко (всяко мляко е добре)
Ягоди и боровинки
Мед/кленов сироп от клас B за подслаждане

  1. Смелете грубо просо/киноа в мелница за подправки или блендер (просто искате да натрошите зърната на малко)
  2. Изсипете в дълбок съд, покрийте с гореща вода, добавете ябълков сайдер, разбъркайте бързо и го оставете да кисне през нощта, това активира зърното и улеснява готвенето сутрин.
  3. На сутринта източете водата, изсипете прясна вода, оставете зърната да се утаят на дъното и отново да се отцедят . вече сте готови да приготвите вашата каша .
  4. Разтопете кокосово масло в средно голяма тенджера с тежко дъно на умерен огън, разбъркайте джинджифил и пържете до ухаене - около три минути. Намалете топлината до средно ниска и разбъркайте киноа и просо, добавете сол, мляко и оставете да къкри, като бъркате непрекъснато около 10 минути или докато кашата омекне и се сгъсти по ваш вкус, можете да добавите още мляко, ако не искате твърде дебел.
  5. Добавете плодове непосредствено преди сервиране, като ги сгънете. Подсладете на вкус с кленов сироп или мед. Наслади се.