• Порции на рецепта: 6
  • Количество на порция
  • Калории: 147.2
  • Общо мазнини: 3,4 g
  • Холестерол: 1,7 mg
  • Натрий: 443,1 mg
  • Общо въглехидрати: 27,1 g
  • Диетични фибри: 6,3 g
  • Протеин: 7,1 g

Въведение

Съставки

    2 lbs зеле (настърган)
    2 супени лъжици зехтин
    1 ч. Л. Масло
    1 глава лук, нарязан на кубчета
    1 чаша целина, нарязана на кубчета
    1 чаша морков, нарязан на кубчета
    1 lb юкон златни картофи, на кубчета
    4 чаши бульон (говеждо, пилешко или зеленчуково)
    4 чаши вода
    сол и черен пипер на вкус

Експериментирайте с добавяне на различни съставки, които отговарят на вашия вкус. Използвах 3 чаши телешки бульон и 1 чаша пилешки бульон, когато приготвях тази супа за рецептата, така че на това се основават хранителните стойности. Въпреки това, не се колебайте да използвате всичко, което отговаря на вашия вкус!

зелева

Указания

Хвърлете натрошено зеле с 1 супена лъжица зехтин. Разстелете върху лист за печене и поставете във фурна с 375 градуса. На всеки 10 минути обръщайте/разбърквайте зелето. Гответе около 40 минути или докато се намали наполовина.

Междувременно разтопете маслото с останалата част от зехтина и започнете да готвите лука на слаб огън, докато започне да покафенява (около 20 минути). Добавете целина и лук и леко повишете температурата. Гответе, докато всички зеленчуци станат леко нежни. Добавете бульон и картофи и оставете да заври. Добавете зеле и останала вода и по-ниска температура. Гответе, докато всички зеленчуци достигнат желаната нежност.

Размер на порцията: Прави 6 порции 1 1/2 чаша

Брой порции: 6

Рецепта, предоставена от потребителя на SparkPeople KATIEKEE76.