Печена или сурова елда дава на тази супа тяло, така че да има вкус, сякаш е къкрил с часове.

Споделя това

Присъединете се към Vegetarian Times

Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.

рецепта

Вече имате акаунт?

Присъединете се към Vegetarian Times

Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.

Вече имате акаунт?

Печена или сурова елда дава на тази супа тяло, така че да има вкус, сякаш е къкрил с часове.

Съставки

  • 1 Tbs. зехтин
  • 3/4 чаша нарязан лук
  • 3/4 чаша нарязан червен пипер
  • 3 скилидки чесън, смлени (1 Tbs.)
  • 1/4 чаша каша или елда крупа
  • 1 ч.л. Чили на прах
  • 2 чаши зеленчуков бульон с ниско съдържание на натрий
  • 11/2 чаши варен черен боб или 1 15-унция. може черен боб, изплакнат и отцеден
  • 1 чаша настъргани моркови
  • 1 чаша пресни или замразени царевични зърна
  • 1 дафинов лист
  • 1/4 чаша нарязан кантарион
  • 2 супени лъжици. сок от лайм

Подготовка

Загрейте масло в тенджера на умерен огън. Добавете лука и чушката и задушете 5 минути. Добавете чесън, каша и чили на прах и задушете още 3 минути. Разбъркайте бульон, боб, моркови, царевица, дафинов лист и 2 чаши вода и подправете със сол и черен пипер, ако желаете. Покрийте и оставете да заври. Намалете топлината до средно-ниска и оставете да къкри 20 минути или докато кашата омекне. Разбъркайте сок от кориандър и лайм.