2 - Не ми хареса

рецепта

0 2 звездни стойности:

0 3 звездни стойности:

1 4 звездни стойности:

0 5 звездни стойности:

Аманда Джонсън използва остатъци от пиле или пуйка и див ориз, събрани наблизо, за да направи тази прекрасна супа от пиле и ориз. Мащерка и чесън добавят ароматна дълбочина на супата, заедно с класическата основа от лук, моркови и целина. След като задушите супата, завършете я със струйка сметана, за да добавите нотка богатство. Слайдшоу: Още рецепти за пилешка супа

Съставки

4 супени лъжици несолено масло

3 ребра целина, нарязани на 1/2-инчови парчета

2 моркова, нарязани на 1/2-инчови парчета

1 средна глава лук, нарязан

2 скилидки чесън, смлени

1 1/2 чаени лъжички ситно нарязана мащерка

1/4 чаша брашно за всички цели

1 чаша див ориз (5 унции)

2 литра пилешки бульон или бульон с ниско съдържание на натрий

4 чаши парчета печено пиле или пуйка с размер на хапка

1 чаша тежък крем

Как да го направя

В голяма тенджера разтопете маслото. Добавете целината, морковите, лука, чесъна, мащерката и щедрото щипка всяка сол и черен пипер и гответе на умерен огън, като разбърквате от време на време, докато зеленчуците просто започнат да омекват, около 10 минути. Поръсете брашното върху зеленчуците и гответе, като разбърквате, до равномерно покритие и леко зачервяване, около 3 минути.

Добавете дивия ориз в тенджерата и постепенно разбърквайте бульона и водата. Оставете да заври, след това оставете да къкри на умерено слаб огън, като разбърквате от време на време, докато зеленчуците омекнат, около 30 минути. Добавете пилето и оставете да къкри, като разбърквате от време на време, докато див ориз омекне, 10 до 15 минути по-дълго. Разбъркайте сметаната и подправете със сол и черен пипер. Черпайте супата в купички и сервирайте.

Направете напред

Пилешката супа може да се съхранява в хладилник до 2 дни. Загрейте внимателно преди сервиране.

Предложено сдвояване

Съчетайте кремообразни супи с плътни, необработени бели вина като Ченин Блан от Южна Африка.