Не е нужно да ви казваме колко е важно да ядете зелените си, нали? Е, ето един професионален съвет (да, ние сме професионалисти) от нашата маса за вечеря до вашата: Печенето на какъвто и да е зеленчук може да го превърне от нещо, което трябва да ядете, в нещо, което искате да ядете секунди. Тази проста техника на печене може да се приложи към много различни видове зеленчуци, като аспержи, карфиол, брюкселско зеле и червени картофи. Разбира се, времето за готвене ще варира в зависимост от избрания зеленчук (аспержите ще бъдат направени за по-малко от 10 минути; картофите ще отнемат по-близо до 30), но резултатите винаги са удовлетворителни и това е чудесен начин да ви убеди да ядете вашите зеленчуци и всъщност ги харесвате.

рецепта

Броколите особено са отличен избор за печене. Това зеленчук е с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на фибри и вода, така че ще ви поддържа сити и сити. Това е само 31 калории и шест общо въглехидрати за 1 чаша нарязани броколи. Не само, че е с високо съдържание на витамин С, витамин К и фолиева киселина, но броколите също могат да помогнат за подобряване на усвояването на калций, борба с увреждането на кожата и предотвратяване на запек.

Да, може би сте мразели броколи като дете, но сега, когато знаете колко е важно да ядете зеленчуци, струва си да ги прегледате отново. Но как? Тази проста, ясна рецепта с 4 съставки използва само малко пармезан за приятно овкусяване, като същевременно оставя печените броколи наистина да блестят. Освен това всичко може да бъде готово за по-малко от 15 минути, така че е чудесна гарнитура за приготвяне на храна за седмицата или за събиране, когато закъснявате през нощта през седмицата. Вероятно вече имате тези съставки в килера си!

Хранене: 100 калории, 5 g мазнини (1,5 g наситени), 220 mg натрий

Сервира 4

Ще имаш нужда

1 глава броколи, нарязани на цветчета, отстранена долната част на стъблото
1 супена лъжица зехтин
Сол и черен пипер на вкус
1⁄4 чаша настърган пармезан