Този кремообразен дресинг от кашу с джинджифил и лайм е толкова вкусен, че ще искате да удвоите рецептата, за да имате под ръка за други салати или като потапяне за зеленчуци.

Споделя това

Присъединете се към Clean Eating

Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.

салата

Вече имате акаунт?

Присъединете се към Clean Eating

Създайте персонализирана емисия и маркирайте любимите си.

Вече имате акаунт?

Рецепта за кремообразен дресинг от пилешко салата от кашу

Открийте още рецепти за пиле тук.

Съставки

Дресинг

  • 3 супени лъжици печено, осолено кашу
  • 1 супена лъжица нарязан пресен джинджифил, кориандър и шалот
  • 2 супени лъжици всеки оризов оцет и пресен сок от лайм
  • 1 супена лъжица всеки соев сос с намалено натрий и препечено сусамово масло
  • 1 скилидка чесън
  • 1/2 ч. Л. Суров мед
  • 2 супени лъжици шафраново масло
  • Морска сол и смлян черен пипер, на вкус

Пиле

  • 4 пилешки гърди без кости, без кожа, без унции
  • 1/8 ч. Л. Всяка сол и смлян черен пипер
  • 1 супена лъжица всеки соев сос с намалено натрий и препечено сусамово масло

Салата

  • 4 чаши настъргано напа зеле
  • 2 глави бебе бок чой, нарязани (около 2 чаши)
  • 1 чаша снежен грах, разполовен напречно
  • 1 чаша жулирани моркови
  • 1 чаша грубо разкъсано радикио
  • 1 връзка зелен лук, нарязан (бели и зелени части, разделени)
  • ½ чаша нарязан прясно кориандър
  • ½ чаша нарязана на кубчета репичка дайкон или червена ряпа
  • ¼ чаша нарязани печени, осолени кашу

Подготовка

  1. Пригответе дресинга: В кухненски робот пулсирайте 3 супени лъжици кашу, докато образуват паста. Добавете джинджифил, 1 супена лъжица кориандър, шалот, оцет, сок от лайм, 1 супена лъжица соев сос, 1 супена лъжица сусамово масло, чесън и мед; пулсирайте, докато се смила, остъргвайки страните на купата. Добавете масло от шафран; процес, докато се комбинират. Подправете със сол и черен пипер.
  2. Загрейте скара до средно висока степен и намажете решетка с масло. Подправете пилето с 1/8 ч. Ч. Всяка сол и черен пипер. Разбийте по 1 супена лъжица всеки соев сос и сусамово масло; четка върху пиле. Пиле на скара, покрито, докато термометърът с незабавно отчитане, поставен в най-дебелата част, не регистрира 165 ° F, около 4 до 5 минути на страна; прехвърлете в чиния и палатка с фолио.
  3. В голяма купа комбинирайте зеле, бок чой, снежен грах, моркови, радикио, белтъци зелен лук, ½ чаша кориандър и репички; хвърлете с превръзка за палто. Разделете салатата между чиниите. Нарежете пилешко месо и покрийте всяка салата с нарязани пилешки гърди. Гарнирайте салати със зелени части лук и 1/4 чаша накълцано кашу.