2 - Не ми хареса

супа

Вашето семейство ще хареса това забавно отклонение от италианската класика - и вие ще харесате неговата лекота и простота. Искате ли да го направите в мигновено гърне? Вземете рецептата тук.

Съставки

1 килограм 90% постно смлян патронник

8 унции гъби кремини, на четвъртинки

1 чаша нарязан жълт лук

1 чаша нарязан червен пипер

2 скилидки чесън, смлени

4 чаши несолен пилешки бульон (като Суонсън)

1 (14,5-унция) може да несолени натрошени домати

1 (6-унция) може доматено пюре

2 чаени лъжички сушен риган

1 чаена лъжичка кошерна сол

1/4 чаена лъжичка черен пипер

8 унции пълнозърнести юфка за лазаня, натрошени на парчета

1/4 чаша половин и половина

4 унции смляно сирене моцарела (около 1/2 чаша)

1/2 чаша листа пресен босилек

Хранене

Добавени захари 0g

Как да го направя

Гответе говеждо месо в голям тиган с незалепващо покритие на средно висока температура, като разбърквате, за да се разпадне, докато покафенее, около 5 минути. Прехвърлете в бавен котлон от 5 до 6 литра. Добавете гъби, лук, чушка и чесън и разбъркайте, за да се комбинират. Добавете бульон, домати, доматено пюре, риган, сол и черен пипер; разбъркайте, за да се комбинира. Покрийте и гответе на ниски 6 часа.

Разбъркайте юфка за лазаня в супа, като не забравяйте да потопите всички юфка в течност. Покрийте и гответе на ниско ниво, докато юфката стане ал денте, около 30 минути. Разбъркайте наполовина и половина.

Разделете супата равномерно между 8 купи. Поставете равномерно с моцарела и босилек.

Регистрирайте се за ежедневния бюлетин Cooking Light

Идеи за бърза вечеря, съвети за хранене и свежи сезонни рецепти.