Тази пилешка яхния е обилна смесица от нежни пилешки парчета, картофи и зеленчуци, всички в плътен и обилен бульон. Перфектната класическа храна за комфорт, с която да се загреете в студен ден!

Семейството ми обича супа и обичам, че това е лесна вечеря с едно гърне. Някои от любимите ни рецепти за супи включват супа с пилешки юфка, тортелини и тази пилешка яхния, заредена с много зеленчуци.

яхнии

Никога не можете да сбъркате с купичка яхния, лесно е да направите класическа храна за комфорт, която със сигурност ще впечатли вашето семейство и приятели. Тази пилешка яхния е по-лека версия на традиционния сорт говеждо месо, но е също толкова вкусна и се готви за по-малко от половината време!

Как се прави пилешка яхния?

За да направите пилешка яхния, първо извадете вкуса на пилето, като го зачервите в саксия. Извадете пилето и добавете зеленчуци, за да ги готвите, докато омекнат. Премахнете зеленчуците и добавете чесън, масло и брашно, за да направите основа за яхнията. Налейте пилешки бульон в тенджерата и го разбийте с брашното и маслото. Добавете пилето и варените зеленчуци обратно в тенджерата с картофите и подправките. Задушете всичко заедно и оставете вкусовете да се развият за половин час. За последната стъпка добавете грах и зелен фасул; след като се загреят, яхнията е готова за сервиране.

Съвети за пилешка яхния

  • Ако предпочитате пилешки гърди, можете да ги използвате вместо пилешки бедра. Предпочитам пилешките бедра, защото са по-нежни и ароматни в яхния.
  • Обичам да кафявото пиле да влива яхнията с допълнителен вкус. Кафявото пиле не е задължително, но добавя много вкус, така че горещо го препоръчвам.
  • Нарежете зеленчуците си на големи парчета, така че да не станат прекалено меки, докато яхнията къкри.
  • Тази яхния е чудесен кандидат за хранене във фризер. Често правя двойна партида, замразявам наполовина в запечатваща се торба, след това размразявам и загрявам отново на плота на печката.

Вариации на яхния

Тази пилешка яхния е сърдечна и вкусна и има много начини, по които можете да я персонализирате според вашите вкусове.

  • Чувствайте се свободни да използвате други зеленчуци като гъби, червени чушки, тиква или броколи.
  • Можете да опитате различни видове картофи като червени картофи, червени картофи или сладки картофи.
  • Можете да овкусите яхнията си с други съставки като бекон, лют сос, консервирани домати или бял боб.
  • За обилна яхния добавете зърнени храни като ечемик, малки черупки от тестени изделия или варен бял ориз.

Бавно готварска яхния

Ако искате да направите яхнията в бавен котлон, първо запържете пилето. Извадете пилето и сварете зеленчуците. Извадете зеленчуците и сварете маслото и брашното заедно. Налейте пилешки бульон в тенджерата и го разбийте с брашното и маслото. Добавете пилето и варените зеленчуци обратно в тенджерата с картофите и подправките. Изсипете всичко в бавен котлон и го гответе на слаб за 6 часа или висок за 3-4 часа. Разбъркайте граха и зеления фасул през последните 10 минути от времето за готвене. Поръсете с магданоз, след което сервирайте.

Тази сърдечна и вкусна яхния ми е любима. Някои хора обичат топли яхнии през зимата, но тази яхния е достатъчно добра, за да служи целогодишно!