Ултра нежна плът и супер хрупкава кожа задушени в гъст солен сос с зеленчуци. Това Пилешка яхния се приготвя бавно във фурната, за да се развият дълбоки, невероятни вкусове. Миризмата, която изпълва къщата, когато е във фурната, е просто прекрасна!

Изработена с кожа върху пилешки бутчета и бутчета, тази рецепта за пилешко яхния е твърдо предпочитана през по-студените месеци, заедно с говеждо яхния и печено гърне. Почистете купата си с ирландски соден хляб, бърз и лесен селски хляб без мая!

рецепта

Пилешка яхния - с хрупкава кожа!

Някой друг тук не е фен на лигавата пилешка кожа?

Не ме интересува от колко време се готви бавно. И независимо дали е яхния, в супа или хайнанско пиле.

Нито една пилешка кожа не се доближава до устата ми, освен ако не е хрупкава или карамелизирана.

Когато майка ми чете това, знам, че ще завърти очи и ще си помисли „тя е толкова детска !“

Не ме интересува. Обичам хрупкава кожа. Искам хрупкава кожа. Дай ми цялата хрупкава кожа. 😂

Бавно приготвено във фурната за хрупкава кожа!

Тъй като съм толкова противолизеста пилешка кожа, обичам да правя пилешкото си яхние във фурната, а не на котлона. И освен ако някой не знае магически трик, единственият начин да получите хрупкава кожа за яхния е във фурната.

Гответе го покрито за част от времето, след това го разкрийте за да се остави сосът да се сгъсти, да направи пилешкото месо супер нежно, повърхността на зеленчуците и краищата на яхнията карамелизирана и - най-важното в моя свят - да вземете тази пилешка кожа супер хрупкава!

Нямате време да забавяте готвенето?

Опитайте моята по-бърза пилешка яхния - направена с пилешки бедра без кости, това е на масата за един час, но има вкус, сякаш готви цял ден!

Добре, мисля, че съм дрънкал достатъчно за пилешката кожа. Нека продължа.

Под хрупкава кожа -> нежна плът.

Задушаване на хрупкава кожа -> гъст солен сос от сос.

Около хрупкава кожа -> нежни меки зеленчуци.

Имам късмета да имам голяма, плитка тенджера/готварска фурна, която е абсолютно перфектна за този тип яхнии, които преминават от печка до фурна. Но ако нямате такава, не се притеснявайте, просто наклонете всичко в тава, преди да я пуснете във фурната.

И - време за изповед. Причината да изрежа по-голямата част от купата на снимката по-долу е, че ядох пилето преди да направя тази снимка. Страната, която не можете да видите, просто има кости, подбрани напълно чисти.

Не можах да устоя! Не ме съдете! 😂 - Наги х

Още яхнии

  • По-бързо пилешко задушено - когато имате нужда от богата яхния на масата за по-малко от час!
  • Classic Beef Stew - разпада се говеждо месо в дълбоко богат сос
  • Ирландско говеждо и ястие от Гинес - невероятен тъмен, богат сос снесравним аромат
  • Бавно приготвено говеждо строганов - разпада се говеждо месо в кремообразен сос Строганов!
  • Задушени говежди къси ребра в сос от червено вино - наистина изключително, ресторантско качество!
  • Преглед на всички Рецепти за яхния

Класически вечери, които ще обичаме завинаги

  • Meatloaf - фамилен фаворит завинаги!
  • Спагети болонезе
  • Печено телешко гърне
  • Beef Stroganoff
  • Ултра крехко печено свинско с хрупкаво пращене

Пилешка яхния
Гледайте как да го направите

Гладни ли сте за още? Абонирайте се за моя бюлетин и следвайте във Facebook, Pinterest и Instagram за всички най-нови актуализации.