хормоните

Практична храна за вкъщи: Дисбалансът в естрогена, тестостерона, прогестерона и кортизола, предизвикани от фактори като стареене, диета и стресовете в съвременния живот, допринесоха за епидемията от затлъстяване.

Телата ни също не са се адаптирали хормонално към предизвикателствата на регулирането на мастните запаси, когато са представени с прекомерни нива на високо рафинирани храни, открити в западната диета.

Хормоните ли ни правят дебели?

Тъй като честотата на затлъстяването се покачва все по-високо в САЩ и други индустриализирани страни по света, нараства и броят на теориите за това какви са причините и решенията на проблема. Науката за хормоните и затлъстяването става все по-специализирана, тъй като изследователите обсъждат възможността за генетично предразположение, ефект върху начина на живот, социално-икономически ефект или етнически компонент.

Хората, които се борят да отслабнат, получават множество диетични съвети - яжте ниско съдържание на въглехидрати, яжте повече пълнозърнести храни, яжте ниско съдържание на мазнини, яжте по-малко месо, яжте повече протеини и т.н., и никой не изглежда да се съгласи за най-добрата диета за отслабване. Но ставаме ли прекалено фокусирани върху детайлите и изпускаме от поглед голямата картина за това как телата ни наистина работят?

Нека помислим за човешкото тяло. Той приема храната и ги смила, за да се снабди с това, от което се нуждае, за да функционира. Нормално регулираното тяло знае кога е гладно и кога е изяло достатъчно. И така, как „знае” тези неща? Цялото множество телесни функции, свързани с глада и засищането, се организират от химически пратеници, които се произвеждат в отговор на съобщения от мозъка, както и от външни стимули, които ни засягат през цялото време. Тези химически пратеници са известни (и дефинирани) като хормони.

Така че може ли да се твърди, че „хормоните ми ме напълняват“? Този блог разглежда едно семейство хормони, стероидните хормони, които са тясно свързани с начина, по който тялото ви успява да контролира вашето тегло и когато „извън баланса“ може да доведе до покачване на теглото. Това семейство стероидни хормони могат да бъдат групирани в полови хормони и надбъбречни хормони. Половите хормони включват естрогените (естрадиол, естрон и естриол), прогестерон и тестостерон. Надбъбречните хормони включват DHEA и кортизол.

Естроген и тестостерон

Естрогените са известни като женски полови хормони, а тестостеронът като мъжки полови хормони. Докато естрадиолът и тестостеронът всъщност имат голямо разнообразие от функции и при двата пола, жените в младостта си имат около десет пъти повече естроген от мъжете, а мъжете имат около 10 пъти повече тестостерон от жените. Тези силни разлики в нивата на естроген и тестостерон при жените и мъжете определят много от характеристиките, които карат мъжете и жените да изглеждат и да се държат по различен начин, включително начина, по който се разпределят телесните мазнини.

Жените са склонни да имат запаси от мазнини под кожата (подкожни мазнини), около бедрата и в гърдите. Това води до характерните женски извивки, които допринасят за характерната фигура на часовниково стъкло. Когато нивата на естроген са високи, прекомерното отлагане на мазнини се случва предимно около ханша и бедрата, което води до типичния тип крушовидна форма на тялото, наричана „гиноидно затлъстяване“ или затлъстяване от женски тип.

Обикновено здравите мъже имат много малко естроген и подкожни мазнини. Когато започнат да напълняват, то обикновено е в корема, в чревното пространство и е известно като „висцерална мастна тъкан“ или „централно наддаване на тегло“. Това води до характерния тип тяло с форма на ябълка, известен като „андроидно“ (мъжки тип) затлъстяване, когато наддаването на тегло става прекомерно. Това обаче е и видът мазнини, които са най-метаболитно активни и следователно най-лесно се губят - мъжете обикновено отслабват по-лесно от жените поради тази причина. Висцералните мазнини се мобилизират много лесно в отговор на адреналин (хормонът „борба или бягство“) и усилена активност. Помислете за ловците-събирачи, от които произлизаме - мъжете биха съхранявали висцерална мазнина за предпочитане, когато храната е в изобилие, за да може лесно да се използва като гориво за мускулите при лов за следващото хранене.

Картината е малко по-сложна при жените в постменопауза, когато нивата на естроген стават много ниски, докато тестостеронът продължава да се произвежда от яйчниците и надбъбречните жлези. Обикновено естрогенът управлява тестостерона на тъканно/клетъчно ниво, но когато нивата на естроген спаднат в менопаузата и нивата на тестостерон останат същите, това съотношение естроген/тестостерон се променя в полза на доминирането на тестостерона. Наличието на тестостерон, който не се противодейства от естроген, относителен „андрогенен излишък“, има тенденция да насърчава разпределението на телесните мазнини от мъжки тип, а жените, които са склонни да наддават по време на и след менопаузата, често откриват, че талията им се удебелява и те стават по-скоро с форма на ябълка, отколкото с круша. Същият ефект се наблюдава при жени със синдром на поликистозните яйчници (СПКЯ), които прекомерно произвеждат андрогени. Изследванията на естроген-заместителната терапия при жени в постменопауза постоянно показват, че това може да предотврати централното наддаване на тегло, като поддържа относително по-високо ниво на естрогени от тестостерона.

Самата мастна тъкан е ендокринен (произвеждащ хормон) орган. Съдържа ензима ароматаза, който превръща тестостерона в естрадиол и андростендиона в естрон. При жени със затлъстяване в постменопауза, естронът може да се превърне в преобладаващия циркулиращ естроген, а не естрадиол. Естронът е около десет пъти по-малко мощен от естрадиола и неговото присъствие при липса на естрадиол е отличителен белег на менопаузата.

DHEA

DHEA (дехидроепиандростерон) е предшественик за производството на естрогени и тестостерон в тъканите, където са необходими, и поради това циркулира в тялото в значително по-големи количества от другите стероидни хормони. Изследванията на добавките с DHEA не са открили съществен ефект върху телесното тегло, но е известно, че един от неговите естествени метаболити, 7-кето DHEA, повишава скоростта на метаболизма и е установено, че помага при загуба на тегло.

Прогестерон

Прогестеронът е добре известен със способността си да балансира и оптимизира ефектите на естрогените. С всеки месечен цикъл естрадиолът стимулира пролиферацията на епителните клетки на гърдата и тези на репродуктивните тъкани. След това прогестеронът, произведен през втората половина на менструалния цикъл, забавя естроген-стимулираната пролиферация, позволявайки тъканна специализация и диференциация. По същата причина е необходим прогестерон за балансиране на естроген-заместителната терапия, за да се предотврати прекомерен растеж и пролиферация на маточната лигавица, за да се намали рискът от рак на ендометриума.

Знаем, че за тази цел се използват и синтетични прогестини, но въпреки че те ефективно потискат пролиферацията на ендометриума, е установено, че имат неблагоприятни ефекти в други области, по-специално върху сърдечно-съдовата система и гърдите. Естественият прогестерон е без тези неблагоприятни ефекти и наистина има много полезни ефекти в организма. Но някои жени установяват, че това може да допринесе за увеличаване на теглото или подуване на корема. Проучванията са установили, че жените обикновено имат повишен апетит и прием на храна през втората половина на менструалния цикъл и по време на бременност, когато нивата на прогестерон са по-високи от обикновено. Насърчението да се яде повече в подготовка за бременност и по време на бременността би имало смисъл физиологично, но в противен случай не се нуждаем от прекалено повишени нива на прогестерон.

Някои форми на прогестеронова заместителна терапия могат да доведат до прекомерни нива на прогестерон, които могат да увеличат риска от инсулинова резистентност, което ще насърчи съхранението на мазнини, а не използването на енергия. Важно е да се следят нивата на прогестерон, както при всички хормони, по време на добавките, за да се гарантира, че нивата не са извън физиологичния диапазон и са добре балансирани с естрадиол и тестостерон. Подуването на корема или наддаването на тегло може да означава, че използвате твърде много прогестерон.

Кортизол

Кортизолът е надбъбречен хормон, който е от съществено значение за регулирането на глюкозата в кръвта, съхранението и усвояването на мазнините и контрола на други функции на тялото като имунната система. Кортизолът действа в синергия с много други хормони, за да помогне за регулиране на техните действия. Кортизолът се освобождава от надбъбречните жлези в отговор на стресори, усещани от мозъка. Тези стресови фактори се предлагат в много различни форми и включват ниски нива на глюкоза, емоционален или физически стрес или инвазия в организма от патогени.

Кортизолът мобилизира глюкозата от запасите на гликоген в черния дроб, за да се използва като краткосрочна енергия за мускулите. Докато нормалните физиологични нива на кортизол са от съществено значение за оцеляването, прекомерните нива, причинени от хронични стресови фактори, изключват несъществени телесни функции, като имунната система, и чрез потискане на производството на други хормони, като полови хормони, хормон на растежа и щитовидната жлеза хормони.

Когато стресорите присъстват за продължителни периоди, системата се обърква и ние развиваме състояние на хроничен стрес и постоянно повишени нива на кортизол. Когато това се случи, ефектите на кортизола върху кръвната захар водят до повишен апетит, особено за въглехидрати („ядене на стрес“) и съхранение на повече глюкоза като мазнина, особено във висцералната област, която има повече кортизолови рецептори от другите видове мазнини тъкан. Свързаното със стреса наддаване на тегло може да се лекува чрез намиране и намаляване на източниците на стрес, както и чрез техники за релаксация за намаляване на вредното въздействие на стреса върху тялото.

Заключения

Когато разберете повече за тялото си и как то е хормонално регулирано, е по-лесно да видите, че хормоните, когато са в равновесие, са приятели, а не врагове. Цялата ендокринна система включва много повече хормони от споменатите по-горе, които участват в метаболитните процеси и други телесни функции, които могат да повлияят на нашето тегло и цялостното ни здраве. Но дори да приемаме само репродуктивните хормони и кортизола, и малко здрав разум, можем да заключим, че:

  1. С напредването на възрастта нивата на репродуктивните хормони се променят. В опитите си да възстановим нивата на хормоните до младежки нива, понякога нарушаваме баланса, докато заместваме хормоните до нива извън идеалния диапазон и не разпознаваме ефектите, които този хормонален дисбаланс има върху наддаването на тегло.
  2. Повишаването на теглото само по себе си влияе върху хормоналния баланс.
  3. Телата ни имат високоефективни реакции на стрес, но екстремните, продължителни стресове в съвременния живот са създали нездравословен хормонален дисбаланс (прекомерен кортизол), който е допринесъл за наддаване на тегло.

Важно е да не се пренебрегва слонът в стаята, изключително вкусните и изискани храни, които доминират в „западната“ диета, които са ясно свързани с епидемията от затлъстяване. Това не са храните, които нашите предци са яли. Телата ни не са се приспособили хормонално към предизвикателствата на регулирането на мастните запаси, когато са представени с тези храни в излишък.

Поддържането на хормоните ни в баланс, като същевременно поддържаме здравословна диета, спазваме програма за упражнения и се стремим към намаляване на стреса, е от ключово значение за оптималното здраве и дълголетие.