мексикански

Хранителна информация

Съставки

  • 4 средни чушки, нарязани наполовина и посевени
  • 1lb пилешки гърди, на кубчета
  • 1 чаша кафяв ориз, варен
  • 8-10 унции дебела и натрошена салса
  • ½ чаша черен боб, отцеден и изплакнат
  • ½ чаша замразена царевица
  • ⅓ чаша натрошено мексиканско сирене

Инструкции за готвене

  1. Загрейте фурната до 375 градуса.
  2. Доведете тенджера с вода до кипене, добавете чушки и варете 4-5 минути или докато омекнат.
  3. Отцедете и поставете нарязаната страна нагоре в линия за печене.
  4. Загрейте голям тиган с незалепващо покритие на умерен огън. Добавете вашето пиле и гответе 2-3 минути.
  5. Добавете останалите съставки с изключение на сиренето към пилето. Разбъркайте и оставете да ври 5 минути.
  6. Разделете равномерно пълнежа между половинките пипер. Отгоре се настъргва сирене.
  7. Покрийте съда за печене с фолио и гответе за 30-35 минути или докато сиренето се разтопи.
  8. Сервирайте горещо.

* Можете да направите тази рецепта с ниско съдържание на въглехидрати, като премахнете кафявия ориз и царевицата.

* Тази рецепта може да се направи и вегетарианска, като замените смляната пуйка с допълнителен черен боб или замените с любимите си вегетариански соеви трохи.

* Веганите могат да подправят смляна пуйка за соеви трохи и да използват бадемово сирене.