бисквитка

Не знаех, че плодовите салати могат да бъдат толкова вкусни. Тази рецепта за плодова салата включва зрели летни праскови, ягоди, боровинки и босилек. Това, плюс тире от кленов сироп, лимонов сок и балсамов оцет за контраст.

Тази салата е хиляда пъти по-вкусна от всяка плодова салата, която съм срещал като дете, и на практика експлодира от витамини и антиоксиданти. Тук няма да намерите никакъв забавен бизнес - нито жело, нито Cool Whip, нито консервирани съставки, нито тъжни, кашави банани. Пресни летни плодове е по-добре без тях!

Няма да намерите нито рафинирана захар. Само една супена лъжица натурален подсладител (кленов сироп или мед) закръгля тази салата и добавя допълнителен вкус.

За някой, който споделя (и консумира) много здравословни рецепти, рядко получавам четирите си порции плодове на ден. Тъй като някой, който иска да се чувства добре и грациозно остарява, е време да подобря играта си с плодове. Витамините и антиоксидантите са ключови.

Ако и вие като мен можете да се възползвате от повече плодове в живота си, опитайте тази салата от пресни плодове. Наистина не можех да спра да се връщам за още. Не се притеснявайте, плодови приятели, тази салата е и за вас! Това е идеалното използване за пазарите на вашите фермери.

Тази рецепта за плодова салата прави прекрасна закуска, гарнитура или десерт. Сервирайте го самостоятелно или добавете купчина бита сметана или дори малко кисело мляко и мюсли. Моля, кажете ми как ви харесва.

Лятна плодова салата

  • Автор: Бисквитка и Кейт
  • Време за подготовка: 15 минути
  • Общо време: 15 минути
  • Добив: 6 порции 1 x
  • Категория: Гарнитура
  • Метод: На ръка
  • Кухня: Американска

4.9 от 18 отзива

Тази проста рецепта за плодова салата е свежа и здравословна! Той включва ягоди, праскови и боровинки с малко балсамов оцет и босилек. Това е вкусна гарнитура или десерт (за десерт можете да го поднесете такъв, какъвто е или да добавите малко бита сметана, за да стане по-упадъчен). Рецептата дава 6 странични порции.

Съставки

  • 1 килограм ягоди, олющени и нарязани на тънки филийки
  • 3 средни праскови, тънко нарязани (аз обелих моята, но ако нямате нищо против кожата, можете да я оставите включена)
  • 6 унции (1 чаша) боровинки
  • 1 супена лъжица пресен, наситнен босилек или мента
  • 2 супени лъжици лимонов сок (около 1 среден лимон)
  • 1 супена лъжица кленов сироп или мед
  • 2 чаени лъжички балсамов оцет

Инструкции

  1. В купа със средна порция комбинирайте ягодите, прасковите, боровинките и босилека. Залейте отгоре лимоновия сок, кленовия сироп и балсамовия оцет. Внимателно хвърлете, за да комбинирате.
  2. Сервирайте веднага или охладете за по-късно. Тази салата се ползва най-добре веднага, но ще се съхранява добре за около 2 дни в хладилника (изсипете излишните сокове, ако е необходимо).

Бележки

Направете го веган: Не забравяйте да използвате кленов сироп, а не мед.
Защо да купувате био? Ягодите са най-тежките нарушители в списъка на мръсните дузини тази година, затова, моля, купувайте органични ягоди, ако е възможно. Прасковите и боровинките са склонни да се третират и с торове и пестициди, така че органичното е най-добро и за тези.