Така отидохме на познат рефрен, когато бяхме деца и вместо фъстъчено масло и желе отворихме кутията за обяд на сандвич с черен дроб.
Нашите любими видеоклипове
Никой и искам да кажа никой не би заменил сандвича си за нашия. Дори сега просто кажете думата „черен дроб“ на нищо неподозиращ приятел и наблюдавайте реакцията им.
Подозирам, че ако се наричаше „saucisse de foie de porc” (наденица от свински черен дроб), нямаше да имаме такъв проблем с него. Но с комбинацията от „черен дроб“ (не всяко любимо ястие на всяко дете) и „wurst“ (звучи много като „най-лошото“, както в най-лошия сандвич някога), не бяхме предразположени да го харесваме.
Слава богу, вече сме възрастни с по-сложни вкусове и отвореност за преразглеждане на хранителните предразсъдъци на нашата младост. (Нали? Човек може само да се надява.)
Liverwurst има вкус на пастет
Сериозно, черен дроб на вкус прилича много на пастет и обикновено се прави със свинско месо, включително до 20% свински черен дроб. Приготвен добре, той е абсолютно вкусен.
Въпросът е, можете ли вече дори да го намерите в магазините? Наскоро намерихме фантастична порция черен дроб на местен германски производител на колбаси (Morants в Сакраменто). Underwood е марка, която си спомням, че израснах, въпреки че не знам колко е достъпна в наши дни.
Сандвичите с Liverwurst обикновено се правят с ръжен или пълнозърнест хляб, горчица и лук.
Лично аз бих пропуснал лука, освен ако може би не е кисел червен лук, тъй като черният дроб е достатъчно силен на вкус и често има лук, смлян в него.
Винаги сме имали тези сандвичи с бял хляб, така че сега използвам това, но с италиански или френски хляб.
Рецепта за сандвич Liverwurst
- Време за подготовка: 3 минути
- Добив: Прави един сандвич
Съставки
- 2 филийки Liverwurst
- 2 филийки бял или ръжен хляб
- Маруля
- Майонеза
- Маринован червен лук (по желание)
Метод
Намажете филия хляб с майонеза (и горчица, ако предпочитате), нанесете върху марулята, филийките от черния дроб и киселия червен лук (ако използвате). Нагоре с филия хляб.
Здравейте! Всички снимки и съдържание са защитени с авторски права. Моля, не използвайте нашите снимки без предварително писмено разрешение. Благодаря ти!
Продукти, които обичаме
Разпространение на черния дроб на Underwood
Тази публикация може да съдържа връзки към Amazon или други партньори; Вашите покупки чрез тези връзки могат да се възползват от Simply Recipes. Прочетете повече за нашата политика за свързване на партньори.
Елиз Бауер е основател на Simply Recipes. Elise стартира Simply Recipes през 2003 г. като начин да следи рецептите на семейството си и по пътя го превърна в един от най-популярните уебсайтове за готвене в света. Elise е посветена на това да помага на домашните готвачи да имат успех в кухнята. Елиза е завършила Станфордския университет и живее в Сакраменто, Калифорния.
може също да ти хареса
64 Коментари/Отзиви
Liverwurst Sandwich Отмени отговор
Вашият коментар може да се наложи да бъде одобрен, преди да се появи на сайта. Благодаря за изчакването. Коментиране за първи път? Моля, прегледайте политиката за коментари.
Преди години добави сирене и бекон. Обичам го! Синът ми е алергичен към фъстъци, така че няма сандвичи с фъстъчено масло. Liverwurst беше един от изборите.
Morant’s в Сакраменто имаше пожар през март 2020 г. и в момента е затворен.
Звучи страхотно. Благодаря
Liverbest, майонеза, нарязан чедър върху препечен бял хляб и тънка филия суров сладък лук вадалия.
Обичам някои висококачествени черен дроб !
Много близо до пастет! Наслаждавах се през целия си живот и дори имах удоволствието да го ям в старата къща на McSorleys Ale в Ню Йорк. Една от най-старите кръчми в страната. Страхотно с Бира !
Един от любимите ми сандвичи от детството. Ако обаче го бяха нарекли „черен дроб“, никога нямаше да го опитам. В нашата къща винаги беше „брауншвайгер“. Любимият ми начин на сервиране е върху семена от ръж с горчица и тънък резен суров лук.
Колега от Брауншвайгер суперфан Сара тук. Оказва се, че черен дроб и брауншвайгер са много сходни, но не еднакви! Брауншвайгер е пушен, а черен дроб - не. Бих казал, че брауншвайгер е подкатегория на черния дроб.
Горчицата е задължителна за такива сандвичи, съгласен съм! И 100% отборна ръж. През лятото харесвам парче добър домашен домат отгоре.
Здравей Стив, купувам и брауншвайгер, и черен дроб от местния ни германски месар, който се специализира в тези неща. Черният дроб е напълно гладък, докато брауншвайгерът е по-текстуриран, по-натрошен. И двете са страхотни!
Използвам истински немски „Leberwurst“ от буркан - но най-важното за мен е да добавя нарязана краставица - и използвам „истинска“ майонеза, а не дресинг за салата. Яйчността на майонезата допълва пресните вкусове на краставицата и черния дроб,
Пълнозърнест напукан тост, разбира се
Намажете вурста си върху кифлички с хляб или хляб и отгоре с нарязани велвета и Бройл ... . абсолютно най-доброто!
Liverwurst
Бял хляб
Чудо камшик *
Маруля (по желание)
Съгласен съм с mellowjoy. КУЧЕТО ЗА ЧУДО е задължително. Бял хляб, без маруля. Нм
Помислих да ви покажа един от моите буркани от Zure Leverworst, направен с моята рецепта, публикувана по-рано в този низ.
за разбирането,
Jinks в Хюстън, Тексас
PS за повече от моите „почти/типични“ холандски неща, които правя тук в Тексас goto
Доста креативен и изглежда вкусно!
Обичам черен дроб ... и пастет от мус от трюфели ... не ги яжте често годишно, а ги ♡. Моето куче, Лео, на 17 години, когато замина за небето, обичаше черен дроб ... Често го купувах за него.
Liverwurst е моят сигурен начин да вкарам хапчета в кучетата си
За мен ръжен хляб и горчица с копър туршии отстрани. Тънка филия лук по желание.
Boar’s Head Brand
Домашно приготвен Pumpernickel
Силно разпространение на хрян
Лук
Винаги сме ги имали на бял хляб като деца с горчица, маруля, чудо-камшик и резенчета домашно отглеждан домат от градината. Сладка или копър туршия и малко чипс отстрани - прекрасен обяд. Сега понякога го ям нарязан на препечен хляб с масло с прах от (вярвате или не) чесън на прах - сега това е небето. Понякога ще го закуся.
Взех черен дроб в publix във Флорида и го сложих на хляб със закваска с лук, напоен със здрав италиански дресинг, абсолютно прекрасно.
Опитайте парче пържена пастърма и лук на сандвича си ... . напълно страхотно
Обичам и сандвичи от черен дроб. Традиционният сандвич на нашето семейство е черен дроб, нарязан червен лук и синьо сирене върху ръжен хляб. Някои добавят и чесън наденица. Правилото е - всеки присъстващ трябва да го има!
За мен сандвичът трябва да бъде балансиран, т.е. с нищо, което да надвие нещо друго.
Liverwurst е много богато месо, така че се държа далеч от майонеза, масло и сирене, всички от които вече са богати. Горчицата и лукът също са прекалено силни и ограбват аромата на черния дроб, мисля.
Пристрастен съм към белия хляб. Но бих се изкушил да опитам многозърнест хляб за сандвича си с черен дроб. Предполагам, че MG хлябът също е „богат“, но изглежда има вкус и текстура, които просто могат да комплиментират черния дроб.
Дотогава, единственото нещо, което слагам на сандвича си с бял хляб, е охладена маруля с айсберг. Той е освежаващ и балансира богатството на месото.
Яйчената салата и черен дроб звучат като страхотна идея.
Там, където живея, продуктите на liverwurst са наистина меки, докато braunschweiger е по-твърд. Преминавам през килограм браун на седмица. Опитайте го нарязан и сервиран с остър (12-месечен или повече) чедър, резенчета ябълки и бисквити за чудесна закуска. Брауншвайгер на пумперникел с лук, няколко хубави филийки кошер копър, няколко филийки рома домат, малко майонеза и малко немска горчица сандвич рай!
Прочетох всичко това и не мисля, че видях нито един, който да споменава това ...
Яйчена салата със смесени малки парченца черен дроб. 100% трябва да опитате за любителите на черен дроб. Грамата ми го правеше.
Съпругът ми сбръчка носа си при идеята, но я ОБИЧА!
Винаги съм изумен от възрастни, които не просто ще опитат нещо. Прегледах тонове неща, които мразех като дете и сега ги обичам абсолютно. Цял свят ми се отвори.:)
Най-доброто е от Usinger’s в Милуоки. Можете да поръчате онлайн, но ако сте в района, можете да отидете до магазина за магазини. Получих чернодробна пастет днес за $ 1.99/lb. Те също продават от Miller’s Bakery, Pretzel Rolls (като големи меки гевреци). Фантастично с колбас от черен дроб!
В противен случай, ако можете да го намерите ... ... ръжен хляб от кисело зеле! Yum-O! И е добре пържено! (черния колбас). Всички с нарязан лук Vidalia. Различно между черен дроб и брауншвайгер? ... Liverwurst, ако се пуши прясно и брауншвайгер.
Слава Богу, някой тук (най-накрая) знае разликата между Liverwurst и braunschweiger! Под търговски обект имате предвид оригиналния магазин на 3-та улица? Всичко, което продават по пощата (или в магазините), продават там, тъй като това съоръжение все още произвежда техните продукти.
Usinger’s е без никой, най-добрият колбас и т.н. от всякакъв вид. Все още ръчно изработени със същите рецепти, донесени от Германия преди 100 ++ години. 70 вида наденица. Рай на земята.
Обичам Liverwurst. Никога не съм го имал като дете само когато срещнах съпруга си. Имат го на препечен хляб, харесвам пшеница или медена пшеница с кетчуп. Това беше, че знаех да го ям, но експериментирах и щях да направя сандвич с яйца за закуска, така че бързо изпържих парче черен дроб, след това го сложих отстрани, изпържих яйце (с лекота) и отново поставих LW яйцето на тигана отгоре и малко натрошено сирене на горния капак за минута може би, така че сиренето се стопи OMG беше толкова добро.
Сандвичи Харесвам пикантна горчица, пшеничен хляб и тънък сладък лук.
Най-добрата марка, която някога съм имал, е Deutchmacher, която не мога да намеря никъде тук, Thumans ми харесва повече от BH. Но, омг, получавам желание за този Liverwurst и той става задължителен за добра седмица или така хаха
- Рецепта за здравословна закуска за сандвичи - iFOODreal
- Сочно чесново масло Пилешки гърди Рецепта Диета
- Камбала с лимон; Капер сос Рецепта EatingWell
- Шунка; Рецепта за картофено запеканка EatingWell
- Джъстин и Хейли Бийбър с рецепта за кремообразна наденица с макаронени изделия ме накапват в устата