2 - Не ми хареса

рецепта

25 4 звездни стойности:

10 3 звездни стойности:

0 2 звездни стойности:

0 Стойности с 1 звезда:

Тази лесна рецепта за моркова супа е чудесен начин да изразходвате торбичка моркови, забравени във вашето чекмедже за продукти. Морковите се готвят заедно с аромати като лук, чесън и пресни билки, преди да бъдат пюрирани в копринено гладка супа, вкусна за вечеря или опакована за обяд.

Галерия

Резюме на рецептата

Съставки

Загрейте маслото и олиото в холандска фурна на умерен огън, докато маслото се разтопи. Добавете лук и целина; гответе, като разбърквате от време на време, докато омекне, 4 до 6 минути. Добавете чесън и мащерка (или магданоз); гответе, разбърквайте, докато ухае, около 10 секунди.

Разбъркайте морковите. Добавете вода и бульон; оставете да кипи оживено на силен огън. Намалете топлината, за да поддържате оживено кипене и гответе до силно омекване, около 25 минути.

Пасирайте супата на порции в блендер, докато стане гладка. (Внимавайте, когато пюрирате горещи течности.) Разбъркайте наполовина и половина (ако използвате), сол и черен пипер.

За напред: Покрийте и охладете до 4 дни или замразете до 3 месеца.

Забележка за съставките: Бульон с пилешки вкус, вегетариански бульон въпреки името си, е за предпочитане пред зеленчуковия бульон в някои рецепти за неговия обилен, богат вкус. Понякога наричан бульон „без пиле“, той може да се намери заедно със супите в раздела за естествени храни в повечето супермаркети.