Количествата за това са щедри, така че ако останете, оставете клин студена пица в кутията си за обяд на следващия ден

рецепта

Хранене: на порция HighlightNutrientUnit
ккал479
дебел13g
наситени3g
въглехидрати78гр
захари9g
фибри10g
протеин19g
ниско всол1,43g

Съставки

За заливката

  • 200 г консервиран домат, изцеден сок
  • шепа чери домати, разполовени
  • 1 голяма тиквичка, нарязана на тънко с помощта на белачка
  • 25 г моцарела, разкъсана на парчета
  • 1 ч. Л. Каперси в саламура, отцедени
  • 8 зелени маслини, грубо нарязани
  • 1 скилидка чесън, нарязана на ситно
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 2 супени лъжици нарязан магданоз, за ​​сервиране

Метод

Смесете брашното и маята с щипка сол в кухненски робот, снабден с острие за тесто. Налейте водата и разбъркайте до меко тесто, след което работете 1 мин. Извадете тестото и разточете върху леко набрашнена повърхност до кръг около 30 см. Повдигнете върху намазан с масло блат.

Разпределете консервираните домати върху тестото с точност до 2 см от краищата. Подредете чери доматите и тиквичките отгоре, след това разпръснете с моцарелата. Смесете каперсите, маслините и чесъна, след което разпръснете отгоре. Залейте равномерно с маслото. Оставете да втаса за 20 минути. Загрейте фурната до 240C/вентилатор 220C/газ 9 или най-високата настройка.

Печете пицата в продължение на 10-12 минути, докато стане хрупкава и златиста около краищата. Разпръснете с магданоза, за да сервирате.