рецепта

Тази рецепта от шипков сироп е пълна с доброта от жив плет. Пийте като сърдечно или сервирайте, поръсено със сладолед или добавете към млечни пустини.

Шипките съдържат двадесет пъти повече витамин С, отколкото в портокалите. В резултат на това и поради липсата на цитрусови плодове, британското правителство по време на Втората световна война насърчава гражданите да правят сироп от шипка.

Това е традиционна рецепта за сироп от шипка.

Рецепта от шипков сироп - съставки

  • 1 кг шипка: Можете да използвате или малката кучешка роза (Rosa canina), или по-голямата японска роза (Rosa rugosa), и двете имат отличен вкус.
  • 3 литра вода
  • 500 г тъмнокафява мека захар

Рецепта от шипков сироп - инструкции

  1. Оставете да заври 2 литра вода.
  2. Накълцайте шипки в кухненски робот, докато се намачкат на пюре, след което добавете във вряща вода.
  3. Доведете водата до кипене, след това я отстранете от огъня и оставете да втаса за 20 минути.
  4. Изсипете шипки и течност в попарена торбичка с желе и оставете сока да изтече. Внимателно изстискайте торбата с желе, за да извлечете възможно най-много течност. Внимавайте да не разкъсате чантата.
  5. Добавете шипкова каша обратно в тенджера, съдържаща 1 литър вода и оставете да заври. След това извадете от огъня и оставете съдържанието да стръмни за още 20 минути, преди да прецедите през желираната торбичка, както в Стъпка 3.
  6. Добавете захар към прецедената течност от шипка и разтворете, оставете да ври пет минути, след което изсипете в горещи, стерилизирани бутилки.

Прави: Приблизително 2 литра

Шипка - нейната храна, лекарства и други употреби

Ще научите частите, използвани като храна и лекарства, време за прибиране на реколтата, рецепти, хранене и други начини, по които хората използват това невероятно растение ... Щракнете тук, за да научите повече.

Споделете своя опит. Оставете бележка за другите

3 литра вода
500 кафява захар
Колко шипка

Джени - Както пише, 1 кг шипка 😉

Колко бързо трябва да се използва това?
Благодаря!

Току-що направих това с няколко шепи съседни шипки. Мислех, че може да е твърде рано за бедрата, но тя има градина с южно изложение и бедрата са меки, а някои вече изчезват. Използвах само 50 г шипки - намалявайки пропорционално водата и захарта, тъй като не исках да инвестирам време и усилия, правейки 2 литра, ако не се получи както трябва. О, но е вкусно и ми отне всички 10 минути (с изключение на времето за накисване и прецеждане). Прецедих го през двойно сгънат лист муселин, който се почерпи, тъй като нямам желе торбички. Благодаря ви за страхотна рецепта. Сега трябва да намеря повече ханш за по-голяма партида ... 🙂

Прекрасно е да излязат и да намерят храна за тях. Утре тръгваме отново, за да вземем втората партида заедно. Приятно за внуците да направят. Не е много бодлив.

Прекрасен ден с едно от моите внуци, бране на шипки, къпини и гъби. Прибрахме се и задушихме къпините с ябълка, която той набра от моето дърво. О! Утре в училище! И двамата научихме натоварвания днес!

Защо някои рецепти за шипов сироп настояват да се извадят семената. Вашият не казва това, така че не е ли важно?
Благодаря!

Лиз - Никога не съм изваждал семената. Няма смисъл. Все пак прецеждате сместа.

От друга Лиз: Никога не съм премахвал и семената си. Правя тази ела повече от тридесет години и тя е една от любимите ми. Сега наблюдавам много внимателно храстовите площи.
Единственото нещо, което харесвам във вашата рецепта, е двойното кипене на джибрите. Всъщност има смисъл. Благодаря Робин! Вие сте оценени.

Здравейте, ще опитам тази рецепта, благодаря за всички съвети, това е сиропът за кашлица от шипка?

Сара - Това е по-скоро усилвател на имунитета за предотвратяване на настинките и тяхното предотвратяване, отколкото средство за кашлица. За да го направите средство за кашлица, ще трябва да добавите други билки, но аз не съм обучен билкар, така че не мога да ви посъветвам.

Взех 3,7 кг шипки от храста на моите съседи. Току-що направих първата партида и бутилирах. Опитах вашата рецепта, която е различна от тази, която обикновено използвам. Тази е много добра, обичам да бера всички видове плодове любимият ми

Благодаря за това ... брах къпини с децата и намерих толкова много шипки ... утре след работа/училище ще откъсна брането. Страхотни неща, благодаря!

Здравей
Колко време се съхранява в хладилника, моля? Можете ли да го замразите и все пак да защитите витамин С в него? Благодаря

Ник - Неотворен, трябва да се съхранява няколко месеца, но не се притеснявам да държа моето в хладилника и го поставям само в един, след като го отворя. Не знам колко дълго би продължило, но подозирам, че има няколко седмици. Поради тази причина моята се използва за няколко седмици, докато използвам малки бутилки. И да, замразяването е добре.

Здравей.
Нямаме кухненски робот. Има ли друг начин за пасиране на шипките?
Благодаря
Сал