Зелената салата е класическа, проста гарнитура и може да се направи по-здравословна, като се опакова в повече зеленчуци и се пропусне майонезата

супер

Хранене: на порция HighlightNutrientUnit
ккал45
дебел1g
наситени0г
въглехидрати8g
захари7g
фибри2g
протеин2g
ниско всол0.3g

Съставки

  • ½ Савойско или бяло зеле, на четвъртинки, на сърцевина и настъргано
  • 1 ябълка, сърцевина и настърган
  • 2 моркова, нарязани на кибрит
  • ½ червен лук, фино нарязан
  • 100 г гърне без мазнини гръцко кисело мляко
  • сок ½ лимон
  • 2 ч. Л. Ябълков оцет
  • 2 ч. Л. Дижонска горчица

Метод

Смесете зелето, ябълката, морковите и лука в голяма купа. В отделна купа смесете киселото мляко, лимоновия сок, оцета и горчицата. Подправете, след това залейте зеленчуците. Разбъркайте всичко добре, за да покриете дресинга и яжте веднага или охладете, докато сте готови за сервиране.

Съчетава се добре

Рецепта от списание Good Food, февруари 2012 г.