quinoa

Укажете тръбите! Имам удоволствието да представя (doot dee doot) закуска киноа!

Попаднах на рецептата на Joy за закуска киноа тази седмица в перфектно време. Киноа за закуска звучеше удовлетворяващо и вкусно и случайно имах под ръка всички съставки: манго, мляко, ябълков сос, бадеми и кокос. На следващата сутрин се събудих и сготвих киноа за закуска.

Оказва се, че киноата за закуска е също толкова засищаща като овесените ядки и толкова лесна за приготвяне, с безкрайни вариации. Киноата има вкус на ядки, който се комбинира чудесно с добавките за закуска, плюс това е изключително питателен начин да започнете деня. Киноата е пълноценен протеин, пълен с витамини и минерали.

Киноата за закуска е идеалният начин да изразходвате остатъците от киноа и можете лесно да я направите веганско ястие, ако използвате бадемово, кокосово или соево мляко вместо редовно мляко. Аз съм закачен!

За приготвяне на киноа, измерете една чаша зърна, изсипете в коландар и ги изплакнете под вода за няколко минути. Изплакването премахва горчивите сапонини, покриващи външната страна на киноата. След това изсипете изплакнатата киноа в тенджера и добавете две чаши вода (ще получите съотношение 1: 2 на киноа и вода). Оставете да заври, след това покрийте и оставете да къкри 15 минути. Отстранете от огъня, оставете да престои няколко минути и разбъркайте с вилица.

Някои от другите рецепти за закуска на киноа, които съм срещал, препоръчват да приготвите киноата с мляко вместо с вода или комбинация от мляко и вода (напр. Тази рецепта в 101 готварски книги). Ема от The Kitchn препоръчва да приготвите киноата с вода, както обикновено, и след това да добавите чаша мляко в края и да оставите да се свари малко. И двата метода звучат вкусно, но аз обичам да използвам остатъци от киноа за други рецепти, затова приготвих киноата си с цялата вода. Току-що налях мляко в купата си, когато бях готов да ям киноа за закуска.

По препоръка на Joy, препечих нарязани бадеми и неподсладен кокос във фурната. Това е ненужна стъпка, ако бързате. Бадемите и кокосът са добри, препечени или не!

Във вторник следвах рецептата на Joy’s. Добавих топла киноа, ябълков сос (без добавена захар) и мляко в купа и го допълних с прясно манго, кокос и бадеми. YUM.

На следващия ден загрях малко киноа, добавих я в купа с малко мляко и я залях с размразени замразени къпини, боровинки, кокос, бадем и пръски балсамов оцет. Също така ням.

Днес загрях киноата, смесих я с ябълково пюре и добавих мляко. Нарязах на кубчета ябълка granny smith и нагрях в микровълновата фурна масло и парче канела, докато ябълките омекнат. След това долях киноата с кокос, бадеми и тире кленов сироп.

Основна рецепта за закуска от киноа

  • Автор: Бисквитка и Кейт
  • Време за подготовка: 5 минути
  • Общо време: 5 минути
  • Добив: 1 1 x
  • Категория: Закуска
  • Метод: На ръка
  • Кухня: Американска
  • Диета: Без глутен

5 от 4 отзива

Започнете почивния си ден веднага със закуска киноа - бързо, питателно и засищащо ястие. Насладете се на безкрайни вариации на плодове, ядки и млека с ядкова киноа.

Съставки

  • ½ чаша или повече варена киноа, затоплена
  • ½ до 1 чаша мляко по избор (бадемово мляко, кокосово мляко, краве мляко)
  • ⅓ чаша или повече плодове (плодове, нарязана ябълка или круша, тропически плодове)
  • Допълнителни добавки по избор: препечени ядки, ябълков сос, кокосови люспи, балсамов оцет, нарязан черен шоколад, подправки като канела и индийско орехче
  • Подсладители по избор: мед, истински кленов сироп, нектар от агаве, сурова захар, кафява захар

Инструкции

  1. В купа комбинирайте затоплена киноа с мляко.
  2. Най-отгоре изберете плодове, добавки и подсладител. Добро утро на вас!

Information Информация за храненето

Още вкусови комбинации, които да опитате:

  • Бадемово мляко, пресни или сушени череши, нарязан черен шоколад, кленов сироп
  • Бадемово мляко, пресни или размразени замразени малини, препечени бадеми
  • Кокосово мляко, парченца ананас, нарязани и препечени ядки от макадамия, кокосови люспи
  • Бадемово мляко, накълцана круша, препечени пекани (или орехи), мед
  • Всяко мляко, нарязан банан, всякакви препечени ядки
  • Бадемово или краве мляко, нарязани праскови или нектарин, тине канела

Официално съм фен на киноата по всяко време на деня. Ами ти?

От Катрин Тейлър

Любител на зеленчуци. Любител на кучета. Вероятно в момента правя голяма бъркотия в кухнята си в Канзас Сити.
Повече за бисквитката и Кейт »

Никога не пропускайте нова рецепта

Абонирайте се за нашия имейл бюлетин! Като благодарност ще ви дадем нашето ръководство за добре дошли с 5 рецепти за вечеря за печат. (Всичко е безплатно.)

Читателски взаимодействия

Коментари

Оставете коментар по-долу: Отменете отговора

тарифа за сара @duchess

толкова вкусни и вашите снимки са прекрасни!

Хи-хи. Когато прочетох „Cue the trumpet“, видях Cue the Crumpets ! Имате ли неща, които наричате мляко за закуска там? Сигурно е цялата тази храна в мозъка. Току-що приготвих мюсли от Bircher и седнах да наваксвам блоговете, докато това се превръща в вкусно.

Толкова се радвам, че австралиец чете моя блог.:) Не, тук не ядем трохи. Обичам тази дума обаче. Може би ще кръстя следващото си куче Crumpet!

хахаха обичам справка за тръбите! Харесва ми и яркостта на тези снимки, тъй като това ястие е за закуска. Надявам се, че се наслаждавате на повече свободно време у дома. Изглежда, че сте!

Обичам новооткритото си свободно време! Двете ми седмици на погребение приключват този уикенд, така че ще трябва да се концентрирам повече от следващата седмица!

Уау, обичам, обичам, ОБИЧАМ киноа, но никога не бих си помислил да я използвам като закуска! Винаги съм бил много пикантен с него ... почти като заместител на ориза. Мисля, че първо ще опитам с ябълката.:-Д

Не мога да повярвам, че все още не съм пробвал и киноа! Живея в наистина малък град и би трябвало да карам повече от час, за да стигна до място, което може да го продаде, защото моят магазин за хранителни стоки в малкия град го няма:( Всички те изглеждат толкова вкусно! тази публикация, за да се върна, след като получа малко!

Това изглежда невероятно! Нямам търпение да изпробвам това ... зашеметяваща фотография!

Ново за вашия блог и аз го обичам!

обичам този пост! случайно се натъкнах на него, когато търсех идеи да изразходвам чантата си с киноа в килера си! Знам какво е лошото за Brekkie TMR сутрин

Джоана става веган

Не знам защо, но винаги съм приемал киноата като пикантни неща, но тази идея за закуска е брилянтна и сладка и ми харесва много:-)

тази сутрин го имах за бреки: D хубаво, но мисля, че все още се опитвам да свикна със структурата/вкуса на киноа ... деф се различава от обичайната ми овесена каша за закуска! мисля, че този уикенд ще изпробвам твоята бисквитка с банани от Choc chip:) благодаря за всички прекрасни рецепти!

Каква киноа сте опитвали? Просто предположих, че всички цветове на киноа имат един и същ вкус, но наскоро опитах белия вид и не бях впечатлен. Изглежда, че червеният вид (на снимката) има по-орехов вкус, който се поддава добре на храни за закуска.

Много обичам да хвърлям и малко топла киноа върху салата. Пробвали ли сте това?

хаха познайте какво - просто казвах на майка си това и тази сутрин. вчера опитахме белия вид (който винаги използвах за закуска), а тази сутрин черния и забелязахме такава разлика ... def по-вкусно хахаха. обичам го! знайте, че отсега нататък ще купувате черно/червено!:) ще трябва да даде идея за салата и следващия път.

Благодаря за идеите. Винаги готвя голяма партида киноа и след това я запечатвам с вакуум по 2 чаши наведнъж. Хареса ми всичко, което прочетох, с изключение на микровълновата част, има някои изследвания за това как влияе върху хранителните вещества. Печката работи също толкова добре и с по-добра текстура.

Това звучи приятно!

О, по отношение на crumpets: в Сиатъл го правим! Имаме магазин на пазара Пайк Плейс, който продава чай и мляко. ТОЛКОВА ВКУСНО. Имаме няколко магазина, които предлагат на пазара австралийци и новозеландци.:)

Това звучи супер вкусно! Винаги правя такива неща и експериментирам с вкуса ми с любимата ми киноа и овесена каша от стомана. Благодаря за споделянето:).

Благодаря, че споделихте това. Обичам опциите, които предоставяте:)

Обичам това! експериментирахме с киноа и досега я имахме само като страничен w/вечери - чудесно е с пиле и пържола на скара!; ) Вашите възможности за закуска звучат божествено - би ли било възможно да получите информация за храненето? проследяване на протеини, фибри, както и захар и мазнини, общи калории. Благодаря!

Съжалявам, Крис, в момента не правя хранителни разбивки. Това е толкова основна рецепта, че хранителното съдържание ще варира в зависимост от добавките и избраното мляко.

18 ноември 2012 г.

Току-що попаднах на вашия сайт благодарение на pintrest.

Толкова много страхотни рецепти тук!

Можете ли да предложите закуска за диабетици тип 1? И киноа/кокосово/бадемово или соево мляко?

ps im друг австралиец!

20 ноември 2012 г.

Здравей, Кърт, радвам се, че се наслаждаваш на моите рецепти. Не се чувствам квалифициран да предлагам рецепти за диабет, защото не съм регистриран диетолог, съжалявам! Не бих искал да ви кажа грешното нещо.

Здравей, Кейт, просто се чудя дали някога си използвала люспи от киноа вместо това. Приготвял съм каша от киноа преди да я обичам, но обикновено използвам валцувани овесени ядки, тъй като те са много по-бързи сутрин. Така че аз може би бих могъл да използвам люспи от киноа ....

Здравей Кристин, страхотен въпрос! Никога не съм опитвал люспи от киноа, не. Току-що ги потърсих в гугъл и разбрах, че те може да са бърза алтернатива на кашата. Моля, уведомете ни, ако опитате люспите!

22 декември 2014 г.

Здравей Кейт! Благодаря ви много за тази невероятна рецепта! Направих го тази сутрин с банан, ванилово кокосово мляко, семена от чиа и подправка от тиква. Беше невероятно!

Сериозно обаче вашата препоръка за изплакване на киноата промени живота ми. Преди това моята киноа винаги излизаше суха и като цяло неапетитна. Сега обаче е пухкав и вкусен, колкото може да бъде! Благодаря! Определено добавям това към моя списък за закуска от тук нататък.

26 декември 2014 г.

Вашата закуска киноа звучи страхотно, Ева! Радвам се, че сега се наслаждавате на по-добра киноа.

21 февруари 2015 г.

Имах остатъци от киноа, приготвена с настъргани моркови (1-1/2 c киноа + 2 c настъргани моркови) и исках да я изразходвам. Вашето решение за закуска привлече вниманието ми. Направих го с бадемово мляко, препечени бадеми/кокос, тиквени семки и кленов сироп и го ОБИЧАХ! Благодаря за новата идея за закуска! Нямам търпение утре сутринта да го направя отново.:)

21 февруари 2015 г.

Великолепна идея! Благодаря, Кристин!

О, боже мой, това беше вкусно! Зима е, когато пиша и благодарение на вас може би намерих идеалната закуска за този сезон! Сготвих червена киноа снощи и я пих днес с малко соево мляко, банан и тахан, наистина невероятно

Това беше страхотно! Благодаря ти! Това беше закуската ми през последните 3 сутринта. Препечените бадеми и кокос наистина издигат това ястие. Любимият ми до момента е 1 пюре банан, покрит с пресни боровинки и кокосово мляко. Намалих млякото на четвърт чаша, още по-добре, тъй като кокосовото мляко може да бъде висококалорично.

Благодаря, Джес! Вашите вариации звучат страхотно.

Опитали ли сте да замразите това ястие? Приготвям ястия за сестра с ново бебе.

Това е добър въпрос. Иска ми се да знаех със сигурност кои рецепти замръзват добре, но не съм опитвал да замразя всички. Мисля, че моите енчилада и лазаня биха били добър избор, както моята супа от леща и супа от киноа.

Това изглежда вкусно. Добре ли е да използвате консервирано кокосово мляко? Tetrapaks не се рециклират тук, така че обикновено използвам консервирано кокосово мляко за моите рецепти.