рецепта

Ако искате да се чувствате добре през целия ден, трябва да ядете здравословно хранене половин час след ставането. Повечето специалисти по хранене ни съветват да го направим. Рецептата за този омлет за закуска с пъдпъдъчи яйца е лесна за приготвяне и ще ви държи сити и енергизирани през следващите часове.

Тази рецепта за кето закуска също ще ви хареса, ако искате да отслабнете, защото е едновременно питателна и вкусна. Малко вероятно е да жадувате за нещо сладко след това, но ако го направите, поглезете се с малка диетична кока-кола след закуска. Ще помогне и при храносмилането. Само тези прости сутрешни рутинни трикове ще ви накарат да се чувствате и да изглеждате много по-добре!

Съставки

За омлета
  • 12 пресни пъдпъдъчи яйца (еквивалент на 3 пилешки яйца)
  • 2 чушки (1 червена, 1 жълта; наистина няма значение)
  • Екстра върджин зехтин
  • Розова хималайска сол
  • Щипка кориандър на прах
  • Черен пипер
За соса
  • Шепа зелени маслини
  • 100 г доматена каша
  • Сол
  • Пипер
  • Малко босилек (сушен или пресен)
  • Зехтин

КАК ДА ПРАВИТЕ ТАЗИ ЗАКУСКА OMELET С ПЪТЕПЕЛИЧКИ ЯЙЦА

1. Започнете с измиване на чушките и след това ги нарежете по дължина. Вземете уок тиган или който и да е друг тиган, който имате, който е малко по-дълбок и го поставете на умерен огън с две супени лъжици зехтин. Не позволявайте маслото да се нагорещи, просто го загрейте малко.

2. Сега добавете зеленчуците и разбъркайте, запържете за около 5 минути. След това намалете малко огъня и добавете чушката и кориандъра, докато разбърквате. След 2-3 минути ще усетите как пикантно-сладкият аромат се усилва. Сега можете да добавите щипка сол и да продължите да бъркате още 2 до 3 минути. Не добавяйте солта по-рано от това, защото чушките биха могли да оставят много вода и бихте рискували да ги сварите, вместо леко да ги пържите. Нарежете котлона и оставете чушките да си починат.

3. Време е да пъхнете пъдпъдъчите яйца в купа и да ги разбиете, докато сместа стане пенлива и има равномерен жълт цвят. Сега вземете плосък тиган и добавете супена лъжица зехтин екстра върджин. Поставете тигана на среден огън и оставете маслото да повиши температурата си, преди да добавите яйцата.

4. Изсипете яйцата в загрятия тиган и покрийте с капак. Това ще ви помогне да готвите омлета и на повърхността и ще ви попречи да правите бъркотия, когато го обръщате. Преместете тигана малко, за да видите дали яйцата са слегнали. Отстранете капака и вземете дървена гребло за готвене. Внимателно обърнете омлета и намалете котлона.

5. Сега е време да направите сос, подходящ за кето. Това ще отнеме само няколко секунди. В малка купа смесете доматената каша с накълцаните маслини. Добавете подправките и сосът е готов. Толкова просто! Ако ви харесва горещо, добавете малко чили на прах и разбъркайте добре.

6. Време е да съберем всичко. Поставете омлета в чиния и поставете дългите филийки чушка в средата, сякаш ще го разделите на две. Увийте омлета от пъдпъдъчи яйца около ароматните печени зеленчуци и добавете лъжица сос.